羊肉泡饃如果大家趕時(shí)間的話，可以選擇店家用機(jī)器掰的饃。羊肉泡饃，是西安牛羊肉泡饃在本土以外的統(tǒng)稱，在西安吃，還是分羊肉或牛肉，要普通還是要優(yōu)質(zhì)的，感謝河南洛陽(yáng)網(wǎng)友“孔孟123”給我發(fā)出邀請(qǐng)，關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)你們當(dāng)?shù)厝硕加泻芏嗳丝梢曰卮鹉悖驗(yàn)槲业呐笥讶?nèi)，有很多的河南朋友在當(dāng)?shù)匾渤赃^(guò)陜西的羊肉泡饃，他們都認(rèn)為非常好吃，在此我表示感謝。

1、怎么做好吃的羊肉泡饃呢？

謝邀請(qǐng)。身為西安一個(gè)吃貨，從小就是吃牛羊肉泡饃長(zhǎng)大的，自然比外地朋友多知道一些，羊肉泡饃，是西安牛羊肉泡饃在本土以外的統(tǒng)稱，在西安吃，還是分羊肉或牛肉，要普通還是要優(yōu)質(zhì)的。咱就統(tǒng)稱羊肉泡吧，要問(wèn)有多少種做法，答案在這，有多少種吃法，就有多少種做法，基本上有四種，干拔，口湯，水圍城，單走，延伸一下，還有小炒，雙拼。

干拔指廚師做飯至成品時(shí)，羊肉泡饃吃完了沒(méi)有湯，口湯，指有少許湯，泡饃吃完了剛好有口湯，一喝圓滿，基本上默認(rèn)作法就是這。水圍城，指湯比較多，行內(nèi)稱湯寬，單走，指泡饃餅和湯分離，不同時(shí)煮。有小炒需求，當(dāng)然也有小炒的做法，小炒酸辣味的，基本無(wú)湯，雙拼，這個(gè)比較少，做小炒和其他做法放在一起吃，僅限個(gè)別場(chǎng)所。專注陜西小吃葫蘆頭，愛(ài)豬蹄，感恩關(guān)注，歡迎交流，

2、關(guān)于做法很不衛(wèi)生的羊肉泡饃，大家怎么看？

感謝河南洛陽(yáng)網(wǎng)友“孔孟123”給我發(fā)出邀請(qǐng)，關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，其實(shí)你們當(dāng)?shù)厝硕加泻芏嗳丝梢曰卮鹉悖驗(yàn)槲业呐笥讶?nèi)，有很多的河南朋友在當(dāng)?shù)匾渤赃^(guò)陜西的羊肉泡饃，他們都認(rèn)為非常好吃，在此我表示感謝！吃羊肉泡饃有兩種吃法。一種是機(jī)器掰的饃，是店家提供的；一種是食客自己手撕，為的是能夠更好的入味，至于說(shuō)這位朋友提出的不衛(wèi)生情況，吃飯之前要洗手，這位朋友應(yīng)該懂吧？如果這位朋友不洗手的話，只能說(shuō)明你還未開(kāi)化到文明階段。

羊肉泡饃是分開(kāi)煮的，每一位食客都會(huì)單獨(dú)煮，然后會(huì)洗鍋的，如果這位朋友感覺(jué)不衛(wèi)生的話？可以想象一下羊肉串，甚至可以想象一下北京烤鴨，還有河南當(dāng)?shù)刂脑醋杂陉兾鞯摹昂幽蠣Z面”，他們都經(jīng)過(guò)了手，衛(wèi)生嗎？你還不是自己吃下去嗎？如果您覺(jué)得還不夠衛(wèi)生的話，再想象一下火鍋？好多人在一個(gè)鍋里涮，這個(gè)也衛(wèi)生嗎？恐怕你是沒(méi)吃過(guò)吧？羊肉泡饃如果大家趕時(shí)間的話，可以選擇店家用機(jī)器掰的饃。