不要把泡蘑菇的水倒掉，留著做湯,有機榛蘑乍一看主要看它的形狀和顏色，有沒有發霉，有沒有蟲蛀,2、鼻嗅:質量好的有機榛蘑要純天然無異味，不要購買有刺鼻氣味的產品,如果新鮮的有機榛蘑聞起來很酸，它可能會變壞，不應該吃,3.手握:選購有機榛蘑干時，應選擇含水量少的產品,紅蘑菇。
外觀和實用價值。1.形狀不同:平榛呈傘狀，淡土黃色，老熟時呈褐色，而臺灣蘑菇的特點是傘狀，肉質細嫩，色乳白色，菌體大，油性高，香味濃。2、實用價值不同:榛子藥食同源，經常食用可預防視力障礙，也可作為中藥食用，而臺灣蘑菇可治療追風散寒；舒筋活絡。主要腰腿痛；麻木的四肢
1。有機榛蘑乍一看主要看它的形狀和顏色，有沒有發霉，有沒有蟲蛀。2、鼻嗅:質量好的有機榛蘑要純天然無異味，不要購買有刺鼻氣味的產品。如果新鮮的有機榛蘑聞起來很酸，它可能會變壞，不應該吃。3.手握:選購有機榛蘑干時，應選擇含水量少的產品。如果含水量過高，不僅稱不上重量，也很難保存。
香菇胡蘿卜雞湯很好喝。香菇胡蘿卜雞湯的做法如下:配料:香菇50克，胡蘿卜1根，雞腿500克，姜3片，蔥2根，香菜1根。輔料:枸杞、鹽。1.首先，準備好所有的食材。2.香菇反復洗干凈后，用清水浸泡半小時。不要把泡蘑菇的水倒掉，留著做湯。3.胡蘿卜洗凈，切成滾刀塊。4.雞腿洗凈，用刀切成片。5.雞腿洗凈，用刀切成片。6.大火煮沸后，撇去血沫。7.看到雞塊的血水沒了，撈出涼水瀝干備用。。8.洗完鍋再倒純凈水，放入焯水的雞塊，放入蔥姜片。。9.加入燉雞調料的調料，最后把泡過香菇的水和香菇一起倒入砂鍋。。10.蓋上鍋蓋煮開。關小火燉1小時。11.此時加入胡蘿卜丁。12.大火燒開，繼續中火燉20分鐘。13.加入適量的鹽調味。14、大火燒開，撒少許枸杞和香菜關火。
4、東北榛蘑和紅蘑哪個貴紅蘑菇。1.榛子是蜜環菌的子實體，蜜環菌是一種真菌，屬于真菌植物門，榛子滑嫩可口，營養豐富，在一些發達國家被列為一類食品，1斤30元到70元不等。2、紅菇，又名紅鉚釘菇，子實體一般較小，松茸肉質鮮美，肉質細嫩，80元至200元不等，與東北的土榛子、紅菇相比，紅菇價格較貴，紅菇不僅風味極佳，香氣誘人，而且是一種營養豐富的食用菌，不亞于猴頭菇和靈芝。在歐美尤其被視為珍寶，深受人們喜愛。
