步驟三起鍋倒油，當油溫七分熱的時候，把雞架骨倒入鍋中炸，炸至金黃色撈出來，再開小火，重復炸一遍，使雞架骨熟透就可以出鍋了，撒上芝麻，酥酥脆脆好吃的雞架骨就做好了。把把腌制好的雞架骨加入淀粉，抓拌均勻，使每塊雞架骨均勻的沾上淀粉，您好，我是團子，很高興回答香酥雞架骨怎么做。

1、雞架骨怎么做好吃？

家庭版的烤雞架1雞骨架去掉臟東西和里面的油脂，洗凈備用2控干水分，放鹽和花椒面和料酒腌制二十分鐘入味，好好給雞骨架按摩按摩方便入味3腌好的雞骨架放到烤盤上4刷油5撒上孜然粉和辣椒粉6放到烤網上，200度上下火烤20分鐘，二十分鐘以后翻下面，再刷上油和燒烤料，繼續烤二十分鐘，如果喜歡干巴巴一點的可以延長時間，具體還要看你烤箱的脾氣。

2、雞架子怎么做好吃？

我比較喜歡吃這種做法的1、雞架子去除內臟和氣管，沖洗干凈后瀝凈水分，再剁成小塊備用，2、另外準備好配料：大蔥段、青紅小米椒圈、干紅辣椒段和姜片。3、鍋中倒入菜油，加入花椒粒小火煸出麻香味，再加入蔥段、姜片、和紅辣椒段炒香，4、倒入雞架子大火翻炒，炒到雞肉發白再繼續炒出水汽。5、鍋邊先烹入料酒，再加入鹽和老抽翻炒均勻，

3、正宗炸雞骨架怎么做，味道好吃嗎？

很高興回答這個問題，做為正宗的北方人，我可以很肯定的回答，炸雞骨架真的很香，可能是對雞骨架的一種特別的偏愛，在北方的城市里，到處都有賣雞骨架的，雞骨架的做法也很多，有鹵的，有炸的，有熏的，還有烤的，各種各樣的吃法，只有你想不到的，沒有做不到的。今天我們主要來說一下炸雞骨架，雖然都說炸的食品不健康，但是炸的東西確實是香，特別受年輕人喜歡，

特別是炸雞配啤酒，給人滿滿的滿足。特別是在遼寧沈陽，雞骨架基本上是人人都愛，逛街的，喝酒的，在家看電影的都會買個雞骨架，邊啃邊享受那種沒多少肉，卻越吃越有味的感覺，下面我給大家一個雞骨架的腌制方法，自己在家可以嘗試著做一下，一定會讓你對雞骨架有種愛不釋手的感覺。商業版10斤雞架比例：食用堿5克蛋清1個麻辣鮮20克奧爾良15克孜然粉10克辣椒粉10克調料油70克味精15克雞精25克一品鮮20克料酒50克五香粉10克胡椒粉5克蒜汁30克白糖100克鹽15克咖喱粉10克水100克攪拌均勻腌制雞架2小時以上炸之前撒上薄薄一層玉米淀粉30分鐘以后可以售賣炸好后可撒干料干料就是燒烤蘸料，孜然芝麻辣椒面就可以，

4、香酥雞骨架怎么做？

您好，我是團子，很高興回答香酥雞架骨怎么做？主材料：雞架骨1個調和油：適量老抽：適量生抽：適量料酒：適量芝麻：適量孜然：適量淀粉：適量五香粉：一勺鹽：適量辣椒粉：少許（根據個人口味調，可以不放辣椒粉）姜片：三片清洗材料：把買回來的架骨清水洗干凈，切塊再清洗一遍，控干水份，裝盤備用姜清洗干凈切片制作步驟一把雞架骨裝入盤中，加入料酒，鹽，生抽，老抽，孜然，辣椒粉，五香粉，姜片，抓拌均勻，封好保鮮膜，放冰箱腌制1個小時。

步驟二要把姜片挑出來，以免炸糊了，把把腌制好的雞架骨加入淀粉，抓拌均勻，使每塊雞架骨均勻的沾上淀粉。步驟三起鍋倒油，當油溫七分熱的時候，把雞架骨倒入鍋中炸，炸至金黃色撈出來，再開小火，重復炸一遍，使雞架骨熟透就可以出鍋了，撒上芝麻，酥酥脆脆好吃的雞架骨就做好了，（根據個人的口味，可以再撒上孜然辣椒粉在雞架骨上面吃）。