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1，菱角燒肉的做法是什么

用料：菱角，精品五花肉，姜片，鹽，糖，生抽，老抽，料酒做法：1．把水里發入姜片，將五花肉焯水備用。2．熱鍋下油，放姜片炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油。3．倒入料酒，生抽，老抽，加入糖給五花肉上色。4．加入開水，小火燉約20分鐘。5．倒入菱角，加鹽。再小火20分鐘左右，大火收汁，起鍋裝盤。該答案來自中華美食網官方網站

菱角燒肉的做法是什么

2，菱角的吃法

浙江的特產生長在湖里，菱角藤長綠葉子，莖為紫紅色，開鮮艷的黃色小花。菱角是一年生草本水生植物，又稱「水中落花生」，果實「菱角」為堅果，垂生於密葉下水中，必須全株拿起來倒翻，才可以看得見，通常在進入二月春天后，就要設置育苗地，密集的培育種苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就將稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角種苗。菱角有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用。一般都以蒸煮后食之，或曬干后剁成細粒，熬粥食之亦可。菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。據近代藥理實驗報導：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角肉20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。參考資料：http://wenwen.sogou.com/z/q850715122.htm?si=2

菱角的吃法

3，菱角怎么吃才好吃

中醫認為，菱角可健脾、利尿、且健體，是美容減肥的輔助食品。每百克菱肉中含水分76克、蛋白質2.7克、碳水化合物19.1克、鈣43毫克、磷1.7毫克、鐵2毫克。丘角菱每百克菱肉中含水分69.2克、蛋白質3.6克、碳水化合物24克、粗纖維1克、鈣1.7毫克、磷49毫克、鐵0.7毫克，并富含維生素B1、B2、C。食菱角可增加腹中飽感，不易堆積脂肪，適合于單純性肥胖癥者在減肥期間食用。

1)一種水生植物。中國南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩莖可作菜蔬，果有角，俗稱菱角。生長在湖里，菱角藤長綠葉子，莖為紫紅色，開鮮艷的黃色小花。菱角是一年生草本水生植物，又稱「水中落花生」，果實「菱角」為堅果，垂生于密葉下水中，必須全株拿起來倒翻，才可以看得見，通常在進入二月春天后，就要設置育苗地，密集的培育種苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就將稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角種苗。菱角有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用。一般都以蒸煮后食之，或曬干后剁成細粒，熬粥食之亦可。菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素b1、b2、c、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。據近代藥理實驗報導：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角肉20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。 (2)性味：生者甘、涼、無毒；熟者甘、平、無毒。歸經：入胃、腸。功效：利尿通乳，止消渴，解酒毒。主治：瘡毒，贅疣，近期民間用于治食道癌、胃癌。驗方參考： 1、鮮菱草莖（去葉及須根）120克，水煎服，治小兒頭部瘡毒，亦可解酒。 2、老菱角煤炭存性，研成細末，用麻油調敷患處，治頭面黃水瘡。 3、紅菱角曬干研末，空腹服10克，紅痢用老酒送下，白痢用米湯送下，治痢疾。 4、鮮菱蒂（菱柄），搽擦患處，一日數次，治贅疣（青年性扁平疣、多發性尋常疣）。 5、菱角、訶子、薏米、紫藤瘤各10克，水煎服，一日兩次，治食道癌、胃癌。 6、生菱角肉煮成褐色濃湯，每日用20-30個菱角。湯作2-3次分服，可治子宮癌、胃癌。據日本報道，此方長期服用，屢有收效。 7、菱角粥：大米100克，煮粥，煮至半熟時，加入菱角粉30-60克，同煮熟，用適量紅糖調味食用。有健脾益胃，補氣防癌作用。適用于慢性泄瀉，營養不良，年老體弱等癥。并有防治胃癌，食道癌，子宮癌作用。 8、菱角粉10-50克，白糖適量，水煎成糊狀食用。有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾，解酒毒作用。適用于因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等癥。物極必反！菱角雖然藥用價值很大，但食用時要注意不宜過量，注意不宜同豬肉同煮食用，易引起腹痛。

整個蒸了再開殼吃吧,味道挺好

最家常的還是煮吧~~~我小時侯爸爸是這樣做的

不要希奇了還是用鹽水煮吧或者砸開炒著吃呵呵

把殼剝了放紅燒肉里一起燒著吃,味道不得了的好

菱角怎么吃才好吃

4，棱角吃了有什么好處

菱角的營養價值可與栗相媲美,含有豐富的淀粉、葡萄糖、蛋白質、維生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及鈣,磷、鐵等成份菱角品種繁多,有二角果菱、紅菱、青菱、四角野菱、無角餛飩菱等。菱角營養價值較高,每百克含蛋白質3.6克,維生素0.6克,脂肪0.5克,磷0.49克,鈣0.9克,鐵 0.027克,胡蘿卜素0.01克等。菱角還有藥用價值,即可消署、解渴、醒脾、解酒、緩中,也可治一切腰退筋骨疼痛,還具有一定的抗癌作用。.. 菱角為高碳水化合物(占34.6%)、低脂肪(僅占0.2%)食品,它含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等物質,其營養價值可與其它堅果相媲美。菱角的營養與食療方法菱，又叫芰。系菱科的一種水生植物。其果肉可食，嫩莖可作蔬菜，果有角，俗稱菱角。 [成分] 每100克可食部含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，碳水化合物24克，鈣9毫克，磷49毫克，鐵0.7毫克，以及維生素B、C等。 [性味歸經] 性甘、味平、無毒。 [功效] 止消喝，解酒毒，有利尿通乳之功，近年來民間試用于治療食道癌、胃癌取得了一定效果。還可健脾、健體。 [食療方法一] 以鮮菱角1000克（帶殼）洗凈，和水煎煮，待微溫時，分上午下午兩次服用，連服3天，以后每周服1次，5～6次可治愈上消、中消、下消型糖尿病。體質太弱者，可服7次，尿中即無糖分，若還有，可服2次。體質極弱者，在服用8～9次后，若精神不支，則須吃方糖250克，否則過與不及都是病態。此方已治愈多人。 [食療方法二] 菱肉、蓮子、山藥、芡實、藕、蕨麻、百合等煮食，或磨粉蒸食，可治慢性腸炎癥。 [食療方法三] 小兒頭部患瘡毒，以鮮菱莖（去葉及須根）60～125克，用水煎服，可治愈。 [食療方法四] 皮膚上長疣子（俗稱贅疣，又名疙瘩，或叫瘊子），采鮮菱蒂（柄），搽患部，一日搽3～5次，疣自會掉落。 [食療方法五] 以菱實、紫藤瘤、訶子、薏米仁各9克，煎湯服，日服2次，可治食道癌。 [食療方法六] 野菱（帶殼切開）60～125克，薏米仁15～30克，共煎濃汁，一天2次分服，連服1個月為1療程，能抑制胃腸癌、宮頸癌等癌細胞的發展。 [食療方法七] 菱角，一次用5～6枚煎水服用，可治諸癌癥。 [食療方法八] 生菱角肉20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。 [食療方法九] 用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。

菱角有青色、紅色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做為糧食之用。一般都以蒸煮后食之，或曬干后剁成細粒，熬粥食之亦可。菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素b1、b2、c、胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。據近代藥理實驗報導：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角肉20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。