蘆筍對人體有什么好處蘆筍的功效與作用是清口解膩、降脂減肥、疾病防治、降血脂、防癌抗癌、清熱利尿。蘆筍的功效與作用包括：1、清口解膩：蘆筍味道鮮美芳香，富含維生素和纖維素，能清口解膩，增進食欲，幫助消化。2、降脂減肥：蘆筍具有低糖、低脂、高纖維素的特點。雖然其蛋白質含量不高，但其氨基酸組成是適當的。吃蘆筍減肥可以減少脂肪，促進減肥。3、疾病防治：蘆筍中含有的天冬酰胺對人體有許多特殊的生理作用。水解生成天冬氨酸，改善身體代謝，消除疲勞，增強體力。4、降血脂：蘆筍能抑制血脂和肝脂的升高，對高脂血癥動物有一定...