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本文目錄一覽

1，中國的傳統食物
2，中國的傳統美食
3，什么是傳統食品
4，中國傳統食品都有哪些呀

1，中國的傳統食物

武大郎炊餅

中國的傳統食物

2，中國的傳統美食

很多呢！餃子湯圓春卷麻花年糕等等……http://www.lytour.com.cn/meishi/yinshixiantan/zhongguo.htmhttp://www.chuantongwenhua.cn/meishi/還有我的空間歡迎你！

中國的傳統美食

3，什么是傳統食品

傳統食品，歸根結底，就在于由長久的歷史積淀所造就的深厚的群眾基礎和獨到的地方特色。一種食品能夠讓人們千百年來不斷食用，這本身就是其旺盛生命力的體現。傳統食品像包子、饅頭、水餃、粽子、湯圓、八寶粥、年糕等這些以前需要自己鉆進廚房親手烹制的的東西如今也都成為商品。傳統食品是相對于現代食品而言，一般有兩種界定形式。一是將手工食品即由餐飲業或家庭烹飪手工才做的食品定義為傳統食品，稱之為狹義的傳統食品；二是將已由手工食品過渡到工廠生產，但機械化水平相當低的工業食品業包括進去，稱之為廣義的傳統食品。

餃子、元宵、粽子、月餅。等。從古代就有的食品，大多跟古時候的故事或傳說有關。

經過歷史的洗禮，至今仍舊保留下來的食品為傳統食品：如月餅、粽子、元宵、餃子等

什么是傳統食品

4，中國傳統食品都有哪些呀

佛跳墻、驢打滾、粽子、糯米粑粑、餃子、湯圓、餛飩、面條、包子、獅子頭、煎餅、千層餅、月餅、油條、豆漿、拉面、刀削面、涼面、豆拌面、回鍋肉、烤鴨、烤雞、燉豬蹄、火鍋、鹵肉、川菜、粵菜、桂菜、湘菜、云南過橋米線、揚州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鴨、寧波湯園、燒餅、韭菜盒、蒸餃、饅頭、飯團、蛋餅、皮蛋、咸鴨蛋、稀飯、蛋炒飯、地瓜粥、餛飩、麻辣面、麻醬面、榨菜肉絲面、米粉、炒米粉、蛋花湯、紫菜湯、酸辣湯、糖葫蘆、芝麻球、麻花、酸梅汁、臭豆腐、油豆腐、麻辣豆腐、春卷、蛋卷、紅豆糕、綠豆糕、糯米糕、煎餅、燒賣、手把肉、烤羊腿、火鍋、烤紅薯、爆米花。中國美食體現了中華民族的飲食文化傳統，它與世界各國烹飪相比，也有許多獨特之處。1. 風味多樣。地域廣闊的中華民族，由于各地氣候、物產、風俗習慣的差異，自古以來，中華飲食上就形成了許多各不相同的菜系。就地方劃分而言，有巴蜀、淮揚、齊魯、粵閩四大菜系之分。2. 四季有別。一年四季，按季節而調配飲食，是中國烹飪的主要特征。中國一直遵循按季節調味、配菜，冬則味醇濃厚，夏則清淡涼爽。冬多燉燜煨，夏多涼拌冷凍。各種菜蔬更是四時更替，適時而食。3. 講究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的協調一致，對菜肴美感的表現是多方面的，廚師們利用自己的聰明技巧及藝術修養，塑造出各種各樣的美食，獨樹一幟達到色、香、味、形的統一，而且給人以精神和物質高度統一的特殊享受。4. 注重情趣。中國烹飪自古以來就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味、形、器和質量、營養有嚴格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、時間的選擇、進餐時的節奏、娛樂的穿插等都有一定雅致的要求，立意新穎，風趣盎然。5. 食醫結合。中國的烹飪技術，和醫療保健有密切的聯系。在中國，向來就很重視“醫食同源”、“藥膳同功”，利用食物原料的藥用價值，烹成各種美味的佳肴，達到對某些疾病防與治的目的。藥食同源即藥與食物相同.《黃帝內經太素》中寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映出“藥食同源”的思想。

中國傳統食品有很多，各個地方都有地方特色食品，簡直是數不勝數啊。如：月餅油條豆漿拉面刀修面羹涼面豆拌面回鍋肉烤鴨烤雞燉豬蹄火鍋鹵肉川菜粵菜桂菜湘菜小吃滿漢全席佛跳墻馬打滾驢打滾粽子糯米粑粑餃子湯圓餛飩面條包子獅子頭煎餅千層餅壽糕（中國人的蛋糕）

滿漢全席佛跳墻馬打滾驢打滾粽子糯米粑粑餃子湯圓餛飩面條包子獅子頭煎餅千層餅壽糕（中國人的蛋糕）月餅油條豆漿拉面刀修面羹涼面豆拌面回鍋肉烤鴨烤雞燉豬蹄火鍋鹵肉川菜粵菜桂菜湘菜小吃