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1，炸糯米份圓子的做法

炸糯米份圓子的做法

2，糯米面怎么炸圓子好吃

炸糯米圓子的做法:材料:糯米粉400克澄面粉100克(可有可無) 豬肉300克芹菜100克鹽適量.做法1 把糯米粉和澄面粉混合后，用溫水和面2 水要慢慢的倒入，一邊倒一邊用筷子朝一個方向攪拌3 把米粉團(tuán)和成餃子面的軟硬度，放置餳面4 把豬肉切碎，和洗凈切碎的芹菜，拌勻，加入鹽，香油，白胡椒粉入味，相同于餃子餡的制作方法5 把糯米粉揪一小團(tuán)，用大拇指插入米粉團(tuán)，然后轉(zhuǎn)出一個像“窩窩頭”狀的倒金字塔形狀6 把肉餡放入里面，封上，在手里來回團(tuán)成圓形7 一個個放在大盤子，或者不銹鋼盆子里，在盤子上要抹些油，否則會黏住或者準(zhǔn)備一個紗布，用水打濕擰干，把包好的圓子放到紗布上。因?yàn)榧啿际擒浀臐竦?，用手拿起圓子，另一手，拿掉紗布就可以，這樣包好的圓子不會破掉，就拿起來了8 平底鍋放少量油，把圓子一個個放到油里9 等圓子一邊有了硬皮，就用筷子，或者夾子，給圓子翻面10 因?yàn)槭沁^年期間吃，所以最好是圓形，如果按扁了就是糯米餅了11 可以蓋上鍋蓋，小火，等到圓子幾面都煎熟了就可以出鍋了

糯米面怎么炸圓子好吃

3，炸糯米圓子的做法

一、配料：糯米、醬肉（或臘肉）、蔥、老姜、胡椒粉、鹽、味精、雞蛋。二、做法：1、將糯米浸泡3---4小時（用冷水）。2、墊上紗布后上蒸籠蒸熟，冷卻后備用。3、醬肉煮熟后切成肉顆粒。4、姜末、蔥花、胡椒粉、味精、鹽、生雞蛋放入糯米飯中攪拌均勻。（注意：糯米飯一定要冷卻，不然雞蛋就熟了）。5、用手將拌好的糯米團(tuán)成圓子，直徑3---4公分，放入蒸鍋中，水開后蒸十分鐘左右即可。（注意：糯米圓子一定要捏緊，以免在蒸的過程中散了）。6、吃不完的可以放入冰箱冷藏，食用時取出蒸熟即可，長期不食用須冷凍。然后小火炸至金黃即可。

第一種、好像挺簡單，但是是油炸品，不易多吃，故做為備選。材料：糯米500克，五花肉、臘肉。調(diào)味料：精鹽、味精、醬油、胡椒粉、生姜。1、糯米洗凈，煮熟，五花肉切成粒，臘肉蒸熟后也切成粒。2、煮好的糯米飯放入盤中，加入臘肉粒，五花肉粒、姜米和調(diào)味品拌勻，搓成圓子，放入七成熱的油中炸成呈金黃色即成。特別提示：糯米飯要煮得稍軟。第二種、此做法也簡單，可以一試。提前一天把糯米放在冷水中浸泡一夜待第二天使用.在繳好的肉泥中放適當(dāng)?shù)柠}.把手洗凈將肉泥揉成直徑約三公分大小.放到糯米中.讓其表面覆滿糯米.最后用中火蒸約半小時.ok.絕對可口. 第三種、估計這種做法很好吃，但可能程序上有些麻煩。對于從來沒有做過這種東東的我來說，蒸半熟和最后蒸不能蒸的過趴，火候和時間不好把握，今天先來試試。希望很好吃，西西。豆干糯米圓子的制作材料：主料：糯米1000克輔料：豬肉(肥瘦)300克,臘肉(生)300克,豆腐干200克調(diào)料：味精2克,胡椒粉2克,鹽10克,豬油（煉制）25克,白砂糖5克,小蔥25克豆干糯米圓子的做法：1. 糯米洗干凈上籠蒸得半熟；2. 豬肉（熟）剁碎；3. 臘肉、豆腐干切顆粒；4. 糯米盆內(nèi)加入熟肉餡、臘肉、豆干、味精、胡椒粉、鹽、豬油、白糖、小蔥花和勻成咸鮮味；5. 用手捏成小個圓球狀，上籠蒸熟即成。豆干糯米圓子的制作要訣：糯米上籠蒸時不能蒸得過趴，以免造型不佳哦！~~~

炸糯米圓子的做法

4，糯米圓子的炸糯米圓子

主料：肉餡、糯米輔料：冬筍、馬蹄、茶干調(diào)料：鹽、味精、白糖、醬油、水淀粉烹制方法：1、將糯米洗凈后加熱水蒸30分鐘左右，冬筍煮熟切丁，茶干切粒，馬蹄切粒，將肉餡加蔥姜一起剁碎備用；2、將蒸好的糯米取出，放入肉餡（一斤糯米加四兩到五兩肉），加鹽、白糖、醬油、味精、冬筍粒、馬蹄粒、茶干粒攪拌均勻，手中沾上水淀粉，取出肉餡逐個搓成圓子；3、坐鍋點(diǎn)火倒入適量油，將圓子下入炸至金黃即可。特點(diǎn)：色澤金黃，外酥里嫩。原料：糯米、肉餡、生粉、生姜、蔥、料酒、雞蛋、老抽、鹽、糖。做法：1、把肉弄成肉餡（我是在菜場加工的），肉餡要有一點(diǎn)點(diǎn)肥的，不要太多，全部瘦的，沒那么滑，太多了，油膩又不健康；2、把少量的糯米煮成糯米飯，糯米也不要太多，不過可以根據(jù)個人喜好加或減；3、然后把糯米、肉餡、生粉、生姜、蔥、少量的料酒（我媽不加），雞蛋（根據(jù)餡料多少加），老抽少許（這樣炸的時候容易上色，比較好看），鹽，糖少許，作料順時針攪拌均勻，這樣容易上勁，然后用生粉加很少的水，做成水淀粉，在下鍋之前把成型的肉丸過一下水，這樣做可以定型，且不容易撒。

七星海棠 09:09:01我想問問合肥人過年做的各種圓子怎么做呢 ☆秀人家的貓 09:09:35掛面園子~~糯米園子七星海棠 09:09:59還有山芋圓子七星海棠 09:10:15請多指教啊 ☆秀人家的貓 09:11:26掛面園子把掛面煮8成熟，用清水沖一下切段，放上調(diào)料肉末，加點(diǎn)芡粉，團(tuán)起來下鍋炸，手上抹點(diǎn)淀粉好成型七星海棠 09:13:00謝謝，那糯米圓子和山芋圓子怎么做呢？ ☆秀人家的貓 09:13:45山芋蒸熟，搗碎，放糯米粉到軟硬適度 ☆秀人家的貓 09:14:04喜歡吃甜的放點(diǎn)糖， ☆秀人家的貓 09:14:15搓成小園子，下鍋炸七星海棠 09:14:34炸的時候是用大火還是小火？ ☆秀人家的貓 09:15:11不能火太大，中火油多些七星海棠 09:16:13哦，那糯米圓子呢 ☆秀人家的貓 09:19:37糯米飯蒸熟，放姜蒜蒜，肉（熟的肉末最好）按照自己口味加其他調(diào)料。用手和面一樣的搗糊，做成一個一個小團(tuán)子，最后炸的時候手上，抹一層水淀粉，外面抹一層下鍋炸七星海棠 09:21:14山芋和糯米都是蒸熟的？不能煮嗎？ ☆秀人家的貓 09:21:38可以煮。但是那水太多，不是很好做七星海棠 09:21:54哦，知道，謝謝 ☆秀人家的貓 09:22:02 嘻嘻七星海棠 09:22:23蒸飯要多長時間才好那？七星海棠 09:22:36怎么知道蒸好沒有那？ ☆秀人家的貓 09:23:18額。。。嘗嘗。。。。