在過去，韓國貴族們非常重視在節(jié)日吃年糕,食材:韓國年糕，韓國辣椒醬，半個(gè)洋蔥，少量天婦羅，少量大白菜,韓國年糕多被做成餅干和各種零食,年糕不僅在中國很受歡迎，在韓國也很常見,糯米和大米都可以做年糕,韓國做出來的年糕大多是糯米做的,糯米和粳米都是制作韓國年糕的原料。
食材:韓國年糕，韓國辣椒醬，半個(gè)洋蔥，少量天婦羅，少量大白菜。做法:首先將年糕切成長短均勻的段，洋蔥切絲，大白菜切絲。鍋中放少量水，燒開后倒入兩勺韓國將辣醬融化，放入年糕，放入天婦羅、白菜絲、蔥絲，煮一會，待湯汁逐漸變少變粘，即可品嘗。如果味道合適，倒一點(diǎn)香油在上面，就可以出鍋了。裝盤后在年糕上撒些芝麻。
2、米糕用糯米還是大米糯米和大米都可以做年糕。需要注意的是，如果大米不粘，需要加入淀粉來增加米粉的粘度，米糕很久以前就出現(xiàn)了，這種食物在很多古籍中都有記載。年糕歷史悠久，是中國傳統(tǒng)的休閑食品之一，這種食物在漢代被稱為“年糕”、“魚餌”、“糯米”。漢代的楊雄在他的《方言》一書中也記錄了這一點(diǎn)，而年糕在魏晉南北朝時(shí)期很流行，將米磨成餅的方法很早就開始流行，這可以從北魏賈思勰寫的《齊姚敏書》中得到證實(shí)。年糕不僅在中國很受歡迎，在韓國也很常見，韓國做出來的年糕大多是糯米做的。韓國人們會在生日、回家、孩子百歲、結(jié)婚等重要場合吃年糕，在春節(jié)或中秋節(jié)期間，還有吃年糕的習(xí)慣。糯米和粳米都是制作韓國年糕的原料，這種食物和中國的差不多，也有“蒸糕”和“打糕”。韓國年糕多被做成餅干和各種零食，在過去，韓國貴族們非常重視在節(jié)日吃年糕。
