當時武陟知縣為討皇帝歡心，令一個姓朱的油茶大師調制油茶。這樣說來，其實還是周邊城鎮(zhèn)的早餐來得有特色，比如綿陽人最愛的米粉、宜賓人引以為傲的燃面、富順人離不開的豆花......綿陽米粉，是由大米磨制成的，常搭配的臊子有牛肉、肥腸等，如果非要揪出來幾樣當作是成都的特色早點，那也不是不可以，比如冒著油光的肥腸粉、比如用糯米粉做的葉兒粑、比如醪糟蛋、賴湯圓或是老成都人喜歡的油茶等等。

1、哪里的油茶最好吃？

提起河南特色美食，大家第一時間想到是燴面、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，孰不知在河南還有一個距今已有2600多年歷史，和胡辣湯一同進過人民大會堂的武陟油茶，如今胡辣湯早已占據(jù)國人早餐的半壁江山，即使你沒喝過正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，也肯定聽說過，至于武陟油茶可能一些河南人都不知道。武陟油茶產(chǎn)自河南省武陟縣，屬于豫菜系，你可不要小瞧了這個民間食品，它可治好過劉邦的傷病，在兩千多年前，劉邦在和項羽爭霸戰(zhàn)斗中受傷，住在武德縣一位呂姓人家里養(yǎng)傷，呂老漢給劉邦吃膏湯積殼茶（也就是武陟油茶），數(shù)月后劉邦傷愈。

即位后，劉邦每日思之，下旨冊封呂老漢為五品油茶大師，進宮制作油茶，不過武陟油茶真正出名是在清代雍正年間。那時，黃河多次在武陟境內(nèi)決口，雍正為治黃河水患，親臨武陟監(jiān)工筑壩，當時武陟知縣為討皇帝歡心，令一個姓朱的油茶大師調制油茶。雍正食后贊道：“懷慶油茶潤如酥，山珍海味難比美，”消息傳開后，文武百官、各地百姓也都紛紛來此品嘗，武陟油茶由此名聲大振。

到了民國時期，災荒不斷，武陟油茶也隨著武陟人流落到全國各地，30年代的時候，很多留英法的學生為了節(jié)省費用，都會身背油茶壺在倫敦、巴黎街頭叫賣，受到當?shù)厝嗣竦臍g迎。說了這么多，武陟油茶到底該怎么做呢？先把面粉、玉米粉放在鍋里蒸熟后攤開變涼，再把結塊的疙瘩捏散過篩，芝麻炒熟碾碎，花生炸酥去皮，將面粉炒至有香味，分三四次加入麻油上色。

之后加入花生、芝麻、核桃仁、鹽等共24種香料，炒勻出鍋就好了，油茶面既可以沖食，也可以煮食。沖食時，將油茶面用少量溫開水攪拌成糊，再加開水沖入攪成稀糊，即可食用，煮食時，將油茶面用少量涼水攪成糊，再將糊攪入適量的開水內(nèi)煮一滾即成，也就是北方人做的稀飯，只不過由面粉變成了油茶面而已，是不是操作很簡單。武陟油茶吃起來香而不膩，此外由于使用材料的特殊性，還具有益肝、健胃、潤肺、補腎、提神生津、強身益壽等多種功能，怪不得當初能治好劉邦的傷病吶！后來為了方便攜帶，武陟油茶被做成了小袋包裝，遠銷港、臺、日本和東南亞，

2、巴中最好吃的餐館有哪些？

巴中的火鍋還是不錯:浪里淘可以肉質也正宗不摻假價格偏高，三號橋的酒館火鍋挺便宜的味道也好只是肥牛不夠正宗，藍灣國際的渝邦火鍋味道不錯環(huán)境一般沒有浪里淘的好價格比浪里淘低點點，鴻運二樓的肥犇仔很便宜49一人還不要鍋底錢一人一鍋很干凈還是自助的就是肥牛不夠正，財富廣場那家鋼管廠串串味道不錯，藍灣國際那叫良記串串也不錯味道好但是牛肉也不夠正，西餐的話最普遍的就是吉布魯?shù)峭硪稽c去的話基本就沒有啥子菜了味道還行，天越岷山的西餐味道不錯環(huán)境也不錯，藍灣國際新開了一家海鮮鐵板燒不知道味道怎么樣準備去嘗嘗，巴菲特的味道不行東西太少不喜歡，中餐的話:巴人廣場前面那家外婆家味道不錯只是價格偏貴西華街的北京烤鴨那家菜味道不錯鴨腦殼飛味道也還行藍灣國際那叫干鍋也還可以只是服務態(tài)度不行。

3、大家四川哪里的小吃和早餐更具有四川特色？

壹周君認為，早餐是一日三餐中最能體現(xiàn)一個地方飲食特色的，但當壹周君去成都卻發(fā)現(xiàn)，成都是一座不需要早餐的城市，因為，在成都吃東西太方便了。成都有蠻多看似早餐店的店鋪，越到中午人越多，所以你開始懷疑它是否應屬于早餐鋪，或者有些看似售賣夜宵的店，其實它會一直通宵達旦地開，晚上去一直嗨到凌晨四五點的人，可以留下來繼續(xù)吃個“夜早餐”。

如果非要揪出來幾樣當作是成都的特色早點，那也不是不可以，比如冒著油光的肥腸粉、比如用糯米粉做的葉兒粑、比如醪糟蛋、賴湯圓或是老成都人喜歡的油茶等等，這樣說來，其實還是周邊城鎮(zhèn)的早餐來得有特色，比如綿陽人最愛的米粉、宜賓人引以為傲的燃面、富順人離不開的豆花......綿陽米粉，是由大米磨制成的，常搭配的臊子有牛肉、肥腸等。