上海市閔行區(qū)永德路紅燒牛肉面，上海閔行區(qū)永德路369弄54號(hào)

來源：整理時(shí)間：2022-12-25 11:46:13 編輯：上海生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，上海閔行區(qū)永德路369弄54號(hào)
2，紅燒牛肉面做法
3，超市新年優(yōu)惠促銷紅燒牛肉面每桶降價(jià)05元原來買一箱12桶的錢
4，上海市閔行區(qū)吳涇鎮(zhèn)哪里有喜鋪急
5，上海閔行吳涇永德路位于北橋青年廣場哪個(gè)位置有多遠(yuǎn)
6，康師傅紅燒牛肉面
7，上海市閔行區(qū)吳涇鎮(zhèn)永德路296號(hào)坐什么公交車
8，正宗紅燒牛肉怎么做

1，上海閔行區(qū)永德路369弄54號(hào)

閔行區(qū)永德路369弄位置

上海閔行區(qū)永德路369弄54號(hào)

2，紅燒牛肉面做法

紅燒牛肉面做法　　紅燒牛肉面相信大家都喝愛吃，那么紅燒牛肉面有哪幾種做法呢？不妨跟著我的不妨來看看，以下是我收集的紅燒牛肉面做法，歡迎收藏噢！　　紅燒牛肉面做法1 　　食材準(zhǔn)備　　牛腩500克，面條300克，西紅柿300克，生菜150克，蔥姜蒜適量，八角，桂皮1塊，干辣椒適量，老抽1勺，生抽少許，料酒，鹽，糖適量。　　方法步驟　　1、將牛腩切成1厘米的方塊，放入冷水中浸泡半小時(shí)，瀝干；　　2、鍋中燒水，倒入牛腩，煮開后煮涼粉，然后溫水洗凈瀝干；　　3、鍋中燒熱油，放入蔥段，姜片，蒜，八角，桂皮，干辣椒，然后加牛腩炒勻；　　4、接著放入老抽，生抽，料酒，鹽，糖炒勻；然后轉(zhuǎn)入砂鍋中，加水燒開轉(zhuǎn)小火；　　5、燉煮1個(gè)半小時(shí)后撈出蔥姜和八角等調(diào)味料，然后加去皮切塊的西紅柿煮1小時(shí)；　　6、另取鍋面條煮熟，生抽燙一下，然后盛入碗中，澆上牛肉和湯汁即可。　　小貼士　　香料有什么都可以放入，據(jù)說面館中的`有30多種調(diào)料。　　紅燒牛肉面做法2 　　食材準(zhǔn)備　　1、牛腩 1斤蕃茄（大） 1顆白蘿卜 1/2條蔥 2支老姜數(shù)片大蒜 5粒八角少許高湯適量　　2、拉面適量青菜適量酸菜適量蔥花適量辣豆瓣醬 3大匙醬油 1/2杯冰糖少許鹵包 1個(gè) 　　制作步驟　　1、先將牛腩、蕃茄、紅白蘿卜切塊，蔥切段，大蒜拍碎備用。　　2、煮一鍋熱水將牛腩氽燙過后，以水邊沖邊用手壓牛腩，將血水?dāng)D出一直到?jīng)]有血水出來，瀝干置于一旁。　　3、鍋內(nèi)放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陸續(xù)加入辣豆瓣醬、醬油，使牛腩上色、辣味出現(xiàn) 　　4、在鍋中加入高湯，以略為蓋過牛腩為準(zhǔn)，并將蕃茄、紅白蘿卜、八角、蔥、冰糖、鹵包加入湯中，大火煮開撈除泡沫，轉(zhuǎn)小火煮至牛腩軟爛入味即為紅燒牛肉湯。　　5、將面條煮熟，倒入牛肉湯，加上蔥花、燙青菜、酸菜即可食用。　　注意事項(xiàng) 　　1、牛肉面做得好不好吃，秘訣全在火候的拿捏上，而且本地牛肉絕對(duì)比進(jìn)口牛肉來得鮮。　　2、整塊的牛肉煮熟再切片比一開始就直接切塊熬來得嫩，因?yàn)榕Ｈ獠灰谞€，需要長時(shí)間的火候來煨軟它，牛肉切得愈小，湯汁流失愈多，結(jié)果湯好喝，牛肉卻渣硬無味，整大塊煮熟了再切片看起來量多，而且小火煨燉肉質(zhì)較嫩。　　紅燒牛肉面做法3 　　食材準(zhǔn)備　　牛肉300克，糖色，酒一大匙，姜5片，蒜6瓣，蔥數(shù)段，干辣椒2條，辣豆辯醬2匙，花椒1匙，八角5顆，紅油兩大匙，鹽3克，老抽3匙，味精少許，高湯或水8碗，小白菜（或青菜），蔥花各少許，面條適量。　　制作步驟　　1、牛肉切粗塊，放入滾水中燙去血水，撈起泡洗干凈。　　2、沙糖兩大匙，油三大匙用小火熬成糖色醬，放入牛肉，酒后改中火翻炒均勻，加豆辯醬，紅油同炒。　　3、將牛肉移入燉鍋，下高湯，鹽，老抽，姜，蒜，干辣椒，花椒，八角，蔥段，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮兩小時(shí)，加味精調(diào)均即可。　　4、另鍋清水燒開，放入菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數(shù)塊牛肉，淋上湯，放進(jìn)青菜，蔥花即可。　　5、另外準(zhǔn)備兩個(gè)配菜：拍黃瓜（黃瓜拍開，加鹽、味精、糖、蒜蓉、紅油、陳醋）；紅油蘿卜（小蘿卜切片，用少許湯、醋稍腌，淋上紅油即可）。還有蒜青和香菜。

紅燒牛肉面做法

3，超市新年優(yōu)惠促銷紅燒牛肉面每桶降價(jià)05元原來買一箱12桶的錢

原價(jià)為x12x=14(x-0.5)x=3.5元

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

超市新年優(yōu)惠促銷紅燒牛肉面每桶降價(jià)05元原來買一箱12桶的錢

4，上海市閔行區(qū)吳涇鎮(zhèn)哪里有喜鋪急

寶秀路上有一家，位于劍川路與永德路之間，就在蘇味園湯包館對(duì)面！

離渡口近嗎？坐渡船到杜行渡口，175，到周浦就有很多車可以轉(zhuǎn)到康橋到了。。。

5，上海閔行吳涇永德路位于北橋青年廣場哪個(gè)位置有多遠(yuǎn)

吳涇鎮(zhèn)的正西面就是北橋鎮(zhèn)，北橋青年廣場沿著放鶴路一直往東，就是吳涇鎮(zhèn)了。

你好！正東偏南 6.0公里乘坐閔行5路 6站,僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

6，康師傅紅燒牛肉面

您好！康師傅紅燒牛肉面里面用的牛肉味的原料，用的都是廠康師傅家的！

各個(gè)地方的康師傅紅燒牛肉面,都是各地的生產(chǎn)廠家!而且里面的牛肉原料也是由廠子里自己配出來裝包的!

醬包是自己廠家的調(diào)理廠生產(chǎn)的。粉包是山東飛達(dá)集團(tuán)有限公司（山東樂陵）生產(chǎn)的飄牌調(diào)味品。

哦~原來如此~

他們廠家自己制作的.

順便說一下，面的包裝袋原料是從遠(yuǎn)東紡織（上海）有限公司進(jìn)的

7，上海市閔行區(qū)吳涇鎮(zhèn)永德路296號(hào)坐什么公交車

在永德路296號(hào)附近搜索永德路景東路 - 公交站 144米途徑公交車：閔行26路閔行5路劍川路寶秀路 - 公交站 445米途徑公交車： 729路 958路上奉專線閔吳線閔行11路閔行26路閔行5路劍川路虹梅南路（招呼站） - 公交站 500米途徑公交車： 958路劍川路虹梅南路 - 公交站 542米途徑公交車： 729路上奉專線閔吳線閔行11路虹梅南路劍川路 - 公交站 543米途徑公交車： 958路閔行11路吳涇 - 公交站 697米途徑公交車： 178路大站車 342路 729路 956路958路上奉專線閔吳線閔行11路吳涇(招呼站) - 公交站 697米途徑公交車：閔行7路友愛中學(xué) - 公交站 740米途徑公交車：閔吳線龍吳路劍川路 - 公交站 754米途徑公交車：閔行15路閔行26路虹梅南路（招呼站） - 公交站 762米途徑公交車：江川3路

你從哪里出發(fā)呢？不清楚你的出發(fā)地點(diǎn)，叫人無法回答啊！再看看別人怎么說的。

8，正宗紅燒牛肉怎么做

1.牛肉切塊。鍋里水燒開。牛肉放進(jìn)去大火燒1分鐘。取出洗凈。 2.牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段，姜片，料酒。中火1小時(shí)。 3.另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，料酒，醬油同炒2分鐘。 4.把炒好的調(diào)味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續(xù)煮1小時(shí)。其間翻幾次，嘗味，酌情添加醬油/冰糖。 5.到汁濃肉爛關(guān)掉火即成。一定不能吝嗇火頭。沒有這么酥爛就不好吃了。燒的過程也可以讓牛肉更加入味。先將牛肉放入加水的鍋中煮，水漲的時(shí)候撇去浮沫。將肉撈起切塊（最好小丁）。鍋置火上，將牛肉放入鍋中煽干水氣，舀起放一邊。放豬油和植物油混合放入鍋中，，加花椒，郫縣豆瓣（重慶產(chǎn)的）。再加上少許白糖爆出香味，下牛肉炒，將肉上色，然后放鹽，醬油，姜，等作料炒一下，加水用火慢燒，二個(gè)小時(shí)的時(shí)辰剛剛好如果嫌麻煩時(shí)間太長，就用高壓鍋加水燒，也可以的哦！喜歡吃辣的朋友，覺得郫縣豆瓣不夠刺激的話，那就再加上點(diǎn)紅辣椒燒。吃的時(shí)候，撒上香菜末即可。

材料土豆200G 牛肉100G，羊蔥半個(gè)，紅椒1個(gè)，特級(jí)味極鮮醬油15ml，海天黃豆醬10g，雞精，鹽，大蒜，生粉，水淀粉，食用油做法1、食材準(zhǔn)備好，這次的食材比較多。土豆去皮，洗凈切塊。2、牛肉切片，加入鹽、海天特級(jí)味極鮮醬油、雞精、水淀粉、食用油，拌勻后腌制10分鐘。3、洋蔥切片；紅椒切塊；姜切絲。4、燒熱鍋中水，加鹽、食用油、土豆燒開，煮約2分鐘后，撈出土豆備用。5、將牛肉倒入沸水中，汆至轉(zhuǎn)色即可撈出。6、將油鍋燒至五成熱，放入蒜末、姜片炒香。7、再倒入牛肉，緊接著加入海天黃豆醬，翻炒約1分鐘。8、炒勻之后加入備用的土豆塊。9、然后加入洋蔥、紅椒塊，大火翻炒3分鐘左右，炒勻入味。10、最后加入水淀粉勾芡，炒勻后即可裝盤。材料牛腩400g，土豆300g，蔥1段，姜1塊，蒜4瓣，桂皮1塊，陳皮3片，八角1顆，黃豆醬，冰糖，老抽，鹽做法1.牛腩洗凈切成小塊，蔥洗凈后切成小段，姜洗凈后拍松，蒜去皮后拍松2.將處理好的蔥姜蒜連同桂皮、陳皮和八角放入調(diào)料包3.將切好的牛腩和調(diào)料包一同放入紫砂燉鍋中，倒入冷水，沒過牛肉即可，快檔燒開后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)至慢檔，燉煮2小時(shí)左右4.燉煮牛肉的時(shí)候，處理一下土豆，土豆去皮，切成滾刀塊，備用5.牛肉燉煮至軟爛后，盛出，牛肉湯和湯包備用。6.鍋中放入適量油燒熱，放入冰糖用鏟子翻炒，此時(shí)將火力調(diào)成中小火，冰糖溶化開始出現(xiàn)金黃色時(shí)，將火力調(diào)到最小并不停攪拌糖漿，直到冰糖完全溶化，鍋中出現(xiàn)棕紅色糖漿時(shí)，放入牛肉，再放入少許老抽，不停翻炒，直到上色均勻。7.放入土豆塊，翻炒，倒入牛肉湯和調(diào)料包，大火燒開，放入一湯匙黃豆醬，攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火，燉煮至土豆熟爛，撒入少許鹽，即可出鍋。材料牛肉，土豆切滾刀，紅蘿卜切滾刀，生抽，老抽，姜片，蔥段，蒜瓣，八角，花椒粒，桂皮，鹽，糖，香菜做法1. 牛肉切小塊，鍋里燒開水，焯掉血水，瀝干備用。2.鍋里放油，油熱放入八角，花椒粒，桂皮炒香，鏟出來放入燒菜用的小漏球里。沒有小漏球就直接加姜片，蔥段，蒜瓣和前面的香料一起炒香。我是在余油里加姜片，蔥段，蒜瓣炒香，再加入瀝干水分的牛肉一同翻炒均勻。3.加入料酒，生抽，老抽，翻炒均勻后加熱水（一定要熱水，否則牛肉遇冷水就發(fā)緊，不容易煮爛）剛剛淹過牛肉，放入2里的香料漏球，大火燒開后，改小火慢慢燉一個(gè)小時(shí)左右，這個(gè)取決于牛肉切的大小。4.等牛肉燉得軟爛了加入土豆，紅蘿卜，鹽，糖翻炒均勻再繼續(xù)燉至土豆，紅蘿卜入味后大火將湯汁收濃稠就可以出鍋了。5.撒上香菜味道更好。

看你要燒什么地方的口味呢。每個(gè)地方都不一樣。有醬燒，蔥燒，干燒。。。。。中國的菜系博大精深。你的問題怎么回答？快去美食網(wǎng)看看你就知道了，或者你查做什么味道的也可以看到。對(duì)不起，或許沒有幫到你。

肉洗凈，切成麻將牌大小正方形的塊，肉不要切得太小，太小易縮易碎，沒有看相了。切完后，用冷水浸沒，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛細(xì)血管中的血水；水中加酒易于肉纖維吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸則鮮味盡失，一般浸十五分鐘左右即可。紅燒肉一菜，水最講究。水要一次放好，不要燒干了，再加點(diǎn)水，有的書上說一小碗一小碗加，效果絕對(duì)沒不好。（初試的人就經(jīng)常放水不準(zhǔn)，幾次以后就會(huì)好了）就算萬一真的要加水，記得要加開水，切記，切記。我們要找一個(gè)大鍋，水要浸沒肉，并高起兩寸以上。此是，就可點(diǎn)火了，火要開到最大，水中再放料酒，并且放半調(diào)羹醋。放醋可以讓肉質(zhì)膨松，更容易燒酥；放些干山楂，效果更好，香味更足。若干分鐘后，水就開了，繼續(xù)煮上五六分鐘，隨著肉塊的翻滾，水面上會(huì)浮起一層黑紅色的雜質(zhì)，這層雜質(zhì)是燒熟的血水，上海人稱之為“琺”。這是上海話里特有的一個(gè)字，沒有人知道怎么寫，只知道應(yīng)該念做“伐”。把這些雜質(zhì)去掉，上海話里也有個(gè)特定的詞，叫做“辟琺”，就是用調(diào)羹把雜質(zhì)陷去的意思。“辟琺”并不容易，那些雜質(zhì)會(huì)粘在調(diào)羹上。你需要事先準(zhǔn)備一小碗冷水，每陷一下，就把調(diào)羹浸到冷水里洗一下。“琺”要“辟”好幾次，鍋邊上粘著的，也要去除干凈。用大火滾煮半小時(shí)左右，改用小火，火的大小以水面不沸為準(zhǔn)，叫做“焐”。焐呢，焐至少45分鐘，焐得時(shí)間長，就好吃。紅燒肉，切忌旺火急燒，要的就是這個(gè)慢功夫。你要時(shí)不時(shí)地去看一下，小心湯水被燒干。（當(dāng)然，湯水燒干也不見得是壞事。以前太倉城內(nèi)南大街，有個(gè)叫倪德的廚師，就是因?yàn)闆]掌握好火候，把紅燒肉燒得湯水盡干，肥瘦分離，結(jié)果卻意外地發(fā)明了太倉肉松。）肉要燒得用筷輕戳可通，然后換到鐵炒鍋里，開著蓋子燒。這時(shí)，要放醬油了，醬油不能放得太早，也不能太晚，肉沾到鹽份便燒不酥，只有外層的肉被染上色，不能入味。火呢，要比剛才“焐”的時(shí)候大一點(diǎn)，但也不用開得極大，因?yàn)楝F(xiàn)在肉已爛了，火開得太大，會(huì)把肉煮碎。醬油要選色深但不是太咸的，廣東菜里分老抽和生抽，老抽其實(shí)是放了焦糖的，我們要的就是這種；生抽呢，則是色淡味咸，不能用。做蘇滬菜，其實(shí)完全可以用上海醬油，有個(gè)叫“海鷗特濃醬油”的，就不錯(cuò)。這樣，再煮上半個(gè)小時(shí)，鍋里的水就差不多了，此時(shí)，我們要放糖了。糖，要敢放，要舍得放。糖的數(shù)量，大約一斤肉一兩糖，糖最好用冰糖，冰糖甜度高，味純，透明度也高，乃是燒這道菜的關(guān)鍵。冰糖塊大，要事先敲碎。放糖的時(shí)候，火要開大，放入糖后，湯水會(huì)慢慢地厚起來，可以輕輕地翻動(dòng)肉塊，如果怕自己水平不行，擔(dān)心把肉塊翻破的話，可以用勺子將湯水陷起，再澆下去。糖放入后，湯水很快就可以收干，所以千萬不要離開，如果香味實(shí)在誘人，可以蘸一點(diǎn)湯水先解解饞。等到湯水變得更加稠厚，有油亮泛起來，這道菜就燒好了，湯不用燒得太干，這乃是天下極品——紅燒肉！

材料及份量: 土豆胡蘿卜姜蒜蔥花椒桂皮八角調(diào)味料: 豆瓣醬料酒老抽糖鹽制法: 紅燒牛肉的做法 1. 牛肉洗凈，切塊 2.姜蒜用刀拍碎，將蔥挽成一個(gè)節(jié) 3.用油將八角，桂皮，姜蒜，花椒爆香 4. 爆香后，加入牛肉，翻炒 5.加入少許料酒，繼續(xù)翻炒 6.加入兩大勺豆瓣醬，炒香，炒到鍋中多余的水分揮發(fā)，不要炒的太干 7. 鍋中加入開水，水量要完全沒過牛肉 8.鍋中加入蔥，胡蘿卜，老抽，少量鹽，調(diào)成小火慢燉 9.半個(gè)小時(shí)候，可加入土豆繼續(xù)燉 10.牛肉軟爛后，加入適量的糖，味精，鹽調(diào)味即可以上就是紅燒牛肉的做法介紹，關(guān)于紅燒牛肉的做法你會(huì)了嗎？開飯喇美食網(wǎng)提供