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1，豬心和什么一起煮燉比較

黑木耳燉豬心 -__來自心食譜材料用料原材料：黑木耳50克，豬心350克，姜10克，清湯600克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。做法1、木耳洗凈，姜洗凈切片，豬心洗凈切片汆水待用。2、凈鍋上火，放入清湯、姜片、豬心、黑木耳，大火燒開轉小火燉25分鐘調味即成。功效黑木耳對便血、脫肛、血痢有一定的食療功效。豬心營養豐富，能養血安神，對驚悸、自汗、失眠有一定的食療作用。愛心提示一般人群皆可食用。體虛乏力者可多食。

參歸燉豬心《大眾藥膳》　　用料：黨參50克，當歸10克，豬心1個，食鹽、味精各適量。　　做法：將黨參、當歸及去脂洗凈之豬心放入砂鍋內，加水適量，用文火燉至豬心軟爛，加入食鹽、味精等料調料即成。　　功效：補心血，益心氣，養血生津。適用于氣血不足，心血不足的患者。如心煩健忘、失眠多夢、面色無華、心悸怔忡等癥。黨益智安神，養血生津，補中補血降壓，調節免疫功能，增強抗病能力的作用，當歸可補血活血，并有鎮靜、鎮痛、降血脂的作用，可增加大腦血注液供應，幫有養腦作用。豬心輔以補腎氣及心氣血虛之效.

豬心和什么一起煮燉比較

2，豬心和什么一起煮燉比較好

豬心紅棗湯, 養血安神. 一個豬心,15個紅棗,料酒,鹽,味精適量豬心蓮子湯, 益智安神. 一個豬心,30克蓮肉,鹽,醬油,雞精適量其他還有當歸,龍眼,蘑菇,冰糖,枸杞等都可以燉豬心.

可以一起燉，但豬心、豬舌通常是白煮或鹵來涼拌著吃，燉湯腥味比較重，一般燉湯用豬蹄、豬肘、或者排骨、棒骨類的燉湯。燉湯不管是豬肉類或雞、鴨類加點鮮玉米同燉，其湯的口感特別好，直接吃本味（肉可醮調味料吃），湯鮮香微甜還不用放鹽，這樣可以減少食鹽的攝取量。

青橄欖清熱

2樓說的沒錯紅棗冰糖桂圓干都不錯

醉豬心的做法做法:(1)豬心洗凈，割開后片成薄片。(2)用花椒鹽水將豬心洗泡干凈，再下開水鍋中燒開燙透撈出，瀝去水份，裝入盆中，加料酒，精鹽、醬油、胡椒粉、麻油、蔥花拌勻，燜半小時左右即成。原料:豬心500克。調料:醬油、精鹽、味精，料酒、麻油，花椒、胡椒粉、蔥花。特性:質地脆嫩，口味清香。注意事項:燙豬心，—定要燙透，防止不熟。

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3，豬心和什么一起燉好

當然是枸杞和當歸可以補氣活血、補肝腎

參歸燉豬心《大眾藥膳》用料：黨參50克，當歸10克，豬心1個，食鹽、味精各適量。做法：將黨參、當歸及去脂洗凈之豬心放入砂鍋內，加水適量，用文火燉至豬心軟爛，加入食鹽、味精等料調料即成。功效：補心血，益心氣，養血生津。適用于氣血不足，心血不足的患者。如心煩健忘、失眠多夢、面色無華、心悸怔忡等癥。黨益智安神，養血生津，補中補血降壓，調節免疫功能，增強抗病能力的作用，當歸可補血活血，并有鎮靜、鎮痛、降血脂的作用，可增加大腦血注液供應，幫有養腦作用。豬心輔以補腎氣及心氣血虛之效.

當歸燉豬心的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜失眠食譜口味：原本味工藝：燉參歸燉豬心的制作材料：主料：豬心500克輔料：黨參50克,當歸10克調料：味精2克,鹽1克教您當歸燉豬心怎么做，如何做當歸燉豬心才好吃 1.將豬心去油脂，洗凈。 2.將黨參、當歸和豬心放入沙鍋內，加水適量，用文火燉至豬心酥爛即成。參歸燉豬心的制作要訣：黨參最好用潞黨參；當歸用秦歸的歸頭或歸身。小帖士-健康提示：補心血，益心氣。適用于心血虛、心氣不足所致的心悸怔忡、失眠多夢等癥。小帖士-食物相克：黨參：不宜與藜蘆同用。鮮人參燉豬心豬心1只，鮮人參2條，杞子10克，姜片2片，礦泉水0.5升。鹽1茶匙，白糖少許。 1.豬心剖開，飛水，洗凈，挑干凈白筋；杞子洗凈；鮮人參洗凈。 2.礦泉水煮沸放入豬心、姜片略滾，刮去泡沫。 3.將所有材料一起放入燉盅，加姜以小火燉45分鐘，加調料調味即可。 1.可用80度左右的熱水略燙去潺液再燉。 2.豬心補心安神，適用于氣血不足、失眼、多夢。

黃花菜燉豬心：準備用料：黃花菜10g、豬心半個、鹽適量、蜜棗1個、生姜2片1、所需材料；2、黃花菜用冷水浸泡；3、豬心要將血去除，洗凈切片；4、洗凈打個結；5、所有材料一起下燉盅，加滿水；6、上鍋燉3個小時；7、加鹽調味，靚湯就做好了。

豬心跟紅棗杞子燉湯好。準備用料：豬心300g、紅棗5顆、沙心適量、鹽適量、杞子適量。豬心洗干凈，然后用清水浸泡1小時，配料洗干凈。把所有材料倒入燉盅。在燉鍋里加入適量熱水，燉盅加入適量熱水。蓋上蓋子隔水燉3小時。燉好后再燜多十分鐘。加適量鹽調味就可以了。

豬心和什么一起燉好

4，豬心燉什么好

1、豬心肺白菜和海帶白菜. 枳棋子甘蔗煲豬心肺，有補中益氣，生津潤燥，補肺養血的功效。可用以治療肺結核、咳嗽痰中帶血、小兒疳積黃，2、豬心燉朱砂，治療虛證；母雞燉冬蟲夏草，防治氣喘；母雞燉黃芪、黨參，滋補氣虛；母雞燉貝母、蜂蜜，治療咳嗽；鹿胎膏，治婦女虛損；鹿角膠，用于滋補強壯劑；五味子。

鮮人參燉豬心豬心1只，鮮人參2條，杞子10克，姜片2片，礦泉水0.5升。鹽1茶匙，白糖少許。 1.豬心剖開，飛水，洗凈，挑干凈白筋；杞子洗凈；鮮人參洗凈。 2.礦泉水煮沸放入豬心、姜片略滾，刮去泡沫。 3.將所有材料一起放入燉盅，加姜以小火燉45分鐘，加調料調味即可。 1.可用80度左右的熱水略燙去潺液再燉。 2.豬心補心安神，適用于氣血不足、失眼、多夢。蓮子燉豬心湯:蓮子肉15克、燈心花5克、豬心1個置燉盅內,隔水燉,有益智寧神的作用。 1．紅參煲豬心：豬心150克(洗凈切塊)，紅參10克，同煲湯食用。心胸隱痛、氣短、倦怠乏力、面白自汗，舌質淡胖嫩，苔白，脈虛弱。當歸燉豬心材料：黨參50克，當歸10克，紅藻2個，豬心一個調料：雞精，鹽，做法：1，將豬心洗凈，切塊，當歸，紅藻和黨參洗凈備用。 2，將豬心，當歸和黨參一同放沙鍋里，注入適量清水燉熟，出鍋前加鹽和雞精調味即可。也可根據自己愛好加少許香菜。營養功能：食用豬心可以治療失眠和心悸，但是患有高血壓者不宜多食。白果燉雙蘿材料：白果50克，胡蘿卜100克，白蘿卜100克調料：雞精，鹽，姜片，油，白糖，水淀粉，素湯做法：1，將白果洗凈，胡蘿卜白蘿卜分別洗凈，去皮，切丁。 2，將胡蘿卜白蘿卜丁放沸水中煮熟，撈出過冷水。 3，鍋內到油燒熱，將姜片煸香，到入素湯，放入胡蘿卜和白蘿卜丁，白果，加入鹽，雞精，白糖用中火燉30分鐘，用水淀粉勾芡即可。提示：白果中含有氫氰酸，一定要煮熟才能食用，否則會引起食物中毒。蓮子豬心湯菜系：粵菜補心健脾，養心安神。心脾不足之精神衰疲，虛煩心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。豬心1個，蓮子60克，太子參30克，圓肉15克。做法（1）豬心、蓮子（去心）、太子參、圓肉洗凈。（2）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時（或以蓮子煲綿為度），調味供用。，健忘等。亦可用于神經衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。說明本湯是健脾養心之常用品。湯中豬心性味甘咸平，有補血養心安神的作用，亦常為補心藥的引導，《食物本草備考》說豬“補血不足”，“治驚邪憂患”，故常用治虛心火悸等，本品含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素。蓮子健脾胃、養心神，《神農本草經》謂其“主補中養神”。太子參性味甘平，補脾益氣，雖補虛功力較弱，但性平柔潤，補而不滯，為清補常用之品。圓肉又稱龍眼肉、桂圓肉，性味甘平而質潤，有補益心脾、養血安神的作用《本草綱目》說它能“開胃益脾，補虛長智。”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和維生素b，鮮甜味美，并可調味。合而為湯，補益心脾以養營血、安心神、去疲勞、復腦力，是清補滋潤之湯品。注意感冒發熱者不宜用本湯。玉竹豬心菜系：其他安神寧心，養陰生津。適用于冠心病、心律不齊以及熱病傷陰的干咳煩渴。玉竹50克豬心500克生姜蔥花椒食鹽白糖味精香油適量【來源】經驗方1. 將玉竹洗凈，切成節，用水稍潤，煎熬2次，收取藥液1000克。 2. 將豬心破開，洗凈血水，與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內在火上煮到豬心六成熟時，將它撈出晾涼。 3. 將豬心放在鹵汁鍋內，用文火煮熟撈起，揩凈浮沫。在鍋加鹵汁適，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁,將其均勻地涂在豬心里外即成女性補益補身湯----靈芝豬心湯菜系：其它菜系補養心血、寧心安神豬心1個，靈芝15克 [制法]：豬心洗凈，剝除白色油脂；靈芝洗凈，切碎，納入豬心內，將豬心放入燉盅內，加清水適量，置鍋內用文火隔水燉2小時，調味供用。 [功能]：補養心血、寧心安神 [適用范圍]：用于心血虧虛，心悸怔忡，煩躁易驚，失眠多夢等癥。圓肉豬心湯菜系：其它菜系補益氣血，養心安神豬心1個（約300克），桂圓肉、黨參各30克，紅棗5個。制法：將豬心切去肥油，洗凈。桂圓肉、紅棗（去核）、黨參洗凈，與豬心一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，調味即可。功效：補益氣血，養心安神。用法：每日分2次服完。應用：適用于氣血虧虛引起的失眠健忘者。助眠益壽----柏子豬心片菜系：其它菜系養血安神柏子仁10克，豬心1個，紹酒、味精、醬油、姜塊、蔥各適量。制法：柏子仁洗凈，烘干研成粉末，放入盤中；豬心洗凈，切成片，放蔥、紹酒、姜片、味精、醬油、柏子仁粉，澆上鮮湯各適量，入籠中蒸熟即可。功效：養血安神。用法：佐餐食用。應用：適用于心悸，心煩，神經衰弱者。助眠益壽----胡桃豬心菜系：其它菜系養心補氣，鎮驚寧心，補腎納氣胡桃仁50克，豬心1個。制法：豬心洗凈，切成小塊，與胡桃仁同煮熟，調味即可。功效：養心補氣，鎮驚寧心，補腎納氣。用法：佐餐，食豬心、胡桃仁，飲湯。應用：適用于氣血不足引起的心悸、失眠者。助眠益壽----紫菜豬心湯菜系：其它菜系祛熱除煩，利水養心紫菜50克，豬心250克，料酒15克，蔥段10克，姜片5克、肉湯750克，豬油50克，精鹽、味精少許。制法：紫菜泡發，去雜質；豬心剖開洗凈，入沸水鍋中氽去血水，撈出洗凈切片。鍋燒熱加入豬油、蔥段、姜片煸出香味，放入豬心片，烹料酒煸炒至水干，加鹽、味精、肉湯，燒煮至豬心熟時加入紫菜，湯再燒沸時即可出鍋盛碗。功效：祛熱除煩，利水養心。用法：飲湯食料，佐餐用。應用：適用于因暑熱引起的失眠，煩躁者。柏子仁燉豬心菜系：其它菜系清香味美柏子仁、豬心.柏子仁,是柏樹種仁,也是一味中藥,含脂肪油。功能養心安神、治療失眠、潤腸通便。豬心，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素a、b等。功能治療婦女產后中風，聚血氣驚恐等癥。柏子仁燉豬心，在晉中東山幾縣流傳很久，這種保健食品有養心、安神、補血、潤腸的功能。用以治療心悸、失眠等疾病。同時，還能治療陰虛血少、老人體弱和產后血虛等引起的腸燥便秘等癥。 [工藝]用柏子仁10－15克，豬心一個，將心用刀劃開，把柏子仁放在豬心內，隔水燉熟食用。3天左右食完，然后再燉第二次，一般2－3次即見效。 [特色]清香味美。柏子仁，性味甘辛、平，入心、肝、腎經。豬心，性味甘咸、溫。冬季常見病補益保健湯----人參當歸豬心湯菜系：其它菜系益氣養血、補心安神豬心1個，人參10克，當歸15克 [制法]：人參、當歸洗凈切片，豬心去肥脂，洗凈，把人參、當歸納入豬心內，放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔開水燉3小時，調味食用。 [功能]：益氣養血、補心安神 [適用范圍]：用于神經衰弱屬心氣不足、心血虛少者。癥見面色無華，心悸失眠，健忘多夢，自汗盜汗，頭暈目眩，四肢無力，氣短懶言。冬季常見病補益保健湯----參芪丹參豬心湯菜系：其它菜系補益氣血、養心安神豬心1個，人參10克，黃芪10克，丹參10克 [制法]：豬心中間切開、洗凈去油脂；人參、黃芪、丹參分別用清水略洗，與豬心一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內用文火隔火燉1--2小時，調味供用。 [功能]：補益氣血、養心安神 [適用范圍]：用于治療心血不足所致的心悸。癥見面色萎黃、頭暈目眩、心悸、失眠、多夢