蘆筍的作用與功效，蘆筍對(duì)人體有什么好處

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-04 05:48:57 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，蘆筍對(duì)人體有什么好處

蘆筍的功效與作用是清口解膩、降脂減肥、疾病防治、降血脂、防癌抗癌、清熱利尿。蘆筍的功效與作用包括：1、清口解膩：蘆筍味道鮮美芳香，富含維生素和纖維素，能清口解膩，增進(jìn)食欲，幫助消化。2、降脂減肥：蘆筍具有低糖、低脂、高纖維素的特點(diǎn)。雖然其蛋白質(zhì)含量不高，但其氨基酸組成是適當(dāng)?shù)摹３蕴J筍減肥可以減少脂肪，促進(jìn)減肥。3、疾病防治：蘆筍中含有的天冬酰胺對(duì)人體有許多特殊的生理作用。水解生成天冬氨酸，改善身體代謝，消除疲勞，增強(qiáng)體力。4、降血脂：蘆筍能抑制血脂和肝脂的升高，對(duì)高脂血癥動(dòng)物有一定的治療作用，對(duì)高血壓、心臟病、水腫、腎炎、貧血、關(guān)節(jié)炎等有一定的防治作用。5、防癌抗癌：蘆筍含有豐富的組蛋白，能使細(xì)胞正常生長(zhǎng)，防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。蘆筍中的硒可以消除體內(nèi)產(chǎn)生的各種有害自由基，抑制致癌物的活性。6、清熱利尿：蘆筍可以清熱利尿。對(duì)于那些容易生氣和患高血壓的人來(lái)說(shuō)，多吃點(diǎn)東西是非常有益的。此外，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，蘆筍含有更多的葉酸，經(jīng)常食用蘆筍有利于胎兒的大腦發(fā)育。不能吃蘆筍的人包括：胃腸功能不好的人：蘆筍是寒涼性食物，并且含有較多的膳食纖維，如果胃腸功能不好的人吃蘆筍，可能會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激，出現(xiàn)消化不良的情況，常伴有腹脹、腹痛等癥狀，需在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用胰酶腸溶片、多潘立酮片藥物進(jìn)行治療，所以胃腸功能不好的人不能吃蘆筍。對(duì)蘆筍過(guò)敏的人：如果對(duì)蘆筍過(guò)敏，吃蘆筍可能會(huì)出現(xiàn)紅斑、瘙癢、嘴唇腫脹等癥狀，需在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片藥物進(jìn)行治療，所以對(duì)蘆筍過(guò)敏的人不能吃蘆筍。

蘆筍對(duì)人體有什么好處

2，蘆筍的功效與作用

　　蘆筍是我們?nèi)粘?a href="/tag/490.html" target="_blank" class="infotextkey">生活中經(jīng)常吃的食物，大多數(shù)分布在南方，而且種類不少，我們經(jīng)常說(shuō)雨后春筍，這也從側(cè)面反應(yīng)了，蘆筍大多數(shù)都是在春季生長(zhǎng)的，我們可以多多了解一些蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，注意事項(xiàng)，這樣我們?cè)诔缘臅r(shí)候，也可以根據(jù)自己的體質(zhì)多做一些搭配，讓人們所補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)更加均衡。跟著一起了解蘆筍。蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　　1、蘆筍做為綠色食物，維生素的含量也是非常豐富的，尤其是維生素b、a等，除此之外還有一些其他的人體必須的一些微量元素，所以，我們每天可以多多補(bǔ)充一點(diǎn)蘆筍，這樣可以給人們提供很多能量。　　2、和其他蔬菜相比，蘆筍中還有其他蔬菜中所沒(méi)有的一些營(yíng)養(yǎng)元素，這些營(yíng)養(yǎng)元素對(duì)于人們的身體也是很有幫助的，尤其是對(duì)于預(yù)防心腦血管疾病，常吃的話對(duì)于人們的身體是可以起到一定的保護(hù)作用的。　　3、蘆筍中也含有很多的氨基酸，有些氨基酸是人們所必須的，可以對(duì)人們提供營(yíng)養(yǎng)，為人們提供能量，蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值讓人們可以及時(shí)的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。　　4、蘆筍做為一道綠色蔬菜，熱量當(dāng)然也不會(huì)很高，所以可以放心的吃，尤其是想要保持身材怕發(fā)胖的人們，可以適當(dāng)?shù)某蕴J筍，既可以補(bǔ)充能量，也不會(huì)發(fā)胖，而且蘆筍這種綠色蔬菜中的粗纖維的含量也是非常豐富的，這些粗纖維可以刺激人們腸道的蠕動(dòng)，幫助人們消化，排出體內(nèi)的廢物，預(yù)防便秘。所以，常吃蘆筍是對(duì)我們的身體很有好處的。蘆筍的功效與作用　　1、蘆筍的功能是非常多的，比如可以抑制異常細(xì)胞的生長(zhǎng)，這樣可以降低人體產(chǎn)生病毒的可能性，也就是說(shuō)可以相對(duì)的增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，讓人們對(duì)病毒的抵抗力可以更好，而且還可以幫助人體排除體內(nèi)廢物，清潔腎臟。　　2、我們已經(jīng)知道蘆筍可以抑制異常細(xì)胞的生長(zhǎng)，其中，也包括癌細(xì)胞，它可以防止癌細(xì)胞擴(kuò)散，對(duì)于癌癥有很好的抵抗功能。　　3、多吃些蘆筍還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，這樣可以幫助人體排除毒素促進(jìn)人們的消化，讓人們的各個(gè)器官可以正常運(yùn)行。蘆筍的做法　　1、白灼蘆筍　　我們一定要把蘆筍洗凈，然后把已經(jīng)老了的根和皮去掉，再切成段，然后我們可以在鍋里加入一些水，等水燒開(kāi)，再加入一些鹽，然后下蘆筍焯水20秒，撈出來(lái)之后再放入涼水中過(guò)一遍瀝干，然后再下小米椒片炒至顏色鮮紅加鮮味醬油煮至冒泡，澆在擺盤好的蘆筍上即可。蘆筍不能和什么一起吃　　蘆筍不可以與西葫蘆一起吃，如果在一起吃的話，會(huì)加重脾胃虛寒，因?yàn)檫@兩種食物，從藥性上來(lái)說(shuō)，都是比較涼的一種，對(duì)于腸胃不好的人們來(lái)說(shuō)，更不可以吃，否則會(huì)加重它們的狀況，傷害到他們的腸胃。　　蘆筍也不能和羊肉一起吃，這兩種食物在一起吃的話，很有可能引起腹瀉，惡心等癥狀，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)沒(méi)有好處。　　蘆筍不宜與阿司匹林同食，阿司匹林是藥物成分的一種，我們?nèi)绻麑⑦@兩種東西一起吃的話，會(huì)對(duì)人們的胃產(chǎn)生傷害。哪些人不能吃蘆筍　　蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但是每個(gè)人的體質(zhì)不同，對(duì)于這道菜的接受能力也不一樣，很有可能吃了之后沒(méi)有好處，反而有壞處，所以我們就要了解一下，哪些人不能吃蘆筍。　　1、像患有痛風(fēng)，糖尿病這些病癥的人們就不能吃蘆筍，否則會(huì)對(duì)人體器官產(chǎn)生一些負(fù)擔(dān) 　　2、而且，有些人還會(huì)對(duì)蘆筍產(chǎn)生過(guò)敏現(xiàn)象，這時(shí)就不可以吃蘆筍了，否則會(huì)產(chǎn)生皮膚紅腫，腹瀉等癥狀。蘆筍能生吃嗎　　以前聽(tīng)說(shuō)過(guò)，蘆筍可以生吃，因?yàn)橛行┦卟耸强梢陨缘模J筍也是一樣，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的蔬菜，我們完全是可以生吃的。　　但是表示，人們是不能直接生吃蘆筍的，我們可以焯水之后再食用，這樣可以殺死一些細(xì)菌，清楚干凈，對(duì)人們的身體也有好處。我們都知道蘆筍中的營(yíng)養(yǎng)成分是非常多，生吃的話，與做成菜品相比，可以更加完整的保存蘆筍的營(yíng)養(yǎng)元素，及時(shí)的為人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是生吃畢竟是存在一些隱患的，有好處的同時(shí)也有一些壞處，比如，我們直接生吃蘆筍的話會(huì)攝入大量的草酸，而這種酸對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，會(huì)與人體內(nèi)的鈣元素進(jìn)行結(jié)合，從而形成草酸鈣，這就會(huì)影響人們對(duì)于鈣元素的吸收。蘆筍能防癌嗎　　硒這種元素，對(duì)于抵抗癌癥是非常有用的，而這種元素，在蘆筍中的含量也是非常多的，這種元素可以阻止癌細(xì)胞分裂與生長(zhǎng)，讓它們不再有活力，還可以促進(jìn)我們身體中抗體的形成，提高對(duì)癌細(xì)胞的抵抗力;除此之外，蘆筍對(duì)膀胱癌、皮膚癌等病癥都有一些比較特殊療效，能夠讓人們的身體更加健康。新鮮蘆筍能保持多久　　我們吃蘆筍的時(shí)候最好是要在新鮮的時(shí)候吃，這樣可以吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)，如果蘆筍不再新鮮，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失，口感也會(huì)相對(duì)減少，那么新鮮蘆筍又可以保存多少時(shí)間呢?常溫情況下一兩天可以，超過(guò)就會(huì)變質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失，如果不是馬上就要吃的話，我們還可以用紙卷包住，或是保鮮膜包住，然后放在冰箱冷藏室，當(dāng)然我們也不要以為，放進(jìn)冰箱冷藏，就可以儲(chǔ)存的時(shí)間更長(zhǎng)，我們一定要在兩三天內(nèi)食用完，這樣才可以保證營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)大部分流失。　　現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，對(duì)于，很多病癥不愿意吃藥就會(huì)采用食療，而我們所吃的食療就是我們平常所吃的食物，所以我們要一定要多多了解我們平常所吃食物的營(yíng)養(yǎng)情況，或者我們吃的食物的注意事項(xiàng)，這樣才有助于幫助我們的身體更加健康。

蘆筍的功效與作用