3.冬瓜切片，排骨處理好泡沫后，重新起鍋，加入約3至4碗水,溫馨提示冬瓜壓片時間排骨基本熟了，不要煮太久，冬瓜壓片由白色變透明就熟了,冬瓜排骨湯料原料:冬瓜、排骨、蔥、姜片、蝦皮、鹽、味精特點:鮮味鮮美、色澤白亮操作步驟2.開鍋后加鹽切冬瓜片；3.將湯燒開，加入蝦皮和蔥花。
冬瓜排骨湯料原料:冬瓜、排骨、蔥、姜片、蝦皮、鹽、味精特點:鮮味鮮美、色澤白亮操作步驟2 .開鍋后加鹽切冬瓜片；3.將湯燒開，加入蝦皮和蔥花。廚師小貼士:小火燉一小時湯。廬陽提示:冬瓜含有葫蘆巴堿和不含脂肪的丙醇二酸，對人體新陳代謝有獨特作用，阻止糖分轉化為脂肪。
2、 冬瓜 排骨湯怎么做?配料冬瓜400g排骨250g蔥、姜、兩片大料、一個枸杞、六個醬油、2g料酒、4g鹽、6g雞精、3g做法。1.準備蔥、姜、蒜、八角、香菜、姜片、枸杞，2.排骨清洗干凈，冷水煮沸，排出泡沫。3.冬瓜切片，排骨處理好泡沫后，重新起鍋，加入約3至4碗水，加入蔥、姜、蒜、八角、枸杞子，排骨也一起放進去，加入適量料酒，大火燒開，小火燉25分鐘。4.放入冬瓜片，加入適量鹽和雞精，5.燉10分鐘才能出鍋。6.放入鍋中后撒上一些香菜調味，溫馨提示冬瓜壓片時間排骨基本熟了，不要煮太久，冬瓜壓片由白色變透明就熟了。
