餅干的做法是怎么做的,1.將黃油切小塊在室溫下軟化后加入細砂糖,9.出爐晾涼后密封保存即可烤箱做餅干的做法大全,家庭餅干的做法有很多種，從大方向可以分為酥性餅干跟韌性餅干，今天要教大家的是最基礎的韌性餅干的做法,做這種餅干很簡單，只要有一臺烤箱，面粉，糖，黃油基本就可以搞定了。

蛋元餅雞蛋1個，雞蛋黃2個，低筋面粉80克，玉米淀粉10克，細砂糖34克，鹽1克，無鋁泡打粉2克1、雞蛋黃和雞蛋磕在打蛋盆里，用電動打蛋器打至粗泡。2、倒入糖和鹽，再打至畫出8字也不易消失。3、將一半的粉類過篩進去，均勻地撒在表面，用刮刀翻拌均勻后再篩入剩余的粉類，分兩次會更容易拌均勻。4、拌好的面糊很濃稠。5、將面糊放進裱花袋里，用圓形的裱花嘴，擠在鋪了油紙的烤盤上，大概可以擠50個左右的小餅干。6、放入已經預熱好160度的烤箱中下層，烘烤15分鐘左右

家庭餅干的做法有很多種，從大方向可以分為酥性餅干跟韌性餅干，今天要教大家的是最基礎的韌性餅干的做法,做這種餅干很簡單，只要有一臺烤箱，面粉，糖，黃油基本就可以搞定了。食材中粉150g雞蛋1個黃油100g砂糖50g方法/步驟中粉過篩，雞蛋打散，黃油室溫軟化待用。黃油中加入糖打至沒有糖粒，加入雞蛋混合后加入中粉揉成面團，蓋上保鮮膜靜置30分鐘把面團搟成面皮，要薄厚均勻用餅干模壓出一個個圖案，再用牙簽扎出幾排小洞（（最好將面團冷藏一會，不然感覺面團太粘不太好壓型）。烤盤放錫紙，預熱180度15分鐘出爐。快好時最好看著點，喜歡著色深的可以把烤盤移到上層,最后的幾分鐘只用上火，這樣上色更快

1.將黃油切小塊在室溫下軟化后加入細砂糖。2.打發至顏色變淺、體積膨大的狀態；分次加入蛋液，攪打均勻（每次都要蛋液完全混入黃油后再加入下一次），3.篩入低筋面粉。4.拌勻后和成原色面團，5.取100g面團加入可可粉。6.揉搓均勻后成為可可面團，7.若制作原色小熊，取原色面團，制作成橢圓形為小熊的頭部，那就需要用咖啡色制作小熊的五官；若制作咖啡色的小熊，與上面正好相反。借助一個橢圓的小蓋稍刻出印記，再切出的形狀比較規整些，8.將餅干坯都擺放在烤盤中，送入預熱好的烤箱，中層175度烘烤約20分鐘。9.出爐晾涼后密封保存即。