6.炒海米先炒,能更好的激發風味,8.加入冬瓜片,煮沸,將鮮湯加入炒鍋,燒開,加入冬瓜、海米和精鹽,小火煮,做法:冬瓜去皮、去瓤、洗凈,切成長5厘米、寬2厘米的長方形片,海米用溫水浸泡,海米冬瓜湯原料:冬瓜300g、水發海米50g、鮮湯、精鹽、姜片、蔥花、味精等。
海米冬瓜湯原料:冬瓜300g、水發海米50g、鮮湯、精鹽、姜片、蔥花、味精等。做法:冬瓜去皮、去瓤、洗凈,切成長5厘米、寬2厘米的長方形片。海米用溫水浸泡。將鮮湯加入炒鍋,燒開,加入冬瓜、海米和精鹽,小火煮。煮至冬瓜透明且湯汁稠白,加入姜片、蔥花、味精,淋上香油。
2、請問 海米 冬瓜湯的做法1,冬瓜去皮,刀切厚一點,徹底去掉外皮。2.將果肉和種子切成薄片,將歐芹切成小塊。4.把雞蛋打勻備用,5.炒鍋燒熱,加入兩勺植物油,放入海米。6.炒海米先炒,能更好的激發風味,同時會去除腥味,煮出來的湯更白。原理和燉鯽魚湯一樣,再加入蔥花,就香了,7.倒入適量的開水,一定要用開水。涼水會抑制油炸的味道,8.加入冬瓜片,煮沸。