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1，濰坊有什么好吃的嗎

濰坊出名的是濰坊火燒，還有濰坊蘿卜，當然是要吃最正宗的嘍，到4、5月份青州還可以吃到彌河銀瓜，然后到火車站旁邊或者是云河那里吃到隆盛的點心！！還有水煎包哦~~

濰坊有什么好吃的嗎

2，山東的濰坊市有什么特色的小吃

濰縣朝天鍋、雞鴨和樂。濰縣朝天鍋早些年濰縣趕集的農民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯，因鍋無蓋，人們便稱之為“朝天鍋”。雞鴨和樂雞鴨和樂是濰坊名吃，本地話稱“huoluo”，面條以雞鴨肉、“憨肉”和小調料的鹵子，用其諧音取名“和樂”，鹵子以雞鴨為主遂名“雞鴨和樂”。景芝雞絲面和杠子頭等都是特色美食。

山東的濰坊市有什么特色的小吃

3，山東濰坊有什么美食

山東濰坊的朝天鍋美味啊

濰坊的小吃可多了去了，比如：朝天鍋、雞鴨和樂、全羊宴、濰縣五香肉、芥末雞、酥魚藕、濰縣辣皮、麻汁雜拌、濰縣蒸雞、芝畔燒肉、肉火燒、三頁餅、杠子頭等都是濰坊市的著名小吃，而且有好幾種都被評為“中華名小吃”。還有最著名的濰坊蘿卜！玩意：布老虎，剪紙畫，風箏，木版年畫。特產：濰坊羅卜，脂餅、和樂（不過外來人都不知道這兩樣是什么，很好吃的）肉火燒我們濰坊人都知道這些的！

山東濰坊有什么美食

4，濰坊特色美食有哪些

1、濰城燒餅是山東濰城的傳統名點，由小麥和芝麻為原料制作而成。“濰城燒餅品種很多，如酥燒餅、小片燒餅、羊肉燒餅、花椒肉燒餅、脂烙酥燒餅等，風味各異。2、馬宋餅是源于山東省昌樂縣馬宋（現為營丘鎮）一道傳統面食，故稱之為馬宋餅。至于起源于何時，由于歷時年代久遠，故無從考究。3、朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃，屬魯菜系。特色是以烙餅卷肉，食用時不需要鍋具。起源于清代乾隆年間的民間早市，流傳下來。4、濰縣蘿卜，山東省濰坊市特產，中國國家地理標志產品。2006年09月04日，原國家質檢總局批準對“濰縣蘿卜”實施地理標志產品保護。5、濰城火燒是山東濰坊的一種有名的傳統小吃。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。皮酥，瓤有異香而不膩。

5，濰坊的好吃的小吃

濰坊的小吃可多了去了，比如：朝天鍋、雞鴨和樂、全羊宴、濰縣五香肉、芥末雞、酥魚藕、濰縣辣皮、麻汁雜拌、濰縣蒸雞、芝畔燒肉、肉火燒、三頁餅、杠子頭等都是濰坊市的著名小吃，而且有好幾種都被評為“中華名小吃”。還有最著名的濰坊蘿卜！哦，饞死了，好吃好吃

青州全蝎東方琵琶鴨紅扒羊頭綠豆糕芝畔燒肉雞鴨和樂朝天鍋臨朐全羊宴濰城火燒濰城燒餅馬宋餅

小吃的話我就喜歡卷餅大街隨處可見也有做的不好吃的

6，濰坊三大名吃

如下：1、濰坊肉火燒：濰都肉火燒是山東濰坊傳統小吃。當地人稱老濰縣肉火燒，以城隍廟肉火燒最為出名和好吃。當地制作火燒歷史悠久，種類繁多。《資治通鑒》中記載東漢人趙歧流落北海（即濰坊）以賣餅為生。2、朝天鍋：朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃，屬魯菜系。特色是以烙餅卷肉，食用時不需要鍋具。起源于清代乾隆年間的民間早市，流傳下來。濰坊朝天鍋經過不斷改進于1997年分別被中國烹飪協會、山東省貿易廳認定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。2013年朝天鍋制作技藝入選山東省級非遺名錄。2014年山東十七地市地市代表菜評選活動朝天鍋代言濰坊菜。3、昌樂馬宋餅：馬宋餅是源于山東省昌樂縣馬宋（現為營丘鎮）一道傳統面食，故稱之為馬宋餅。至于起源于何時，由于歷時年代久遠，故無從考究。相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋，是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經之地。古時進京趕考之人多以步行，經過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。由于馬宋餅便于攜帶、存放時間長、耐消化之優點因此深受各方舉人的喜愛。

7，濰坊哪里有好吃的小吃

奎文門燒烤、現在吃正好、還有驢肉火燒。雞鴨和樂。朝天鍋。本人濰坊吃貨一枚。比較喜歡吃小攤上的卷餅。但是不要多吃。這些店面都是很多的。味道也都很好吃。令外推薦新華路勝利街北300米路東蘇寧電器北面一家米線館相當好。可以嘗試一下。

濰坊中學，中學街最出名。特別是放學的時候。

濰坊肉火燒

8，濰坊美食有哪些

1、朝天鍋濰坊朝天鍋是一道傳統名菜，源于清代乾隆年間的民間早市。當時濰縣趕集的農民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯，因鍋無蓋，人們便稱之為＂朝天鍋＂。鍋內煮著豬下貨、肉丸子、豆腐干等。湯沸肉爛，顧客圍鍋而坐，由掌鍋師傅舀上熱湯，加點香菜和醬油等，并備有薄面餅，隨意自用。然后，根據顧客要求，把腸、肚等切碎，放在餅上，捏上細鹽，卷成火筒狀，送到顧客手中。2、濰坊肉火燒濰坊肉火燒是山東濰坊的傳統名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒，主要以城隍廟肉火燒最為出名。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺里具有難以動搖的位置。3、雞鴨和樂濰坊漢族傳統名吃，“河漏”是用蕎麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出的面條，并配以雞鴨肉、“憨肉”和小調料的鹵子，因鹵子以雞鴨為主，遂名“雞鴨和樂”。4、杠子頭火燒杠子頭火燒，是一種白面火燒。是一種起源于山東省濰坊的一種特色傳統面食。尺寸比巴掌稍大，外面都有一層金黃色的脆皮，因做火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。5、五香炸肉濰坊人好吃炸貨，歷史悠久，隨便走在哪條大街小巷，都能聽到吱吱啦啦的聲音，那種濃郁的油香肉香，立刻就把您的食欲勾引出來，口水緊咽。

9，濰坊特別小吃有什么

肉火燒：當屬城隍廟！其他地方正宗的不多了！地址：向陽路東風街交叉路口北行100米路口向西100米，或者找到濰坊十笏園往西穿過向陽路直走100米，附近火燒鋪很多，叫城隍廟的也不少，一定要找最舊的房子，門前掛著銅牌，我第一次去連吃了三家8個火燒才吃到最正宗的城隍廟肉火燒！特別提示：吃正宗的城隍廟肉火燒！一定要來一碗“咸粘煮”這樣吃起來更香！朝天鍋：濰坊正宗好吃的朝天鍋有不少，比如說“韓重慶”“老濰縣”“針巷子”都不錯各有所長吧，韓重慶在東上虞：勝利西街老勞動服務技校東100米路北第一根胡同里，到了一眼就能看到，吃飯的時間停著很多車!而且這里的濰坊小菜也很正宗！一般外地來客戶我們就帶他來這里吃，客戶吃了比去五星酒店還開心呢！老濰縣朝天鍋在鳶飛路健康街北200米路西，很大的店，這里的非常正宗！針巷子朝天鍋在東風東街與西平路口往東路北的針巷子里，進去30米路西就是了，這里我最愛吃他的丸子的！很棒！雞鴨和樂：說實話在我小時候的印象中，我的父親經常騎大金鹿帶我去吃“南宮”和樂（現在的中百大廈附近），而且路上一定要賣“付家包子”（現在民生街濰州路路口附近）這兩個地方現在都沒有了！很多人說濰坊和樂不好吃，其實是沒有吃到正宗的，因為現在正宗的也太少了，現在的“南宮”和樂換了經營者，已經沒有了當年的那個味道，就剩牌子了，我吃過最好吃的是“針巷子”和樂，就在針巷子朝天鍋的南鄰，還有一家在濰州路北宮街路口南50米路東的第二個門頭，記得叫東方和樂！就是老東方商場的后面，名字的確記不太清了。濰坊還有一個特色小吃就叫“脂餅”這個相信大家如果出來買早點也都吃過，這個在我們幸福街上就有個很正宗的，一般只有早點的時候有賣，別的地方我吃過，味道基本差不多，這個可能和饅頭一樣都是幾個固定的地方加工，然后賣的人上貨！脂餅也是很香的！最后給大家介紹一個只有像我這么大以上的濰坊人才知道的濰坊小吃，叫“月兒”！往年每年的八月十五，奶奶都會做，兩層面餅中加上退核的棗，蔥油什么的，周圍上邊用棗和面裝飾，還會捏成，小人，小兔子，小花等圖案估計就是傳說中的嫦娥核玉兔了，呵呵，味道倒是沒有什么特別，只是看著的別好看，都不忍心吃，記得每年八月十五的晚上，奶奶都要讓我都要帶上家里的弟弟、妹妹那一個麻袋裝上“月兒”在院子里領著弟弟妹妹琢這小步轉圈，嘴里還要念叨：“念月來、念月來、一抖麥子一個來！”

濰坊的小吃可多了去了，比如：朝天鍋、雞鴨和樂、全羊宴、濰縣五香肉、芥末雞、酥魚藕、濰縣辣皮、麻汁雜拌、濰縣蒸雞、芝畔燒肉、肉火燒、三頁餅、杠子頭等都是濰坊市的著名小吃，而且有好幾種都被評為“中華名小吃”。還有最著名的濰坊蘿卜！

10，濰坊特色美食有哪些

1、朝天鍋朝天鍋是濰坊最為著名的特色名菜，屬于魯菜系，它的特色是以烙餅卷肉，吃的時候不用鍋。起源于清代乾隆年間的民間早市，流傳至今。它主要是用雞肉、驢肉煨湯、以煮豬下貨為主，有豬頭、肝、肺、心、肚、腸，其中豬腸不要斷的，并且要翻過來清洗。朝天鍋的肉肥而不膩，湯清淡而不渾濁，加以薄餅卷食，真的非常美味，凡是嘗過的食客都聲聲稱贊。2、高密爐包高密爐包是濰坊著名的特色小吃，有著悠久的歷史，現在還廣為流行。高密爐包用料講究，以鮮豬肉、鮮白菜、鮮韭菜和上好的精面粉為主料，以海米、木耳及各種調料為輔料，精心加工而成。呈現出的成品又白又大，皮面暄軟、肉餡飽滿，味道鮮美，非常好吃。濰坊，古稱濰州、濰縣，別稱鳶都，是山東省地級市，國務院批復確定的山東省半島城市群的區域中心城市。截至2018年，全市下轄4個區、2個縣、代管6個縣級市，總面積16167.23平方千米，截至2020年11月1日零時，濰坊市常住人口為9386705人。濰坊市位于山東半島西部，地跨東經118°10′～120°01′，北緯35°41′～37°26′。氣候屬暖溫帶季風型半濕潤大陸性氣候，市域地貌自北向南，由低到高，形成幾個臺階。濰坊市是世界風箏都，連續榮獲國家環保模范城市。

11，山東濰坊有什么好吃的

濰坊的朝天鍋、雞鴨和樂都不錯

奎文區文化路和櫻園街交叉口有個辣妹手撕雞熟食不錯，里面的夫妻肺片、手撕雞、鴨脖等都很好吃，腐竹、豆腐皮海帶絲也不錯。

樓主速速給分

我是為濰坊人！水果有濰縣蘿卜（但是真正的濰縣蘿卜你別在火車站或是汽車站這樣的地方買，因為便宜而且是假的，真正的濰縣蘿卜一個不低于3.00人民幣，而且你吃起來有微辣的感覺，水分很足，很脆生而且很甜，如果是假的，就非常的辣了，但是也不是說你買5.00一個就是真的！買之前最好嘗嘗，不是一個蘿卜，有可能不是一塊土地長的，最好的蘿卜生產基地是在寒亭，我朋友元旦前現去到基地拔得蘿卜，好吃，特好吃！）飯飯：有城隍廟的肉火燒朝天鍋雞鴨和樂

12，濰坊10大名吃是什么

濰坊，古稱“濰縣”，又名“鳶都”，位于山東半島的中部，山東省下轄地級市，溫帶季風區，背陸面海，氣候屬暖溫帶季風型半濕潤大陸型。其特點為：冬冷夏熱，四季分明，物產豐富，作為山東的人口大市，濰坊的美食小吃也是數不勝數，下面就來看看濰坊10大名吃，本地人視為美味，外地食客大為稱贊，人氣爆棚。1、肉火燒肉火燒是山東濰坊著名小吃，火燒口感酥脆，肉肥而不膩，回味醇厚。剛出爐的肉火燒呈碗口大小，因熱氣和肉餡的充實而飽滿，圓滾滾的卻看不到捏合的痕跡，略扁平，顏色呈金黃色。肉火燒的皮很薄，餡料十足，這種做法早在清乾隆就有制作，一直流傳至今。2、高密爐包民間傳統名吃高密爐包歷史悠久，風靡城鄉。始于清代年間，在民國時期有著獨特意義的形勢盛行，用來走親訪友的禮物送給朋友，特別是20世紀30年代位于縣城南河灣的林三爐包，更是名冠城鄉。其特點是包子又白又大，皮面暄軟，內陷飽滿，味道鮮美，掛漿講究，火候獨到，嘎渣焦脆，油香四溢。3、三頁餅三頁餅最早是山東省安丘市景芝的傳統名吃。于300年前伴隨著景芝酒的興盛應運而生，現已遍布全縣。相傳昔日到景芝販酒的客商絡繹不絕，常在鎮內飲酒用飯，當地居民便做起了賣餅生意。為調眾口，工藝漸進，最后形成了三頁如一，每頁薄如紙，軟如稠，焦柔相濟，清香可口，一抖三開的三頁餅，成為具有獨特風味的食品，為"三產靈芝真寶地"酒美飯香馳名，起了配獨為偶的作用。4、芝泮燒肉芝泮燒肉，是山東省安丘市傳統名吃，生產于安丘市景芝鎮芝泮村。其主料是豬頭、豬腸、豬肚、豬蹄、豬心、豬肝、豬肺等。采用明朝宮廷膳食秘方，添加20多種中藥，經洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成，距今已有600多年的歷史，制作時，先用細鹽輕搓幾遍，然后放入原湯鍋中，煮兩小時左右而成。5、杠子頭杠子頭又叫簽子饃，俗稱小山東鍋餅。是一種起源于山東省壽光市王高地區的特色傳統面食。這是一種白面火燒，尺寸比巴掌稍大，外面都有一層金黃色的脆皮。因做杠子頭火燒的面很硬，手揉不動，需用木杠翻壓，故名。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。6、壽光虎頭雞傳統松雞一直為私房菜式，烹飪也無標準，經過壽光人的不懈努力，2002年魯式松雞被山東省魯菜協會收錄為魯菜樣式，并以王高虎頭雞烹飪方法標準菜式。現為廣饒縣大碼頭鎮地區名菜，現被收錄為壽光市民間傳統飲食名錄，2004年入選濰坊市非物質文化遺產，2006年入選山東省級非物質文化遺產。7、全羊宴全羊宴又稱蕭縣全羊宴、藏書全羊宴，是蕭縣、蘇州市、臨朐縣傳統名宴，特色名吃，已有200多年的制作歷史，是清代名貴大宴(宮廷宴)之一，與滿漢全席齊名中華，揚名九州。在制作上，刀工精細，調味考究，炸溜、爆、燒、燉、燜、煨、炒，醇而不膩，具有軟料、清淡、口味適中、脆嫩爽鮮等特點根據全羊軀干各部肌肉組織的分布不同，用不同的烹調方法，做出色、形、味、香各異的各種菜肴，并冠之以吉祥如意的名稱，全羊宴。8、雞鴨和樂雞鴨和樂山東濰坊特色傳統名吃，據說起源于山西、陜西，后經北京傳至濰坊，由歷史上的"河漏"演變而來。"河漏"是用蕎麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出的面條，本是農家日常食品。濰坊人對此作了改進，用小麥代替蕎麥面，并配以雞鴨肉、"憨肉"和小調料的鹵子，用其諧音取名"和樂"，因鹵子以雞鴨為主，遂名"雞鴨和樂"。9、扒菇扒菇是發源于山東壽光地區的一種漢族傳統名肴，主要材料為蘿卜，綠豆，青菜葉子等，制作流程較為復雜，口味清香獨特。以傳統石磨手工制作的筢菇口味最佳，而機器自動化生產改良的筢菇口味則稍遜。最早起源于何時，現在已經無法考證，最早見到的記載是清康熙時《壽光縣志》記載城北隆冬季節有販此物者，可以推斷最早于清初時，這種菜肴已經有了。10、馬宋餅馬宋餅是源于山東省昌樂縣馬宋(現為營丘鎮)一道傳統面食，故稱之為馬宋餅。至于起源于何時，由于歷史年代久遠，故無從考究。相傳地處山東半島中部的昌樂馬宋，是清朝初期魯東南士子進京趕考的必經之地。古時進京趕考之人多以步行，經過長途跋涉歷時一個多月的時間才以到達目的地。由于馬宋餅便于攜帶、存放時間長、耐消化之優點因此深受各方舉人的喜愛。

13，濰坊有什么好吃的

這些全是吃得好去處哦從北向南說： 1、北宮東街、過了東郊賓館路北有一家小飯店（名字不記得了，定餐電話8676500），店里的菜一般般，唯有高密爐包挺正宗的，韭菜陷的可以一嘗，適合中午快餐。 2、北宮西街臥龍酒店的大蝦面我就不用說了。 3、開發區、創業大廈后面一條街東首，有一間拉面館，拉面的湯很好，但現在牛肉煮的不爛，不如剛開業時好了。適合中午快餐。 4、拉面館旁邊的大嘴水煎包還行，不必濰州路、濰城公路局南側的差。 5、文化路昌邑菜館的菜挺有特色，但是有點咸，口味淡的不要去。 6、文化路吉貴朝天鍋湯有點淡、韓幫朝天鍋湯里有股生肉味（畢竟朝天鍋不可能規模太大）不如勝利東街北側、文化路、虞河路之間的韓重慶朝天鍋。他們三家是親兄弟。 7、虞河路東側，勝利街、福壽街之間，有家羊蝎子做的挺正宗，味道不錯，但是它的小料沒用，有點畫蛇添足，適合三、四個人小酌。（冬天特有味道） 8、虞河路西側，勝利街、福壽街之間，有家川妹子酒家，里面的水煮肉片還好（要豬肉的），麻辣小龍蝦味道挺不錯，酸菜魚就一般了。 9、虞河路西側，勝利街、福壽街之間，有家小天鵝火鍋，鍋低的湯很好，燒開了可以直接喝，調料不比一尊皇牛，順風肥牛的差，但價格低很多。隔壁的火鍋店叫什么來著，好像是八仙莊，和勝利東街、新華路交叉口東南角上是一家，口味一般，沒什么特色，但價格便宜很多。 10、福壽東街、創業大廈南側對面有一家茶館（名字我一下記不起來了，我覺得應該叫餐館更合適），附帶小菜啤酒，環境很有味道，很適合三、五個人邊喝酒邊品茶，小菜是自助形式的，在茶錢里帶著，可以一試。 11、新華路、勝利街南側路西有家排骨米飯，和濰州路、勝利街南側路東的排骨米飯是一家，口味還可以。 12、四平路、東風街、福壽街之間路東，有間沸騰魚鄉，別的菜一般，水煮魚、麻辣小龍蝦可以一試。 13、四平路、東風街、福壽街之間路東，有間阿凡提家鄉烤肉，烤肉一般，但有一道囊裹羊肉很正宗，很有新疆味道。 14、四平路其余的店，就那么些事，改有的都有，不該有的也有，外婆橋的粥，不是咸了就是甜了，有一款小咸菜，鹽香菜根很好。吉祥的富貴豆沙有點特色，別的一般。喜臨門、麗華粥店菜式沒有太特別的。 15、金海灣的涼菜香腸片很好，家常豆腐也不錯，主要是生吃金槍魚很好，但不是金槍魚上好的部位（好部位我們也吃不起） 16、世紀泰華樓上的飯沒法吃，豬食一樣，千萬別去。中百大廈上面有一款日本壽司比較正宗，但只能是試試，因為吃完后嘴里有股生魚腥味，別忘了嚼片口香糖，不然會被貓叼了去。 17、陳大花翎的切陷蒸包我就不用說了。 18、月河路的長松老店的濰坊菜，比較正宗，但店家臭屁的可以，還歇班。 19、月河路南頭東側有間大蝦面條，還是空心的，味道一般，但空心的很少吃，可以試試。 20、科技大廈后面的譚記肉丸子面條，想必大家都吃過，哪里的芹菜雞扎很好。寫煩了，先到這里吧，哦對了，小河西的狗肉，山后徐（王？）的豬頭肉，可以一試，夏天可以去志科驢肉，白浪河水庫吃全魚，望柳的全豬也不錯，在果樹地下吃，別有風味.

濰坊的大蘿卜很是好吃，還有壽光的蔬菜也很有名氣，現在祖國各地都會見到壽光的蔬菜！

還有地道的濰縣菜,什么老廚白菜,還有四平路上的大蝦面,好象叫春鳶大蝦面

我在利群吃了兩次和樂，還不錯~~忽忽

冬天，蘿卜，生著吃

還有濰坊青　蘿卜　

14，濰坊有什么美食

老家濰坊的答主來走一波~ 1、濰坊蘿卜話說“煙臺蘋果萊陽梨，比不上濰坊的蘿卜皮”，濰縣蘿卜是生當水果熟當菜的好東西，只是正宗的濰縣蘿卜水土有限，產量不高，生吃才最對得起它的長處。通體深綠，內瓤翠綠，水分豐盈，口感清脆，甜中帶一絲微辣，是冬天不可多得的好吃食。 2、朝天鍋這一源于鄭板橋當政濰縣時期的小吃，在濰坊的大街小巷風靡至今。簡單說就是餅卷一切配肉湯，實際做法非常考究，從和面到搟餅、烙餅、煮肉、配料、配菜，任一環不嚴謹都不能稱為地道正宗。這也是為什么外界對朝天鍋評價不一的原因。 3、雞鴨和樂這恐怕是各地常見面條中最粗的了，勁道，湯汁香，配肉過硬。個人對面條無感，但和樂有著一大批擁躉。 4、城隍廟肉火燒這個東西，在其他地方或叫燒餅，或叫餡餅，五花八門，但哪里都找不到濰坊肉火燒那種攝人魂魄的香味。濰坊肉火燒的餡料是加了海米和雞蛋糕的，重在恰到好處的配比。在烤爐里烤熟，出爐時滋滋啦啦冒著油，用紙包著給你，咬一口，能把整個人香倒。唉，這場景味道，真是久違了…… 5、昌樂西瓜昌樂是我的故鄉。昌樂西瓜自上世紀90年代初開始大棚規模化種植。大過年走親戚，瓜農們會把西瓜種揣在懷里保證它的生長溫度，然后經歷授粉，打頭，薅果等一系列費心耗力的過程，在陽春時節就能早早上市，輸送到全國各地人們口中，西瓜帶出了一大批勤勞致富的昌樂人。至今依然有山東乃至中國北方最大的西瓜集散地，堯溝鎮被譽為“中國西瓜第一鎮”。 6、芝泮燒肉濰坊安丘景芝鎮芝泮村獨有的小吃，原料是豬頭、豬腸、肚、蹄、心、肝、肺等，應該說比較小眾，但是真心好吃啊，完爆人生30年中吃過的所有豬頭肉、燒肉一類~~！答主前幾年偶然第一次吃到，至今心心念念。其他還有馬宋餅、高密爐包、臨朐全羊、青州蜜桃、青州銀瓜、黑旺驢肉、夾河驢肉、安丘蜜桃等等。最后還有好客山東的代表品牌之一，景芝景陽春酒，一杯敬遠方，一杯敬故鄉。世人都知道山東濰坊被稱為“鳶都”，但少有人知曉它古時原屬于齊國之地，自秦朝之后，便成為京東古道的重要樞紐。現如今山東全境均以魯菜為尊，濰坊菜并不出彩，但其還是保留了些許古時齊菜的遺風，比如口味鮮咸、注重刀工和烹飪多樣化這些特點。所以題主想要來濰坊品嘗”好吃的“，就同壹周君來尋找具有鮮明地方特色的老字號小吃吧！想到品嘗正宗的濰坊名吃，那么一定要尋找到幾條“老濰縣”的美食街，濰坊古時就叫做”老濰縣“，清代的鄭板橋在任濰縣縣令時，曾題詩一首：“東北人參鳳陽梨，難敵濰縣蘿卜皮”。在濰坊的美食街，你不但吃到當地人當水果吃的“青蘿卜皮”，還能吃到最富盛名的“肉火燒”。肉火燒就是出門在外濰坊人的鄉愁！每天清晨，幾個熱氣騰騰的肉火燒，再加上一碗用面粉和玉米粉咸粘粥，或是是豆腐腦，這就是濰坊人一天的開始。濰坊肉火燒的種類有很多，還以城隍廟的肉火燒最為人熟知。肉火燒用炭火爐烤制而成，因為熱氣和肉餡的充實而飽滿，所以不像油炸火燒那樣油膩。如果你是愛吃肉的美眉，還可以試試杠子頭火燒，它是一種白面火燒，俗稱“小山東鍋餅”。聊起當地的小吃，濰坊人大力推薦的還有南宮和樂，以及朝天鍋。所謂“和樂”，其實其實就是一種面條，古代叫做饸饹。我們知道一般的面條是細長的，而和樂是利用專用工具將面從孔眼中擠出來的粗條。濰坊人還作了改進，用小麥面來代替蕎麥面，同時配以雞、鴨肉、“憨肉”和小調料的鹵子，所以也叫做“雞鴨和樂”。濰坊最有名的和樂館子就是南宮和樂，基本上是天天要排隊，不過它家的面食勁道，湯汁濃鮮，如此美味也是值得滴！至于濰坊朝天鍋，并不是火鍋的名字，而是源自一個習俗，清朝時，老濰縣的農民趕早市，有人會在集市上架起大鐵鍋，專門為路人煮菜熱飯，因為大鍋沒有蓋，大家就稱之為“朝天鍋”。朝天鍋以“逢二排七大集間，白浪河畔人如山。寒流雪翻火正紅，下水香鍋面朝天”而聞名全國，其實就是煮豬下水、豆腐干這些，當湯沸肉爛時，把豬腸、豬肚等切碎，放在薄面餅上，大家卷成火筒狀，配上熱湯，和香菜、醬油一起蘸食。濰坊的美食是在是太多，還有高密爐包、景芝金絲面、臨朐柿餅、沂山特色炒雞、濰縣辣皮、臨朐全羊等等這些。壹周君就不一一列舉了，權當拋磚引玉，還是濰坊當地的吃貨們來推薦吧！朝天鍋（還是要說說的）山東濰坊地方名吃，起源于清代乾隆年間的民間早市，流傳至今，被評為“中華名小吃”、“山東名小吃”等密州鳳翅至今有近300年的歷史。密州鳳翅始創于清朝乾隆年間。劉墉回諸城老家祭祖，宮廷廚師隨劉墉來諸城后，該廚師以自己的拿手菜“提籃雞”的烹調方法，專用雞翅做了一道菜，將這道菜取名為“密州鳳翅”，后來密州鳳翅成為清朝宮廷中的一道名菜。現在濰坊各大餐館均吃的到，30 元左右一盤。諸城辣絲也叫“辣絲子”，是山東省諸城市民間流傳的一種具有鄉土風味的涼菜。在冬季、春節涼菜中堪稱一絕，尤其春節期間，人們走親訪友，酒宴頻接，葷味多多，加一辣絲，備受歡迎。按諸城人的傳統習慣，春節待客，筵席再豐盛，若沒有辣絲子這道涼菜，就算缺少了一大風味。杠子頭火燒（個人最推薦）濰坊傳統名吃，原盛產于濰縣“都家村”和“流飯橋”、因杠子圈壓和面，且面團非常硬而得名。其火燒個大、形圓、邊厚里薄，到圓心處又微微隆起。又是鄉下人做的，城里人叫它“鄉火燒”。吃杠子頭火燒就著花生米或疙瘩咸菜越嚼越香。如果燴著吃，更有另一番風味。昌樂馬宋餅起源于昌樂馬宋鎮馬宋村，所以叫“馬宋餅”，迄今已有二百多年的歷史，數世不衰，久食不膩，其特點烙花細碎均勻而不糊，吃起來有筋力，松軟可口、油豐而不膩，微咸透著香，開人口胃。我在濰坊吃過一次火燒，一直念念不忘。濰坊肉火燒是山東濰坊的傳統名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒，主要以城隍廟肉火燒最為出名。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺里具有難以動搖的位置。濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種，較為出名的有濰坊肉火燒、杠子頭火燒、脂烙酥火燒。濰坊肉火燒把用花椒水泡過的肉餡包進軟面團撕成的小面團里，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進爐里。隨著一次又一次的翻烤，豬肉里的肥油滋潤到了蔥花、雞蛋糕、海米剁成的泥餡料里面而成。濰坊肉火燒具有皮酥柔嫩、香而不膩等特點。濰坊肉火燒是山東濰坊的傳統名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒，主要以城隍廟肉火燒最為出名。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺里具有難以動搖的位置。濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種，較為出名的有濰坊肉火燒、杠子頭火燒、脂烙酥火燒。濰坊肉火燒把用花椒水泡過的肉餡包進軟面團撕成的小面團里，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進爐里。隨著一次又一次的翻烤，豬肉里的肥油滋潤到了蔥花、雞蛋糕、海米剁成的泥餡料里面而成。濰坊肉火燒具有皮酥柔嫩、香而不膩等特點　　杠子頭　　濰坊有名的硬面食品。和硬面，用棗木杠子壓。中間薄，有孔，邊厚。古時，用麻繩串成串，掛在鞍邊、車旁，食之方便。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。涼吃越嚼越香;熱吃，用菜、肉去燴，柔韌不散，非常有味。　　肉火燒　　一提起“火燒”，大部分人不知所云，其實濰坊本地的“火燒”就是大家所熟知的“餡餅”。濰坊肉火燒歷史悠久，以肉鮮、皮脆、味美著稱。來濰坊不吃肉火燒，不算來濰坊。　　芝畔燒肉　　安丘市芝畔村素以制作燒肉馳名，相傳始于明代。其主料是豬頭和豬腸、肚等內臟及蹄等。制作時，先用細鹽輕搓幾遍，然后放入原湯鍋中煮兩小時左右。煮時放入用紗袋裝好的豆蓉、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。煮熟的肉撈出，放在鍋內，不加水，用急火將鍋繞紅，再將紅糖、谷糠撒在鍋底，用鍋內升騰的青煙將肉熏成橙黃色即成。其特點是：肥而不膩，油而清爽，食時有一股淡淡的、獨特的燎煙香味。　　朝天鍋　　朝天鍋相傳是清朝一屠戶發明，因為當時鍋子是露天的，就取了個簡單響亮的名字做“朝天鍋”。因其經濟實惠，肉湯隨喝隨舀，深受群眾歡迎。食客們坐在一張特制的餐桌周圍，桌中央有一口直徑50厘米，深65厘米的大鍋，鍋口與桌面齊平，鍋底有特制燃料。圓桌有一缺口，服務員在缺口處，根據客人的要求將鍋內的肉舀出、切好，供客人慢慢品嘗。“朝天鍋”肥而不膩，營養豐富，味美可口，湯清淡而不渾濁，加以薄餅配用，其味無窮，很好吃啊。　　綠豆糕　　產于安丘市景芝鎮，已有二百多年的歷史，其特點是工藝獨到，風味奇特，呈淡黃色，結構松軟，富有彈性，味道甜美，入口即化，還能消暑解毒，清肺利痰。分單料、全料兩種。單料用綠豆和白糖制成。將綠豆煮熟晾干，去皮、磨細，加白糖調勻，用細篩篩在特制的方形蒸籠內，用銅鏟壓勻，割為適宜的長方形，蒸熟即成，全料綠豆糕，另加青紅絲、玫瑰醬、核桃仁、桔餅等佐料，多味并重，年長及喜清淡者食用，倍感新鮮爽口，是很好的清熱解毒，保肝益腎的消夏小吃。　　臨朐全羊宴　　臨朐全羊宴已有200年的歷史，雖然濰坊處處可見羊肉館，但是臨朐的全羊宴最為正宗。而且做法多，數量廣，吃法鮮。含有人體所需的多種微量元素，具有溫脾和中，養肝益腎，更有養胃驅寒，強陰壯陽的滋補功能，是全家共享的美食。　　雞鴨和樂　　濰坊傳統名吃，久負盛名，膾炙人口。它以制作考究、佐料齊全、味美湯鮮而聞名齊魯大地，又以味美價廉深受廣大群眾的歡迎。雞鴨和樂相傳是為了合家歡樂，全家和睦二做的一道菜，現在已成為特色美食，和樂條柔韌有勁，肉香、湯醇，別有風味。　　馬宋餅　　馬宋餅以其獨特的技藝、樣式、口味、色澤傳承著齊國古都的飲食文化和風俗歷史，深為廣大民眾所喜愛，是具有特殊歷史價值的民間美食，不但蘊含著豐富的思想內涵和文化內涵，寄托著人們美好的生活向往，具有深厚的文化價值，而且是人們日常生活的必須品，是待客送禮饋贈親友的理想佳品，具有極高的實用價值。它色澤艷麗，柔軟芳香，油豐而不膩，微咸而透清香，開人胃口，百食不厭。更有文人墨客作詩一首以表達對馬宋餅的喜愛之情。“馬宋油餅三頁成，烙花細碎似繁星。油豐柔軟食不膩。微咸當中透香氣。熟而不糊色澤艷，垂手一抖即三片。開人胃口保體健，吃之過后皆稱贊”。　　壽光虎頭雞　　虎頭雞胡源于北魏時期賈思勰的家宴菜系。好客的壽光人招待賓朋、喜慶宴會講究“九大碗”，上菜的順序為：“一雞、二魚、三涼菜、四喜丸子端上來……”，取其諧音為：一吉、二余、三良材……一雞為首道菜，即指先上虎頭雞，入席后吃其肉，喝雞湯，壓壓涼氣，暖暖胃，然后開席飲酒。其特點是：燉熟后雞酥肉爛、醇香可口，雞湯更是鮮美，為招待貴賓、喜慶宴席之必備美味。　　金絲面　　金絲面是安丘傳統名吃，始于景芝，歷史久遠，與三頁餅堪稱景芝白案佳品的孿生姊妹，為販酒客商常用食品。金絲面色黃絲細，猶如金絲，軟硬適度，清香可口，食者無不交口稱贊。金絲面以精面粉、雞蛋為原料。先把雞蛋打入盆內調勻，再加入精面粉和適量細鹽，和為硬面，揉勻揉好，搟成透明薄皮，以熟練巧妙的刀工，切為細絲。面條煮熟撈出后，放入雞湯內，加適量食醋、芝麻油、蝦米、胡椒面、香椿末、香菜或者嫩韭菜等。入口多味交融，飯后泛氣帶香。峰山李芥末雞品牌故事：峰山李芥末雞，與山東安丘峰山李有淵源，確切說與峰山李氏十六世李湘棻有關。李湘棻是峰山李第十六世，子云舫，清道光十二年以第二甲五十二名中進士，欽典翰林院庶吉士，后授戶部主事，升員外郎。因在中英第一次鴉片戰爭期間抗英斗爭中有功,李湘棻回京面朝,道光帝曾一日召見七次,一年連升三級,并賞戴花翎，后被擢升為漕運總督,兼任兵部侍郎、督察院右副都御史。李相棻解甲歸田后，他出資在家鄉操練團勇，守護鄉親。當時正是清政府內憂外患時期，兵荒馬亂，民不聊生。安丘遭受捻匪(也叫毛子)侵害，李相棻家鄉留山附近十里八鄉的百姓跑到山上逃難，被捻匪團團圍住，危在旦夕，匪首揚言要殺光、搶光、燒光。李相棻率領眾團勇和百姓決定誓死一戰。大戰在即，李相棻偶感風寒食欲不振、渾身無力，大家看在眼里急在心里。一天，李府廚師從雞湯中撈出煮雞，拆解后配以芥末等調料送入，李相棻聞到芥末味，頓時來了食欲。食后，他讓廚師按照此法煮雞，分發給眾團勇吃，大大鼓舞了士氣，養精蓄銳后，終于打敗捻匪，保了一方平安。后來，李相棻廚師的煮雞秘方一代代傳下來的，一直傳到峰山李后人二十二世李明手中，秉持家傳古法制作，被稱做峰山李芥末雞。這開胃助食的峰山李芥末雞如今走向更多消費者的餐桌，走出安丘，走向全國，外地游客來到安丘，總是帶幾只峰山李芥末雞回去。峰山李芥末雞已經成為名副其實的安丘特產和地方名吃。說到濰坊美食就一定要說說濰縣肉火燒了，這是咱濰坊人最喜歡的一道菜，鏊子底下燒柴火，鄉火燒味飄滿院。現在不少人還喜歡自己做肉火燒吃，放進去的肉壓秤分量自己調和就行，小孩子也特別喜歡吃，這里的肉火燒不同于快餐店吃的肉火燒，是花椒肉火燒，五花肉剁碎后，用花椒水攪拌腌漬入味，小孩子最喜歡吃這種火燒了，還沒到熟的時候就已香氣四溢，根本抵擋不住的誘惑，小孩子一次吃幾個都不敢數，每次都是肚子鼓鼓的還想吃。說完了肉火燒再來說說朝天鍋，不少人肯定聽說過朝天鍋，朝天鍋的肉以豬下貨為主，肉肥而不膩，再配上薄餅，一口下去回味無窮，會讓你感覺沒有白來一回，原來食物也可以如此美味用來享受，而且朝天鍋對于濰坊人來說也是經常吃的美食，想要吃正宗的朝天鍋一定要來濰坊轉轉才行。其實美食這種東西還需要根據大家的口味進行選擇，不是所有的美食都能合人胃口，所謂“眾口難調”就是這個道理，下面給大家介紹“杠子頭火燒”，這種火燒也是咱濰坊美食，火燒外面一層金黃色脆皮，巴掌大小，涼著吃越吃越香，熱著吃可以泡湯吃喝，十分香，但牙口不好的還是盡量少吃吧，火燒挺硬的，想要直接吃，得費點力氣，泡著吃反而更香，小時候買過幾個杠子頭火燒，十分堅硬，不過現在許多杠子頭火燒已經不那么硬了，直接吃也沒事。說了這么多，想要知道濰坊美食有哪些，親身品嘗才會知曉，快去嘗嘗吧。特色美食濰坊肉火燒無疑濰坊特色美食 NO1，在濰坊的地位那是響當當有著不可撼動的地位，歷史悠久，色香味俱全、香酥可口，肉火燒是在面火燒的基礎上加入肉餡，期初制作肉火燒很簡單只是把面和硬了里面包上肉，之后隨著人們口味多變跟生活質量的提升漸漸出現了菜火燒，青椒土豆，茄子，菠菜，豆腐等等。滿足了人們的各種口味需求。朝天鍋在濰坊也是并列前茅神一樣的存在，跟濰坊肉火燒一樣有著悠久的歷史，期初是在集市的露天支上一口大鍋過中放入各種肉、丸子等大雜燴。一群人圍著鍋做成一圈，用餅卷肉、用木勺子喝湯搭配各種小菜比如蔥白、小咸菜等后期小有改動將木勺舀湯到小碗中每人一小碗小勺喝湯一直流傳至今，仍有一種獨特的風味吃上口餅卷肉喝上一勺熱湯，美味、舒服。別人說什么我不清楚，我是貴陽人，曾經去濰坊出差開會，他們本地人介紹我吃煎餅，天……造孽了，那個餅吃下去，哎呦……半邊臉都是酸疼的，咬都咬不動（不是咬斷的，要用扯的方式才能吃到一口），味道還可以，就是吃的太累！再有一個就是蘿卜（綠色的水果蘿卜），酒店里一般接待都有些小物件，濰坊不一樣，他們用蘿卜當水果放在酒店里。還有一樣，酒……不是一般的難喝，度數非常低，聞上去就是清香型的味道，但是這個鬼東西還很醉人，上頭！怎么說呢，濰坊這個地方有他的特點，人都很熱情，小飯店尤其是要注意，那個菜的量實在是太多了，我也不清楚為啥這么多。難道他們的菜價太便宜嗎？反正是分量十足。味道還行！要注意的是，別跟老板稱兄道弟，那家伙，一旦熱情起來受不了，太能喝了！要想記住濰坊，一個是蘿卜、一個是肉餅（叫什么火燒餅）、一個是我說過的煎餅（吃完讓你的臉能酸疼半天），最主要的是人，那的人真心不錯，值得結交和回味！濰坊……好地方！濰坊火燒、濰坊朝天鍋、濰坊雞鴨和樂被稱為濰坊的三大地方名吃。 1、濰坊火燒火燒是主要流行于中國北方地區的一種漢族傳統名吃。一般以肉火燒較為常見，品相似陜西肉夾饃，皮薄酥脆，肉質鮮嫩主要特點是面與肉單獨烤制和燉制，最后巧妙地結合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆餅的酥脆口感又有驢肉的鮮香，青菜去腥，色香味俱全。濰坊火燒歷史悠久、種類繁多，《資治通鑒》中記載東漢人趙歧流落北海(即濰坊)以賣餅為生。這是有文字記載以來較早經營火燒的例子，可見那時濰坊地區的火燒已經作為商品流向了社會。清朝乾隆年間，鄭板橋擔任濰縣知縣，恰逢濰縣連年受災歉收，他勤政廉政，開倉放糧，帶領老百姓積極抗災，百姓的生活逐漸回到正軌。市場恢復繁榮景象，各種濰縣地方小吃出現，火燒也在這時候出現。清末民初，肉食也被巧妙的融合到火燒當中，肉火燒應運而生。當時的名字叫花椒肉火燒，因為人們的生活在大步的提高，火燒的質量也隨之與時俱進。 2、濰坊朝天鍋濰坊朝天鍋是一道漢族名菜，源于清代乾隆年間的民間早市。當時濰縣趕集的農民吃不上熱飯，便有人在集市上架起大鐵鍋，為路人煮菜熱飯，因鍋無蓋，人們便稱之為“朝天鍋”。鍋內煮著豬下貨、肉丸子、豆腐干等。湯沸肉爛，顧客圍鍋而坐，由掌鍋師傅舀上熱湯，加點香菜和醬油等，并備有薄面餅，隨意自用。然后，根據顧客要求，把腸、肚等切碎，放在餅上，捏上細鹽，卷成火筒狀，送到顧客手中。因其經濟實惠，肉湯隨喝隨舀，深受群眾歡迎。濰坊朝天鍋經不斷改進于1997年分別被中國烹飪協會、山東省貿易廳認定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。隨著商業的發展，朝天鍋已遍及全市，如今已發展成為“朝天宴”。 3、濰坊雞鴨和樂漢族傳統名吃，據說起源于山西、陜西，后經北京傳至濰坊，由歷史上的“河漏”演變而來。“河漏”是用蕎麥面在密鑿細孔的河漏床上壓出的面條，本是農家日常食品。濰坊人對此作了改進，用小麥代替蕎麥面，并配以雞鴨肉、“憨肉”和小調料的鹵子，用期諧音取名“和樂”，因鹵子以雞鴨為主，遂名“雞鴨和樂”。 1997年雞鴨和樂被中國烹飪協會、山東省貿易廳分別評為“中華名小吃”、“山東名小吃”。除以上知名小吃外，臨朐全羊宴、杠子頭火燒、景芝金絲面、諸城辣絲子、景芝三頁餅、綠豆糕、箱中藏寶、芝畔燒肉、小炒肉、馬宋餅等也被人廣為傳頌。