国产色噜噜噜91在线精品,午夜小视频福利在线观看,亚洲欧美韩国

本文目錄一覽

1，茨菇有多少種吃法
2，茨菇怎么做好吃
3，茨茹怎么炒好吃

1，茨菇有多少種吃法

茨菇本身帶一點苦澀味道，而且屬于是瘦物，要用燜的方式比較好入味。 1、茨菇1斤，買回來后洗凈，一開二，備用 2、燒肉半斤，選稍稍肥點的，切成塊 3、熱鍋下油，放燒肉煸炒出香味后盛出，備用 4、鍋中留油，放蒜蓉，炒香后放茨菰，翻炒。待有香味后，放料酒，再翻炒，放水，要蓋過茨菰。 5、燒開后放燒肉，醬油、適量的糖、蠔油，翻炒，蓋鍋蓋，燜煮20分鐘左右， 6、大火收汁后，放蔥段，香菜就可以裝盤了

茨菇有多少種吃法

2，茨菇怎么做好吃

介紹兩款做法，希望對您有用，望采納~一、茨菇豆腐湯材料:茨菇250克，凍豆腐250克，粉絲50克，鹽5克，胡椒粉5克做法1、茨菇洗凈后，去外皮，切小片 2、凍豆腐切小塊(凍豆腐就是豆腐放冰箱一夜，冷凍而成) 3、鍋中放油，燒熱，放入準備好的茨菇片 4、小炒片刻后，倒入適量的水 5、用小火煮成奶白色的湯后，下入豆腐塊 6、最后放入一把粉絲，粉絲熟后，放入即可出鍋.二、鴨胸肉炒茨菇材料:鴨胸肉1塊，茨菇半斤，黑胡椒汁4湯匙，姜5片，黃酒2湯匙，鹽適量做法1.鴨胸肉洗凈，切成大片后，把脂肪厚的鴨皮部分與鴨肉分開。茨菇洗凈，去皮后切成略厚的片。2.鍋內油熱以后，姜片爆香，再放進鴨皮煸1-2分鐘至出油。倒入茨菇片炒兩分鐘。3.倒入鴨肉、黑胡椒汁略翻炒幾下后，倒入黃酒翻炒均勻。4.鍋內倒入少量水，約至所有原料的1/3處，中火開蓋3分鐘收至汁濃稠，微微加鹽，淋上麻油即可。

用料活魚一條蔥姜蒜芹菜蒸魚豉油美極鮮醬油油傻瓜魚的做法魚洗干凈，魚上打花刀水燒開魚放進去煮熟，撈出來，時間不能太長姜，蔥，蒜，芹菜切成碎末，灑在魚上在魚上倒上蒸魚豉油和美極鮮醬油在鍋里把油燒滾關火，把熱油澆在魚上小貼士1.一定要活魚，否則會腥。肉質多的魚比較好。目前試過鯽魚和桂花魚，都很不錯！ 2.魚上打花刀很重要，否則可能有的地方老了，里面還沒熟 3.兩種醬油都必須有。

茨菇怎么做好吃

3，茨茹怎么炒好吃

茨菇，這似乎挺少見的，因為他是有點紫色的，覺得燒肉最好吃，燒湯也不錯。?第一步，先把這塊肉回去燒了，五花肉切塊，排骨也跟他差不多大，先冷水汆一下，水沸后熱水洗洗干凈，瀝干熱鍋后加一點點油，千萬別太多肉會出油的，問一下鍋底就好，肉和排骨下鍋炒中火慢慢翻炒，有人喜歡先炒糖色再下肉，不過我覺得肉先下炒出油會更香，炒到表面微微焦黃，鍋底也出了些油，就可以下冰糖撥弄一下，讓糖放到中間的，熱油會讓冰糖碎掉融化，大家變成金黃色，到這樣就好，不要炒到顏色太深了，?第二步，下八角、桂皮隨便炒，炒出香味，把肉翻翻，他們都裹上糖色，上黃酒。我用的酒量不少，所以要用好一點的黃酒，比普通料酒味道會香很多，稍微補助讓酒精跑掉，放姜片，蔥節，加點熱水，讓湯汁沒大半的肉，找一個比鍋小一號的蓋子蓋上，開始小火慢燉，這個用小一號鍋蓋的技巧用過好多次了，燉肉的時候是屢試不爽，很好用的，肉熟得更均勻，更快。?第四步，等肉在燉的時候，來給茨菇去個皮，據說茨菇這倆字有好多種不同的寫法，我印象中是這樣寫的，但包裝上這兩個字應該也沒錯，說說給茨菇削皮，稍微有點麻煩，有點類似于給馬蹄靴皮的感覺，有一點耐心，然后我覺得茨菇身上頭部，就是他最好吃的部分，所以我每次都會非常小心的保留它，只給它輕輕的去掉表面的皮，但我竟然聽說有人不喜歡吃這個，每次都會被給他去掉，聽到真是令人好心痛，然后切半，用這種逼死強迫癥的，完美避開中心點的切法，可以保留好我最喜歡的部分。?第五步，茨菇本身是自帶一點苦味的，所以下鍋前可以穿個水能幫助去除苦澀，處理好茨菇的時候，鍋里肉應該已經有些軟，可以脫透了，撈出蔥姜，直接加到鍋里，生抽和鹽調味，繼續動個半小時左右，感覺肉已經很軟了，去掉鍋蓋，我可以轉大一點，開始收汁，說到后面湯汁會變得粘稠，不斷起泡，湯汁的顏色也會加深，對已開始炒糖色的時候不要炒過頭，起鍋后撒點蔥花就好了。?茨菇的口感是有點類似土豆和馬蹄的結合，其實他是有點油鹽不進的，質地很緊密，不好入味，但是這個咸甜口的肉汁經過燉煮，能完全被此股吸收進去，茨菇自帶的苦澀感也不太明顯了，只保留了他那種水生植物的傾向，找一口肥瘦相間，軟嫩彈牙的紅燒肉，來一口吸滿肉質非常入味的茨菇，再來碗米飯拌拌湯，完美。

草菇學名：volvariella volvacea (bull.ex fr.) sing.俗名：稈菇、麻菇、蘭花菇、南華菇、貢菇、中國菇、廣東菇、美味苞腳菇。雜炒草茹牛肉原料：草茹（切片）、牛肉（切片）、胡蘿卜（切絲配色的）、豆腐（當天的不吃不新鮮了，所以也放進去）蔥、姜做法：牛肉放鹽、料酒、醬油、淀粉、油腌一下備用豆腐切塊過油，炸的有點金黃撈出，加點油，放花椒粉、蔥、姜炸香下牛肉，炒好撈出，剩余的油放草茹炒一下，下胡蘿卜絲，和炒好的豆腐、牛肉，水淀粉加點醬油、雞精、鹽勾芡出鍋。草茹炒冬筍一、原料： 1.主料：水發草菇100克，冬筍片250克 2.調料：精鹽、味情、濕淀粉、麻油、菜油、素汁湯。二、制法：將草菇摘洗干凈。炒鍋燒熱下菜油，將筍片入鍋稍炒，即放入素汁湯、草菇、精鹽、味精，燒沸后改為小火，燒至草菇入味，用濕淀粉勾稀芡，淋入麻油起鍋裝盤即成。按：此菜以清熱、抗癌的營養豐富的草菇配以清熱化痰、和中潤腸的冬筍為主料。適用于痰熱、熱毒內盛以及脾胃運化不強而致的停食、停痰、胸院脹滿等病癥。并可治療癌腫病癥。草茹蒸雞菜品名稱：草茹蒸雞 [譚家菜] 制作原料：雛母雞肉，草茹，精鹽，紹興酒，醬油，濕淀粉，白糖，蔥段，姜片，熟雞油。制作方法：草茹放碗里加溫水用盤子蓋嚴，草茹泡發后撈出，原湯留碗內澄清備用，將草茹放溫水中洗去泥沙去掉根蒂撕去表皮，再用清水漂洗干凈；雛母雞肉切成塊加草茹，澄清的草茹湯及精鹽、醬油、料酒、白糖、熟雞油、濕淀粉、蔥段、姜片拌勻，上屜用旺火蒸20分鐘取出，揀去蔥段、姜片、盛入盤中即可。菜品特點：菜色淡紅，雞肉鮮嫩，味鮮咸中透微甜。

茨菇這樣炒，做法簡單，好吃又下飯茨菇是人們餐桌上常見的一種蔬菜，它的做法有很多，可以紅燒，可以炒吃，還可以炸茨菇片等等，今天給大家分享一道以茨菇為主材的菜，茨菇炒酸菜，做法簡單，非常下飯。首先，把買回來的茨菇洗凈去皮，放入沸水鍋內煮熟，撈出晾干水份。?把茨菇放砧板上，切成小塊，這樣炒出來的茨菇才更加入味。?準備適量的酸菜,放砧板上切細。?鍋內倒入油，燒至五成熱時倒入茨菇，翻炒。?放入酸菜，少量的食鹽，因為酸菜里面已經有食鹽了，所以放鹽的時候要注意份量。?將酸菜和茨菇翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了

茨茹怎么炒好吃