魏晉南北朝時(shí)期，隨著佛教的傳入，“素食主義”理論逐漸形成，極大地促進(jìn)了素菜的發(fā)展,所謂“千益”，就是素菜對(duì)人體有千益,素菜完整食譜如下:食材:菠菜300g，雞蛋2個(gè),素菜有一種說(shuō)法叫蘇,中國(guó)的素菜歷史悠久,素菜是用植物和菌類(lèi)做成的菜,素菜分為寺院素菜、法院素菜、民間素菜。
素菜完整食譜如下:食材:菠菜300g，雞蛋2個(gè)。輔料:油1茶匙，鹽1茶匙。1.先把雞蛋打散備用，如圖。2.然后在鍋里放一碗清水，加入油和鹽燒開(kāi)，如圖。3.然后加入洗凈切好的菠菜，如圖。4.然后倒入蛋液，如圖。5.煮一分鐘。6.成品圖如下
火腿薯片食材:火腿腸、土豆、蔥、蒜、姜、青椒。做法:1。土豆去皮，洗凈，切成薄片；將火腿切成薄片；青椒切小塊；將蔥花切碎；蒜末；姜切成粉備用。2.鍋中燒熱油，放入蔥花、蒜末和姜末炒香，將準(zhǔn)備好的薯片放入鍋中翻炒。3.加入醬油和十三種香料調(diào)味。4.翻炒至土豆碎，放入青椒一起翻炒。5.加鹽翻炒均勻。6.然后加入切好的火腿，一起翻炒幾分鐘。7.加入雞精，攪拌均勻，出鍋。
烹飪流派之一。通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹筍、菌類(lèi)、藻類(lèi)和干鮮果品烹制的菜肴。素菜分為寺院素菜、法院素菜、民間素菜。素菜的特點(diǎn)主要有:清新清新，清爽質(zhì)樸；各種花色，做工精良；營(yíng)養(yǎng)豐富，可以強(qiáng)身健體，治病。素菜是用植物和菌類(lèi)做成的菜。中國(guó)的素菜歷史悠久。它產(chǎn)生于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，主要用于祭祀和重要儀式。魏晉南北朝時(shí)期，隨著佛教的傳入，“素食主義”理論逐漸形成，極大地促進(jìn)了素菜的發(fā)展。自此，素菜以其自身的體系和獨(dú)特的風(fēng)格成為中國(guó)多姿多彩的美食和飲食文化的重要組成部分。素菜有一種說(shuō)法叫蘇。所謂的“蘇”是指一頓飯沒(méi)有魚(yú)，只有水果，蔬菜等。所謂“千益”，就是素菜對(duì)人體有千益。
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