燉鰱魚頭湯食材鰱魚第一輔料油、鹽、蔥、姜、料酒、白胡椒粉,自制方法比較簡單，鮮花鰱魚除垢下水,鰱魚準備頭部，洗干凈，2,你好朋友，先將一條白條鰱魚清洗干凈，將洗好的白條鰱魚切成塊，用菜刀在洗好的白條鰱魚塊上切兩個口，做菜好吃,做法:將魚鰓、魚鱗去除，魚頭洗凈備用。1、白鰱魚頭的做法你好朋友，先將一條白條鰱魚清洗干凈，將洗好的白條鰱魚切成塊，用菜刀在洗好的白條鰱魚塊上切兩個口，做菜好吃。鍋里放適量的油。油六成熱時，轉小火，加入白鰱魚塊，慢慢用油稍微過油。翻過來給上面上油，再給下面上油。經常用筷子翻，注意糊鍋...