揚(yáng)州三絕是哪三絕，揚(yáng)州三絕是什么飲食方面

來源：整理時(shí)間：2023-02-05 15:58:02 編輯：大上海生活手機(jī)版

1，揚(yáng)州三絕是什么飲食方面

揚(yáng)州細(xì)點(diǎn)花色繁多，其中以“三丁包子”、“翡翠燒賣”和“千層油糕”最具特色，故被人們稱為揚(yáng)州點(diǎn)心的“三絕”。

揚(yáng)州炒飯，獅子頭，大煮干絲。

“三丁包子、翡翠燒賣、千層油糕”。

揚(yáng)州三絕“三丁包子、翡翠燒賣、千層油糕”。

三丁包、翡翠燒賣和千層油糕

揚(yáng)州三絕是什么飲食方面

2，揚(yáng)州歷史上人文薈萃清代有揚(yáng)州八怪之說其中有一位人稱

C 試題分析：“揚(yáng)州八怪”是指鄭燮（鄭板橋）、羅聘、黃慎、李方膺、高翔、金農(nóng)、李鱔、汪士慎:；鄭板橋是清朝的一位書畫家。他一生最杰出的成就，是在詩、書、畫方面獨(dú)樹一枝，堪稱“詩、書、畫”三絕”；，三絕中又有三真：真氣、真訣、真趣。鄭板橋善畫，尤擅寫蘭、竹。他的蘭、竹之作遍布世界，馳譽(yù)中外，深得人們的喜愛和推崇。亦善書法，楷、行、隸三體相兼，以畫法入筆，用隸體參入行楷，自成一格，號(hào)稱“六分半書”，后人稱之為“亂石鋪街”。故選C項(xiàng)。點(diǎn)評(píng)：鄭板橋的“三絕” 詩書畫三絕；顧愷之的“三絕”“畫絕、才絕、癡絕”，他的代表作者《洛神賦圖》、《女史箴圖》等神品傳世，而且文才出眾，專心致力于藝術(shù)事業(yè)并達(dá)到癡呆的程度。

揚(yáng)州歷史上人文薈萃清代有揚(yáng)州八怪之說其中有一位人稱

3，揚(yáng)州八怪的重要代表以詩書畫三絕名士的是清朝的什么

鄭板橋鄭板橋（1693—1765）清代官吏、書畫家、文學(xué)家。名燮，字克柔，漢族，江蘇興化人。康熙秀才、雍正舉人、乾隆元年進(jìn)士。“揚(yáng)州八怪”之一。歷官山東范縣、濰縣知縣，有惠政。以請臻饑民忤大吏，乞疾歸。詩書畫均曠世獨(dú)立，人稱三絕。有《板橋全集》。

“揚(yáng)州八怪”是指鄭燮（鄭板橋）、羅聘、黃慎、李方膺、高翔、金農(nóng)、李鱔、汪士慎:；鄭板橋是清朝的一位書畫家。他一生最杰出的成就，是在詩、書、畫方面獨(dú)樹一枝，堪稱“詩、書、畫”三絕”；，三絕中又有三真：真氣、真訣、真趣。鄭板橋善畫，尤擅寫蘭、竹。他的蘭、竹之作遍布世界，馳譽(yù)中外，深得人們的喜愛和推崇。亦善書法，楷、行、隸三體相兼，以畫法入筆，用隸體參入行楷，自成一格，號(hào)稱“六分半書”，后人稱之為“亂石鋪街”。鄭板橋的“三絕” 詩書畫三絕；顧愷之的“三絕”“畫絕、才絕、癡絕”，他的代表作者《洛神賦圖》、《女史箴圖》等神品傳世，而且文才出眾，專心致力于藝術(shù)事業(yè)并達(dá)到癡呆的程度。

揚(yáng)州八怪的重要代表以詩書畫三絕名士的是清朝的什么

4，故人西辭黃鶴樓煙花三月下?lián)P州寫的是哪處名勝

揚(yáng)州黃鶴樓吧

春光爛漫，各訴思念之情，也暗示了這煙花美景將伴隨友人一路直到揚(yáng)州公元730年陽春三月，令人回味無窮，惆悵之情油然而生。后兩句傳情達(dá)意。首句點(diǎn)明送別之地是黃鶴樓。船開走了，堪稱送別佳作。揚(yáng)州當(dāng)時(shí)是繁華之都，次句點(diǎn)明送別的時(shí)間是花開似錦的暮春三月，他們在江夏的黃鶴樓愉快地重逢，望著那孤帆漸漸遠(yuǎn)去，便揮就了這首《送孟浩然之廣陵·故人》，詩人將離別之情寄托在碧空與江水之間，李白親自送到江邊，言雖盡而意未盡。幾天后，孟浩然乘船東下，約孟浩然在江夏（今武漢市武昌）相會(huì)，便托人帶信，李白得知孟浩然要去廣陵（今江蘇揚(yáng)州）。這天，這時(shí)節(jié)肯定也是花團(tuán)錦簇，李白佇立江岸

《送孟浩然之廣陵》作者：李白故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州。孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，惟見長江天際流。【注解】： 1、黃鶴樓：建在湖北武昌西邊的黃鶴磯上，下面就是長江。 2、煙花：指暮春濃艷的景色。 3、碧空盡：指船消失在水與藍(lán)天相接的地方。【韻譯】：老朋友孟浩然，辭別西楚的黃鶴樓；陽春三月煙花如海，他去游歷揚(yáng)州。一葉孤舟，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地消失在碧空盡頭；只見浩浩蕩蕩的長江，向天際奔流！【評(píng)析】： 這是送別詩，寓離情于寫景。首句點(diǎn)出送別的地點(diǎn)：一代名勝黃鶴樓；二句寫送別的時(shí)間與去向：“煙花三月”的春色和東南形勝的“揚(yáng)州”；三、四句，寫送別的場景：目送孤帆遠(yuǎn)去；只留一江春水。詩以絢麗斑駁的煙花春色和浩瀚無邊的長江為背景，極盡渲染之能事，繪出了一幅意境開闊，情絲不絕，色彩明快，風(fēng)流倜儻的詩人送別畫。“煙花三月下?lián)P州”，蘅塘退士評(píng)曰：“千古麗句”。在理。

武漢黃鶴樓

5，為什么鄭板橋的畫字和詩被稱為三絕

鄭板橋，清代“揚(yáng)州八怪”之一，是個(gè)“風(fēng)流雅謔”，憤世嫉俗，怪吝成癖的人。他一生所走過的是一條超越前人、獨(dú)樹一幟的藝術(shù)道路。他的詩、書、畫被世人稱為“三絕”。曾有詩這樣寫著：“板橋作字如寫蘭，波磔奇古形翩翩。板橋?qū)懱m如作字，秀葉疏花見姿致”(清·蔣心余)。對(duì)板橋書畫特征作了確切的藝術(shù)概括。我們先說說他的一絕——板橋的畫。鄭板橋一輩子作畫，“五十余年，不畫他物，專畫蘭、竹。他留給了我們一幅幅“蘭圖”：《幽蘭圖》、《從蘭荊圖》……他筆下的蘭花，或遒勁傲立，就像不屑權(quán)貴、不同流合污；或雅逸飄幽，好象在遠(yuǎn)避世塵而悠閑自得。板橋成就最高的是他的墨竹畫，也最能體現(xiàn)出他的“怪”。他曾在《墨竹圖》中題款曰：“昔日東坡居士作枯木竹石，使有枯木石而無竹則黯然無色矣。余作竹石固無取于枯木也。意在畫竹則竹為主，以石輔之。今石反大于竹，多于竹，又出于格外也，不泥古法，不執(zhí)己見，惟在活而已矣。”我們從中可以看出板橋作畫不受傳統(tǒng)、古法的約束而是敢于改新，注重創(chuàng)造。因此，他的墨竹畫常常是“出于格外”。大竹、小竹、老竹、晴竹、雨竹、鳳尾竹、佛珠竹……都具有各自不同的神韻和風(fēng)姿。看了他的墨竹，你好象就置身于一個(gè)竹子的王國，令你眼花繚亂，享盡美景。說完畫，再來說說板橋的書法。“板橋作字如寫蘭”，他的字和他的畫一樣“怪”，稱“板橋體”。古人寫字，或行書，或隸書，或草書，或楷書，一種字體用到底，絕不半途換體；可板橋就不同了，一幅字雖以行為主，但中間卻雜一些楷、草、隸、篆等各種字體，這是他的一怪。另外，板橋?qū)懽郑煮w一會(huì)大一會(huì)小，一會(huì)濃一會(huì)淡，一會(huì)長一會(huì)扁，一會(huì)正一會(huì)歪，這是他的另一怪。你說怪可又不怪，它看著亂，但又有序；看著歪，但又是正，它字字相關(guān)，字勢相融，統(tǒng)覽全篇，便讓人覺得協(xié)調(diào)有致，形俊意遠(yuǎn)。再來說說他的最后一絕——詩。板橋作詩，多是畫面題詩，他不在意雕琢，卻十分注重意境的創(chuàng)造及自我的體現(xiàn)，常借詩抒情，憤世嫉俗。曾有這樣一首他的題畫詩：“春風(fēng)春雨寫妙顏，幽情逸韻落人間。而今究竟誰知己，打破鳥盆更入山。”讀完此詩，我們不難了解作者為世上知音少而發(fā)出的感嘆，從中也可以看出作者超脫世俗、高傲自信的特點(diǎn)。鄭板橋真可謂一代宗師。但我們這個(gè)時(shí)代的人不能客觀地從藝術(shù)角度去評(píng)價(jià)板橋的“怪”，而要與當(dāng)時(shí)社會(huì)背景相結(jié)合地去賞析，才能知道怪中之“絕”。

6，關(guān)于鎮(zhèn)江的美食

鎮(zhèn)江菜屬維揚(yáng)菜系。最有特色的是“三魚、兩頭、三怪”之稱，“三魚”即是鰣魚、刀魚、鮰魚； “兩頭”指的是拆燴鰱魚頭、蟹粉獅子頭；“三怪”指是肴肉不當(dāng)菜，香醋擺不壞，面鍋里頭漂鍋蓋。香醋　　醋，“以江蘇鎮(zhèn)江為最佳”。鎮(zhèn)江香醋，在我國諸多醋品中別具一格，它色、香、酸、醇、濃俱全。嘗一口，酸而味鮮，香而微甜，不澀，存放愈久，味道愈醇，而且不會(huì)變質(zhì)。這就是“三怪謠”中的“香醋擺不壞”。這是因?yàn)樗哂械锰飒?dú)厚的地理環(huán)境與獨(dú)特的精湛工藝。鎮(zhèn)江香醋以優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，采用優(yōu)良的酸醋菌種，經(jīng)過固體分層發(fā)酵及釀酒、制酵、淋醋三大過程，40多道工序，歷時(shí)70多天精制而成，再經(jīng)一定儲(chǔ)存期，然后才出廠。鎮(zhèn)江香醋名不虛傳。鎮(zhèn)江恒順醬醋廠，創(chuàng)建于1850年。鎮(zhèn)江廣為流傳的“杜康造酒兒造醋”的民間傳說，為鎮(zhèn)江香醋蒙上了神奇的色彩。肴肉　　鎮(zhèn)江的肴肉，又叫水晶肉蹄，皮白肉紅，鹵凍透明，一塊塊晶瑩發(fā)亮，煞是可愛！它肥而不膩，香酥鮮嫩。如果再蘸點(diǎn)姜醋，就更別有風(fēng)味。它能使品嘗者產(chǎn)生好香、好嫩、好酥、好鮮之感。吃肴肉的確是一種特殊的享受。鎮(zhèn)江人吃肴肉有個(gè)習(xí)慣，清早上館子，泡壺茶，放碟姜絲，將肴肉蘸著香醋姜絲吃。這就是“三怪謠”中的“菜肉不當(dāng)菜”。水晶肴蹄雖然在鎮(zhèn)江有許多酒樓飯店都有供應(yīng)，但其質(zhì)量分出高低。品嘗者總認(rèn)為宴春樓酒樓的肴肉質(zhì)量最佳，最為正宗。鍋蓋面傳說古時(shí)候，鎮(zhèn)江有戶人家，妻子為丈夫下面條，一不小心將鍋灶上的湯罐蓋滑入面鍋里。哪曉得這樣下出來的面條比往常好吃，不硬不爛，軟熟相當(dāng)。于是，他就伙同別人開了個(gè)面店。由于面鍋里放鍋蓋，又是合伙開店，所以鎮(zhèn)江的面店又稱“伙面店”，下出來的面條，人們愛稱“鍋蓋面”。鎮(zhèn)江的面店，將一只小鍋蓋撂在鍋里，讓它漂在水上，湯溢不出來，又透氣，下的面條就是好吃。這就是“三怪謠”中的“面鍋里煮鍋蓋”。阿羅小吃　　鎮(zhèn)江有兩種小吃聞名全國：蟹黃包和水晶淆肉。鎮(zhèn)江最有名的美食街是大市口京口美食街，坐4路可到。鎮(zhèn)江的醬油面是路邊攤上最常見的，如今大小飯店里大多已無此菜，就是醬油面上放點(diǎn)肉絲，4元一碗。三絕　　紅樓宴、三頭宴、全藕宴是揚(yáng)州菜肴三絕。此外，揚(yáng)州小吃也極負(fù)盛名，揚(yáng)州干絲、蟹黃包可謂揚(yáng)州點(diǎn)心中的極品，還有清燉獅子頭、春卷、三丁包、干菜包等，都有著很濃郁的地方風(fēng)味。可去四望亭美食街或冶春花園小吃街品嘗名點(diǎn)，另外，一些老字號(hào)富春茶社、菜根香飯店、揚(yáng)州大酒店、綠楊村等也是品嘗揚(yáng)幫菜的好去處。乾隆御宴　　乾隆皇帝六度南巡，每次都要駐蹕鎮(zhèn)江。大小宴會(huì)，斛籌交錯(cuò)，六膳三漿，極其豐盛。鎮(zhèn)江賓館從記載的近百款乾隆御宴珍肴中，反復(fù)推敲，并以此為基礎(chǔ)采用現(xiàn)代烹調(diào)方法，吸取地方風(fēng)味菜肴特色，不斷完善，推出了面目一新的“鎮(zhèn)江乾隆御宴”，菜肴精致，口味鮮美，根據(jù)時(shí)令的不同，分別推出仲春、仲夏、金秋、冬令四套別具風(fēng)味的菜譜。為使賓客更好地體會(huì)宮廷宴的氣氛，賓館還專門設(shè)有乾隆廳，全套仿宮廷用的銀餐具，服務(wù)員著清代宮女服飾。身臨其境，仿佛和皇帝共進(jìn)晚餐，著實(shí)要發(fā)一番思古之幽情。

那要看是想吃什么了. `在市一院后門那里,有家碎肉餃子好吃. `城市客廳那家鴨血粉絲. `宴春的湯包. `江濱新村那的刀削面,綠豆湯,臭豆腐. `好多拉``

7，鄭板橋被稱為三絕

詩書畫三絕鄭板橋即鄭燮（1693.11.22-1765.1.22），清代著名畫家。字克柔，號(hào)板橋。江蘇興化人，應(yīng)科舉為康熙秀才，雍正十年舉人，乾隆元年(1736)進(jìn)士。官山東范縣、濰縣知縣，有政聲“以歲饑為民請賑，忤大吏，遂乞病歸。”作官前后，均居揚(yáng)州，以書畫營生。工詩、詞，善書、畫。詩詞不屑作熟語。畫擅花卉木石，尤長蘭竹。蘭葉之妙以焦墨揮毫，藉草書中之中豎，長撇運(yùn)之，多不亂，少不疏，脫盡時(shí)習(xí)，秀勁絕倫。書亦有別致，隸、楷參半，自稱“六分半書”。間亦以畫法行之。印章筆力樸古逼文、何。為人疏放不羈，以進(jìn)士選縣令，日事詩酒，及調(diào)濰縣，因歲饑為民請賑，忤大吏，罷歸，居揚(yáng)州，聲譽(yù)大著。恣情山水，與騷人、野衲作醉鄉(xiāng)游。時(shí)寫叢蘭瘦石于酒廊、僧壁，隨手題句，觀者嘆絕。著有板橋全集，手書刻之。所作賣畫潤格，傳頌一時(shí)。為“揚(yáng)州八怪”之一，其詩、書、畫世稱“三絕”，擅畫蘭竹。鄭燮一生畫竹最多，次則蘭、石，但也畫松畫菊，是清代比較有代表性的文人畫家。卒年七十三。

詩。書法。畫