它的做法是先在鍋里加適量油，燒至7成熱，然后下入白面粉，炸出面香正宗水滑肉的做法四川正宗水滑肉怎么做,1、主料：紅薯粉250克豬瘦肉300克、雞蛋1個生姜1塊綠葉菜1棵生抽1勺料酒1勺雞精2克香油1勺鹽適量,熱呼呼的，微辣而味長木桶水滑肉怎么做,木桶水滑肉很適合做給家人吃，肉片滑軟，配料豐富，營養齊全，口味也清爽，可謂老少皆宜,誰知道廣水滑肉的做法,廣水滑肉為孝感境內廣水市的一道傳統名菜，有1000多年的歷史,2.滑肉時水要先燒開，然后離火再下肉片。

制作過程：1.將花椒、辣椒、生姜、蒜瓣、鹽適、味精、油放入鍋中大火翻炒（2-3分鐘）2.炒好后，加入水，將水煮開3.將豬肉切碎，成泥狀，豬肉中加入生姜、蒜花椒適量，一起切碎4.在切碎了的豬肉中加入準備好了的紅薯粉，攪拌均勻5.將攪拌好了的豬肉用手捏成小圓（小湯圓大小）放入鍋中，肉放完后放入豌豆尖，大火煮3分鐘6.關火，盛入碗中，加入切好的蔥花

1、主料：紅薯粉250克豬瘦肉300克、雞蛋1個生姜1塊綠葉菜1棵生抽1勺料酒1勺雞精2克香油1勺鹽適量。2、將菜葉、姜、香菜洗凈，肉切條備用。3、用清水少許（溫水或高湯）將紅薯粉發濕，方便后面更好操作，不會有一粒粒粉難調散（不能太多，后面調料和雞蛋有水份）。4、加入肉，放入適量的鹽、雞精、料酒、生抽、打入雞蛋調在一起。5、調成這樣很粘稠的樣子，如果加了雞蛋變得有點稀了，可以再加紅薯粉的！6、鍋里加水燒開后放入，全部都放下去了，剛放下去不要動它，等它差不多定型了再用鏟子從底部刮一下，以免粘鍋了。7、煮3分鐘的樣子放入菜葉！待菜葉好了，放入鹽、雞精就可以出鍋了

木桶水滑肉很適合做給家人吃，肉片滑軟，配料豐富，營養齊全，口味也清爽，可謂老少皆宜。做法1.先將里脊切薄片，用蛋清、粉芡上漿，鍋里清水燒滾，離火，倒入肉片滑熟。2.將銀耳、野山菌、木耳改刀切片。3.鍋內放少許油，將洋蔥絲、八角炸香，加入雞湯，燉出洋蔥的香味。然后撈出洋蔥絲，放入銀耳、野山菌、木耳和滑熟的肉片加入各種調料，把面油和進去，最后撒上香蔥花即可。小貼士秘訣：1.面油要適量，否則湯太濃。2.滑肉時水要先燒開，然后離火再下肉片。注：所謂面油，即用油炸出的面糊，像打稀飯一樣攪在湯里會增添很多香味。它的做法是先在鍋里加適量油，燒至7成熱，然后下入白面粉，炸出面香

廣水滑肉為孝感境內廣水市的一道傳統名菜，有1000多年的歷史。主料選用豬脯肉，經精心烹制而成，其質嫩味鮮，入口滑潤，油而不膩。襄樊糊辣湯為襄樊市獨有的一種經濟實惠的風味小吃，用料講究，佐料齊全，其做法是：先將主料煮熟，再用糖漿加色，并用洗面筋的水打黃。做好后的湯呈粉紅透明的糊狀，熱呼呼的，微辣而味。