燉鰱魚頭湯食材鰱魚第一輔料油、鹽、蔥、姜、料酒、白胡椒粉,自制方法比較簡單，鮮花鰱魚除垢下水,鰱魚準備頭部，洗干凈，2,你好朋友，先將一條白條鰱魚清洗干凈，將洗好的白條鰱魚切成塊，用菜刀在洗好的白條鰱魚塊上切兩個口，做菜好吃,做法:將魚鰓、魚鱗去除，魚頭洗凈備用。
你好朋友，先將一條白條鰱魚清洗干凈，將洗好的白條鰱魚切成塊，用菜刀在洗好的白條鰱魚塊上切兩個口，做菜好吃。鍋里放適量的油。油六成熱時，轉小火，加入白鰱魚塊，慢慢用油稍微過油。翻過來給上面上油，再給下面上油。經常用筷子翻，注意糊鍋。準備適量的香蔥葉，洗凈備用。將洗凈的小蔥切成小塊備用。這個小蔥生吃很好吃，不那么辣。將抹好油的白鰱魚塊裝盤，撒上適量的鹽、五香粉、雞精等喜歡的調料，入鍋蒸熟，煮10分鐘就熟了。在白鰱魚片上撒上適量的香蔥，白鰱魚片味道鮮美，營養價值高，更有利于人體吸收和健康。謝謝你。
燉鰱魚頭湯食材鰱魚第一輔料油、鹽、蔥、姜、料酒、白胡椒粉。第一步。鰱魚準備頭部，洗干凈，2。涂上生粉。3.燒熱煎鍋，放油。4.把魚頭放進鍋里。
練習；1.鰱魚去頭鱗，去腮，去肚，洗凈瀝干，在魚兩邊各割幾刀，鍋里油熱，把魚頭放進去，2。煎兩面至金黃色，然后取出，3。拿起湯鍋，把魚頭放進去，4。加入8分鐘清水，并加入姜片、蔥段和調料。
4、花 鰱魚的家常做法自制方法比較簡單，鮮花鰱魚除垢下水。魚可以切成塊。鍋里放油，放入八角和花椒略炒。立即將蔥、姜、蒜和干辣椒放入鍋中。干辣椒變色后，立即放一湯匙醬油，再放一點糖醋湯。讓魚燉著吃。為了防止粘鍋，可以在魚下面放一些菜葉。特點:原味，略帶醬香，非常適合家庭。
5、砂鍋花 鰱魚頭的美味做法?材料:特大號鰱魚頭、姜、泉水、精鹽、味精、紹興酒、大豆油、熟豬油、香菜。做法:將魚鰓、魚鱗去除，魚頭洗凈備用，燒熱炒鍋，倒入大豆油和熟豬油，將魚頭、姜、紹興酒炒香，倒入泉水，然后大火燒開，撇去浮沫，倒入砂鍋，加熱至湯汁濃稠發白，小火煨4小時，用精鹽、味精調味，放入香菜。操作要領:姜味要重，火工要到位，湯汁白如牛奶，口感醇厚。
