普通雞蛋湯的做法，求雞蛋湯做法最最最普通的純雞蛋的內(nèi)種

來源：整理時間：2023-04-27 01:03:43 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，求雞蛋湯做法最最最普通的純雞蛋的內(nèi)種
2，怎么煮雞蛋湯求高手詳解
3，普通燉雞蛋的做法
4，雞蛋湯的做法 mxianghacom

1，求雞蛋湯做法最最最普通的純雞蛋的內(nèi)種

第一步：忘碗內(nèi)打兩個雞蛋，打散打勻，可加少量水，雞蛋會更嫩。第二部：鍋內(nèi)放適量水，待水燒開，將雞蛋液均勻倒入鍋內(nèi)。第三步：開鍋后，關(guān)火，依次放入鹽（根據(jù)個人口味）、味精（雞精）、香油（少量）一道純雞蛋湯就做好了。可根據(jù)個人喜好添加別的調(diào)味品。

你好！煮開水，把蛋打好，倒入開水中，關(guān)火，加點(diǎn)鹽，雞精。。我的回答你還滿意嗎~~

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2，怎么煮雞蛋湯求高手詳解

雞蛋湯主要分咸甜兩種，各地的做法不同，我們這里一般都是做咸湯，清湯（一般用少量高湯+清水勾兌）燒開后，剁點(diǎn)姜末進(jìn)去，然后放入油炸的豆腐片切絲，放入水發(fā)過的金針菇，銀耳、黑木耳，加入調(diào)味料，滾開后勾兌水淀粉（跟一般稀飯濃稠度差不多即可），然后雞蛋打勻，徐徐拉絲倒入鍋里，擱一點(diǎn)點(diǎn)醬油調(diào)一下色即可，然后切西紅柿片放入，翻滾幾下后關(guān)火，撒上蒜黃和芫荽，淋上香油，一鍋鮮美的雞蛋湯就做得了。甜湯就更簡單了。清水燒開，剁碎的銀耳放入，有果脯剁碎放點(diǎn)也行，滾開后勾兌水淀粉（甜湯要勾兌的稍微稀一點(diǎn)），雞蛋打勻緩緩拉絲倒入鍋內(nèi)，翻滾幾下后就可以關(guān)火，倒點(diǎn)水果汁進(jìn)去就得了，或者加點(diǎn)時鮮的水果切碎進(jìn)去，香甜的雞蛋甜湯就做好了...

你放點(diǎn)醬油。。可能是你沒有把雞蛋打到碗里。。。應(yīng)該打到碗里。。。在攪拌。。在倒進(jìn)鍋里。。。

砸蛋，放碗，筷子攪拌十五下，水開，放蛋液，十秒后攪下，收工，調(diào)味，放佐料

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3，普通燉雞蛋的做法

第一、250克的一盒鮮奶配2個雞蛋的分量剛剛好；第二、容器上面一定要蓋蓋子或者保鮮膜。牛奶燉蛋：原料：純牛奶一盒（250克）、雞蛋2個、白糖適量、杏仁幾粒。做法：1、把牛奶倒進(jìn)大碗里，磕進(jìn)雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻；2、把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進(jìn)2個小碗里，撈干凈泡泡；3、鍋里水燒開后，把蛋奶液放進(jìn)去，每個碗上面蓋上小碟子；4、中火燉20分鐘，出鍋后撒上杏仁碎。依依經(jīng)驗(yàn)分享：1、裝蛋羹的容器材質(zhì)不同，需要的時間也有所不同，可以用牙簽插進(jìn)去試一下熟了沒有；2、糖的分量可以按照自己平時的喜好來放；3、一盒牛奶配2個雞蛋的分量剛好合適，不用另外加水；4、天氣熱的時候，室溫放涼以后，蓋上保鮮膜，放冰箱里冷藏一會再吃十分美味；5、加上杏仁碎，純粹是為了豐富口感。

我做過雞蛋和湯汁的比例是1：1 一碗的水就加一碗的蛋燉20分鐘左右就行了要加蓋才不會有氣泡

和時間的關(guān)系不是特別的大.當(dāng)然也是有必然聯(lián)系的.你打雞蛋時候別攪出太多的泡沫.然后要放涼后的開水放進(jìn)雞蛋里面.不能放太多的水.根據(jù)你的容器而定了

普通燉雞蛋的做法

4，雞蛋湯的做法 mxianghacom

主料雞蛋兩個水一小湯勺食用油少許輔料姜末蔥花淀粉一滿湯匙涼水雞蛋湯的做法步驟1. 在小鍋內(nèi)放入適量水（以三人的食湯量為準(zhǔn)），在火上燒開，放入姜末，倒入些許生抽(以湯色稍顯琥珀色為好)，放入些許雞精，倒入稀淀粉，再放入些微細(xì)鹽（以保證蛋湯微有咸味為好）。稍加攪拌。2. 水燒開后，將火調(diào)成微火，將調(diào)好雞蛋的碗拿在手中并在碗的正中部位橫放一雙筷子（此舉是為了在向沸水中緩緩傾倒時起到讓蛋糊沿筷尖均勻地導(dǎo)流入湯中的目的），然后適當(dāng)傾斜地緩緩地倒入沸湯中，稍待片刻關(guān)火。將備好的蔥花放入，之后再往蛋湯內(nèi)放入適量香油即可。3. 至此，一小鍋飄著均勻蛋花的、色香味俱佳的雞蛋湯便制作完成。

熘肝尖主料豬肝 (400克)輔料黃瓜 (100克)紅椒 (10克)廚具炒鍋分類夏季菜譜熱菜魯菜咸鮮溜十分鐘普通難度準(zhǔn)備好所有的食材。豬肝切薄片，放入清水中浸泡10分鐘，加入少許白醋。黃瓜和紅椒洗凈全部切菱形片。取一個小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水淀粉拌均勻成為料汁備用。泡好的豬肝沖洗干凈，加入少許鹽，糖，料酒拌均勻。炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。倒入豬肝滑炒。豬肝變色堅挺盛出備用。原鍋洗凈加入少許油燒熱，倒入黃瓜和紅椒翻炒均勻。再把豬肝倒入翻炒。加入調(diào)好的料汁翻炒均勻。最后淋入香油關(guān)火。小竅門：溜菜是旺火急速烹調(diào)的一種方法。料汁要提前兌好，以免一點(diǎn)點(diǎn)加入調(diào)味汁豬肝變老口感不好。豬肝要清水浸泡出血沫和毒素，吃這才放心。大火滑炒變色堅挺即盛出，才能保證豬肝嫩滑鮮美的口感。