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混湯面條,包菜絲熱湯面的做法:先煮沸面筋耐煮不酸

來源:整理 時間:2023-07-31 05:29:42 編輯:好好學習 手機版

包菜絲熱湯面的步驟包菜絲熱湯面的步驟:11主輔料:洗凈的包菜葉、掛面、蔥,白菜絲熱湯面的步驟:77℃煮沸后,加入掛面,工藝:將面粉和淀粉干混均勻,將鹽和面筋源F溶于溫水中,然后加入到混合好的面粉中,將混合好的絮狀面團攪拌攪拌20-50分鐘,然后放入壓面機中使其新鮮,用這種方法加工的鮮面條面筋耐煮,無連續條不酸,煮時不渾。

白菜絲 混湯 面條怎么做

1、白菜絲 混湯 面條怎么

包菜絲熱湯面的步驟包菜絲熱湯面的步驟:11主輔料:洗凈的包菜葉、掛面、蔥。白菜絲熱湯面步驟:22白菜和洋蔥切絲。白菜絲熱湯面步驟:熱油33鍋,炒香蔥絲。白菜絲熱湯面的步驟:44炒白菜絲。白菜絲熱湯面步驟:55翻炒至白菜絲崩散,加少許醬油。白菜絲熱湯面步驟:66加入清水。白菜絲熱湯面的步驟:77℃煮沸后,加入掛面。白菜絲熱湯面步驟:88℃煮1-2分鐘左右,加鹽和味精調味。白菜絲熱湯面步驟:99關火,蓋上蓋子燉3-5分鐘左右。白菜絲熱湯面步驟:出鍋,1010放入碗中。

做的鮮 面條 混湯是怎么回事

2、做的鮮 面條 混湯是怎么回事

您好,您配方中的成分不合理。機滾鮮面條配方:高筋面粉95斤,淀粉5斤,鹽0.3-0.5斤,面筋源F 0.3-0.5斤(鮮面條用),水30-35斤。工藝:將面粉和淀粉干混均勻,將鹽和面筋源F溶于溫水中,然后加入到混合好的面粉中,將混合好的絮狀面團攪拌攪拌20-50分鐘,然后放入壓面機中使其新鮮。用這種方法加工的鮮面條面筋耐煮,無連續條不酸,煮時不渾。

白菜 混湯 面條怎么做圖解步驟

3、白菜 混湯 面條怎么做圖解步驟

主料掛面200g白菜200g輔料油適量鹽適量醬油適量味精適量蔥適量第一步。主輔料:洗凈的白菜葉、掛面、洋蔥。2.將卷心菜和洋蔥切絲。3.從鍋里熱油,炒香蔥絲。4.加入白菜絲翻炒。5.翻炒至白菜絲崩散,加入少許醬油。6.加水。7.燒開后,放入掛面。8.煮大約1-2分鐘,用鹽和味精調味。9.關火,蓋上蓋子燉3-5分鐘左右。

4、 面條是 混湯的好吃還是清湯的好吃?

將面團搟成面條或者用手貼地形學,然后放入水中煮沸后放在一邊,不理會,然后將油放入大勺中,煮沸后放入牛肉,將肉炒的差不多。根據不同口味在地上放洋蔥,西紅柿,辣椒(我更喜歡紅干辣椒)或者一點番茄醬,然。

文章TAG:混湯面條包菜不酸混湯耐煮熱湯

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