這樣就可以享用一碗拌面既優(yōu)雅又經(jīng)濟(jì),3.將面條撈出，拌入香油備用,拌面調(diào)味調(diào)料:醋、蒜末水、辣椒絲(或韓式拌飯辣醬)、辣椒紅油、炒芝麻絲(或芝麻醬)、熟花生絲等,5.將調(diào)好的醬料澆在面條上，撒上紅椒和蔥花,7.芝麻糊拌面成品圖,芝麻醬的做法拌面1,最后一步開始于拌面。
夏天很熱。一碗爽口的冷面最能勾起你的食欲。我來分享一下冷面的方法，希望你喜歡。工具/材料:面條500g、黃瓜1根、大蒜1根、辣椒油適量、食用鹽適量、醬油適量、陳醋適量、雞粉適量01。先準(zhǔn)備好要用的食材和調(diào)料、面條500g、黃瓜1根、蒜適量、辣椒油適量調(diào)料準(zhǔn)備好食用鹽、醬油、陳醋、雞粉。將黃瓜洗凈，然后切絲，大蒜去皮，切成粉末備用。鍋中加入適量的水，水開后放入面條，煮好后取出面條，用冷水沖洗兩遍，這樣冷面就清爽了。最后一步開始于拌面。將煮好的面條放入碗中，加入適量的黃瓜絲，倒入少量的食用鹽、雞粉、陳醋和醬油，喜歡的話加入一些大蒜，再加入一些辣椒油攪拌均勻。
拌面的主調(diào)湯包括韭菜末、姜末、雞粉、精鹽、醬油、味精、香油、清湯(水也可以)。將上述材料放入鍋中，煮10分鐘，關(guān)火，放涼備用。拌面調(diào)味調(diào)料:醋、蒜末水、辣椒絲(或韓式拌飯辣醬)、辣椒紅油、炒芝麻絲(或芝麻醬)、熟花生絲等。拌面調(diào)色蔬菜:香菜末、蔥絲、紅辣椒絲、黃瓜絲、萵筍條(片)等綠色蔬菜要生熟。操作:將粗細(xì)均勻的圓形或方形面條煮至剛剛熟(九成)，撈出放入冷水中冷卻，然后撈出控制水分，放入大碗中，先倒入湯汁，再加入調(diào)料和喜歡的蔬菜。這樣就可以享用一碗拌面既優(yōu)雅又經(jīng)濟(jì)。另外，可以根據(jù)自己的需要加入一些熟雞絲和熟肉絲。
主材；手搟面200g芝麻醬3湯匙。輔助材料；鹽2克，醬油2湯匙，陳醋1湯匙，香油1/2茶匙，白糖1茶匙，涼拌洋蔥2湯匙，紅辣椒1段，大蒜1個(gè)。芝麻醬的做法拌面 1。燒開鍋后，放入面條。2.面條煮好后，太涼了。3.將面條撈出，拌入香油備用。4.將鹽、醬油、芝麻醬、陳醋、冷開水、白糖放入碗中拌勻。5.將調(diào)好的醬料澆在面條上，撒上紅椒和蔥花。6.攪拌均勻，即可享用。7.芝麻糊拌面成品圖
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