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1，蒜苔臘肉怎么做

主料：蒜苔,臘肉,姜片,鹽,綿白糖。做法：1、臘肉放入沸水中煮一下，撈出晾涼。臘肉要挑稍微肥一些的，不然太柴了不好吃。2、將臘肉切薄片，蒜苔切寸段備用。3、鍋中放少許油，放入臘肉炒至肥肉的部分變成透明。4、放入姜片翻炒一下。5、放入蒜苔翻炒，如果鍋中太干，可以加少許水。6、蒜苔炒至喜歡的程度，加適量鹽、綿白糖，出鍋。

蒜苔臘肉怎么做

2，蒜苔炒臘肉的介紹

蒜苔炒臘肉是以蒜苔、臘肉為原材料的制作的菜品。

原料：臘肉小段、蒜苔、姜。做法： 1、蒜苔擇段洗凈待用，姜切細絲； 2、臘肉在沸水中燙一下再用刀刮洗干凈，切成薄片； 3、鍋放少許油(因為臘肉會有油)，下臘肉片加點姜絲爆炒出油； 4、加入蒜苔段翻炒，調丁點鹽即可(臘肉通常較咸)，調適量胡椒粉雞精兜勻即可出鍋。

蒜苔炒臘肉的介紹

3，炒臘肉怎么做好吃蒜苔炒臘肉的家常做法

主料蒜苔200g臘肉100g輔料紅椒1個姜2片蒜2粒生抽適量雞粉適量料酒適量食用油適量步驟1.姜切末，蒜切片，紅椒切圈。2.蒜苔洗凈切段備用。3.臘肉切片飛水備用。4.鍋里放少量油，放入臘肉調入料酒用小火將肥臘肉的油煸出。5.將臘肉推至一邊，放入姜蒜爆香，放入紅椒圈。6.倒入蒜苔煸炒至蒜苔軟身至表面起皺，調入少許鹽炒勻。7.放少許清水，調入生抽，雞粉炒勻即可上碟。

材料主料：蒜苔250g、臘肉100g；輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、蒜頭適量、姜適量蒜苔炒臘肉1姜蒜切碎。2臘肉切成丁。3蒜苔洗凈切段。4熱油炒香蒜粒，加入臘肉炒香。5倒入蒜苔一起翻炒。6淋入生抽，適量的料酒，鹽炒勻。7翻炒入味即可。8上菜了！小貼士蒜苔炒熟即可。

步驟1.姜切末，蒜切片，紅椒切圈。2. 蒜苔洗凈切段備用。3. 臘肉切片飛水備用。4.鍋里放少量油，放入臘肉調入料酒用小火將肥臘肉的油煸出。5.將臘肉推至一邊，放入姜蒜爆香，放入紅椒圈。6.倒入蒜苔煸炒至蒜苔軟身至表面起皺，調入少許鹽炒勻。7.放少許清水，調入生抽，雞粉炒勻即可上碟。小貼士臘肉本是是鹽的，所以鹽要酌情放哦。

炒臘肉怎么做好吃蒜苔炒臘肉的家常做法