3.冬瓜切片，排骨處理好泡沫后，重新起鍋，加入約3至4碗水,溫馨提示冬瓜壓片時(shí)間排骨基本熟了，不要煮太久，冬瓜壓片由白色變透明就熟了,冬瓜排骨湯料原料:冬瓜、排骨、蔥、姜片、蝦皮、鹽、味精特點(diǎn):鮮味鮮美、色澤白亮操作步驟2.開鍋后加鹽切冬瓜片；3.將湯燒開，加入蝦皮和蔥花。1、冬瓜排骨湯怎么做冬瓜排骨湯料原料:冬瓜、排骨、蔥、姜片、蝦皮、鹽、味精特點(diǎn):鮮味鮮美、色澤白亮操作步驟2.開鍋后加鹽切冬瓜片；3.將湯燒開，加入蝦皮和蔥花。廚師小貼士:小火燉一小時(shí)湯。廬陽提示:冬瓜含有葫蘆巴堿和不含脂肪的丙醇二酸，...