如果你在廣州吃早餐，請一定要把這些美味吃一遍。飲早茶，廣州人必吃這“四大天王”，在廣州人的眼里，除了蛇肉之外，蛇皮、蛇骨、蛇膽等等部位都是食材，光是吃法就有幾十種，廣州市內還有不少專門吃蛇的飯店，有興趣的朋友可以去試試哦，在“什么都敢吃”的廣東人眼里，蛇卻是一道美味。

1、廣州人一般怎么吃蛇？

蛇，滑溜溜，冷冰冰，對許多人來說都是聞之色變的東西。然而，在“什么都敢吃”的廣東人眼里，蛇卻是一道美味，廣州人對蛇的吃法就更有研究了。在廣州人的眼里，除了蛇肉之外，蛇皮、蛇骨、蛇膽等等部位都是食材，光是吃法就有幾十種，廣州市內還有不少專門吃蛇的飯店，有興趣的朋友可以去試試哦，椒鹽蛇碌蛇碌兩邊翹起，干身不帶一絲油花，吃的時候不用太過講究，可以直接用手，抓起蛇碌的兩端，將蛇肉撕咬開來，便能看見里面的蛇肉條理分明，肌白如雪。

2、廣州人早上必吃什么？

講到廣州人的早餐，“飲早茶”這個詞就一定不會缺席，飲早茶，廣州人必吃這“四大天王”：蝦餃、燒賣、腸粉、叉燒包。蝦餃通過薄而透明的皮隱約能看見內里豐盈飽滿的鮮蝦仁，蝦仁一定要新鮮，蒸得剛剛好的蝦餃咬起來蝦肉彈牙汁水足，混合著鮮肉、鮮筍或者荸薺的清脆口感，鮮甜無比。燒賣（干蒸）燒賣的外皮摻了雞蛋液，所以色澤金黃，內餡有馬蹄粒、蝦肉、冬菇等，上端還會放一撮蟹子提升鮮味，

腸粉傳統布拉腸餡料豐富，Q彈肉滑。根據餡料的千變萬化，腸粉也有很多不同的品種，只需淋上醬油就可開吃，簡單的佐料是腸粉的最佳拍檔。叉燒包叉燒包高身雀籠型，大肚收篤，爆口而僅微微露陷，餡料隱約可現，優質的叉燒包面皮松軟，叉燒餡流質均勻，不過甜不過咸，肥瘦適當，能咬到瘦肉。咬一口叉燒包，吃貨們都會相視滿意一笑，

除了“四大天王”，還有這幾款你必須會點的點心：蛋撻，酥香的蛋撻皮，平滑如鏡的蛋撻心。蘿卜糕，油煎至兩面金黃，一口下去，同時擁有蘿卜、臘味、蝦米的香甜，甜咸交融的流沙包，享受咬開的過程，如細沙般綿柔的餡，從包中緩緩溢出來，醬蒸鳳爪，鳳爪的皮被煮得松軟，吃起來毫不費勁。如果你在廣州吃早餐，請一定要把這些美味吃一遍！歡迎在評論區跟我交流您的想法。