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1，黃瓜的吃法

黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。黃瓜怎么吃？黃瓜的制作方法其實挺多的，我們可以將黃瓜清洗干凈以后直接啃著吃，或者是將黃瓜制作成其他的美食，比如說黃瓜炒肉片，番茄黃瓜湯，黃瓜炒雞蛋和涼拌黃瓜的味道都是非常不錯的。

黃瓜的吃法

2，黃瓜的做法大全家常菜做法

黃瓜的做法大全家常菜做法有黃瓜炒雞蛋、青瓜拌豆干、脆炒黃瓜條、黃瓜炒蝦仁、涼拌黃瓜、蓑衣黃瓜、黃瓜炒肉片、花生米涼拌黃瓜、醬黃瓜、胡蘿卜黃瓜炒肉片、海蜇拌黃瓜。涼拌黃瓜肉片，以下為涼拌黃瓜做法：主料：黃瓜2根。輔料：姜5克、蔥1根、蒜5克、食鹽1/2茶匙、辣椒油2茶匙、醋1茶匙、花椒粉1/4茶匙、香油1/2茶匙、生抽3茶匙、味精1/4茶匙。步驟：1、準備食材：黃瓜、姜蔥蒜。2、黃瓜去皮，洗凈。3、黃瓜切條，放少許食鹽腌制。4、姜蒜切末，蔥切蔥花。5、放入辣椒油、花椒粉、白糖、醋、生抽、香油、味精拌勻。6、調好的醬汁倒入黃瓜中，拌勻即可。

黃瓜的做法大全家常菜做法

3，黃瓜有幾種做法

黃瓜有涼拌、生吃、鹽腌、打湯、熗、炒等很多做法，我想談點我的體會。宮保雞丁中，蔬菜往往是用萵筍丁來做，如果改用黃瓜丁來做，味道更好些。黃瓜無生味，但粑了就難吃了，所以做湯時不要煮，把黃瓜片放在碗底、把你做好的蛋、肉片、肉丸等滾湯倒在黃瓜片上就行了。若要炒，高熱鍋幾鏟就起鍋。小竅門：將方便面泡好后加幾片黃瓜進去可避油炸味。

黃瓜有幾種做法

4，黃瓜超簡單的家常做法大全怎么做好吃

黃瓜的家常做法主料：黃瓜十斤鹽一斤白糖一斤醋一斤醬油袋裝兩斤姜三兩蒜四兩味精三兩白酒三兩朝天椒一斤腌黃瓜的做法步驟：1. 將黃瓜洗凈，切成長短一致的圓柱狀，中間對切。再切成條狀。不要太細，盡量均勻一致。一定選擇無油的盆子，從洗到切都是無油滴2. 切成均勻條狀。不要太細3. 切好的黃瓜條，用鹽腌一天，用鹽把黃瓜條抓透，隔段時間抓抓勻。腌一天，然后控水稍晾。4. 將蒜切蒜片，辣椒切段，姜切片（嫩姜更好）。5. 腌好后控水。6. 將醬油，醋，糖放在大盆里，煮時攪拌，不要火太大，糖全部化開后，關火，放入味精，攪拌均勻。放涼后，放入控好水的黃瓜條，姜片，蒜片，白酒，辣椒段（不想切放整個小辣椒也可。沒有切段的辣）。戴手套抓勻即可。7. 不要覺得醬油汁少，腌黃瓜時還會有水出來。腌好后拿保險盒分裝或者放腌菜的腌菜罐密封。

5，黃瓜怎么做好吃簡單做法大全

主料黃瓜1600克調料食鹽2勺冰糖160克姜1小塊蒜2頭生抽240毫升朝天椒5個泡椒5個白醋240毫升腌黃瓜的做法1. 黃瓜洗凈后擦干表面水分，切小拇指粗細的條2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，腌制5-6小時殺一下黃瓜自身的水分3.大蒜剝皮切片，老姜洗凈擦干表面水分切片，準備朝天椒、泡椒適量4.將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片、姜片、辣椒和泡椒腌至冰糖融化5.將腌制后的黃瓜控一下水分，然后放進上一步驟調制好的料汁中，腌制5小時左右。腌制途中可以偶爾翻拌一下，讓黃瓜均勻的接觸到醬汁6.將腌制過的黃瓜及調味料過濾出來控一下醬汁7.將過濾后的醬汁放在鍋子里大火燒開轉小火煮5分鐘左右8.醬汁涼涼后，重新放入黃瓜條繼續腌制5小時左右9.重復步驟6至8兩到三次，最后將黃瓜連同醬汁一起放入玻璃保鮮盒內，入冰箱冷藏室保存，隨吃隨取

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