芥末章魚(yú)，日本料理，選用鮮度極高的生章魚(yú)和清脆爽口的山蟄菜，配以秘制的芥末精調(diào)制而成，氣味芳香清爽，汁液粘滑純粹，風(fēng)味鮮美獨(dú)特，是日本料理必點(diǎn)的經(jīng)典美食芥末章魚(yú)這款海鮮小食最早是由日本北海道地區(qū)首創(chuàng)，在日本幾乎家家料理店都有，食客們的經(jīng)典下酒小菜，后來(lái)經(jīng)過(guò)流傳至中國(guó)，在上海廣州等地落地生根，成為國(guó)內(nèi)日本料理的招牌經(jīng)典必點(diǎn)美食請(qǐng)教高手兩個(gè)菜的做法,芥末章魚(yú)和生拌牛肉,芥末八爪魚(yú)的做法把八爪魚(yú)切成小段，放入大碗里，加入一小勺鹽，用手抓一下，去掉表面的粘稠物后，洗凈后撈干備用煮一壺開(kāi)水分兩次使用，倒入盛八爪魚(yú)的碗中焯10秒，其間用筷子攪拌均勻，瀝干水，再重復(fù)一次把蔥、姜、蒜放入炒鍋爆香，聞到香味后加入鹽和醬油預(yù)先將1小勺的生粉用水（約100ml）調(diào)好，倒入炒鍋，炒勻后調(diào)至小火加入陳醋和芥末，拌勻，關(guān)火,芥末章魚(yú)可以炒嗎,可以，原料：章魚(yú)600克，嫩姜50克，芥末2小匙,芥末章魚(yú)選用鮮度極高的生章魚(yú)和清脆爽口的山蟄菜，配以秘制的芥末精調(diào)制而成，氣味芳香清爽，汁液粘滑純粹，風(fēng)味鮮美獨(dú)特，是日本料理必點(diǎn)的經(jīng)典美食,,芥末章魚(yú)是生的。

芥末章魚(yú)是生的。芥末章魚(yú)選用鮮度極高的生章魚(yú)和清脆爽口的山蟄菜，配以秘制的芥末精調(diào)制而成，氣味芳香清爽，汁液粘滑純粹，風(fēng)味鮮美獨(dú)特，是日本料理必點(diǎn)的經(jīng)典美食。做法是章魚(yú)原料去除嘴部，內(nèi)臟，眼睛和外膜，洗凈，加鹽腌制，撈出切塊，盛入盤(pán)中，加放醋姜，食用時(shí)蘸芥末醬汁既可。芥末章魚(yú)的發(fā)展：芥末章魚(yú)這款海鮮小食最早是由日本北海道地區(qū)首創(chuàng)，在日本幾乎家家料理店都有，食客們的經(jīng)典下酒小菜，后來(lái)經(jīng)過(guò)流傳至中國(guó)，在上海廣州等地落地生根，成為國(guó)內(nèi)日本料理的招牌經(jīng)典必點(diǎn)美食

芥末八爪魚(yú)的做法把八爪魚(yú)切成小段，放入大碗里，加入一小勺鹽，用手抓一下，去掉表面的粘稠物后，洗凈后撈干備用煮一壺開(kāi)水分兩次使用，倒入盛八爪魚(yú)的碗中焯10秒，其間用筷子攪拌均勻，瀝干水，再重復(fù)一次把蔥、姜、蒜放入炒鍋爆香，聞到香味后加入鹽和醬油預(yù)先將1小勺的生粉用水（約100ml）調(diào)好，倒入炒鍋，炒勻后調(diào)至小火加入陳醋和芥末，拌勻，關(guān)火。把八爪魚(yú)放入拌勻即可一道小菜就這樣完成了生拌牛肉的做法1.準(zhǔn)備蒸好的白米飯，再準(zhǔn)備與之相拌的蔬菜，它們是涼拌的青菜、紅蘿卜絲、蛋清絲、蛋黃絲、胡蘿卜絲等（肉的品種可根據(jù)自己喜好選擇，今天我就用徐大美女最喜歡的生拌牛肉哈哈有意想不到的效果）。2.米飯?jiān)诜湃胧伹埃谑伒撞考斑吘壨磕ㄒ粚酉阌停渥饔檬遣皇姑罪堈冲仯瑫r(shí)添加油香味道

可以，原料：章魚(yú)600克，嫩姜50克，芥末2小匙。調(diào)料：精鹽1小匙，白糖1小匙，米醋1大匙，醬油1大匙，做法1、嫩姜洗凈，切薄片，放入碗中加精鹽抓拌，腌20分鐘，洗凈瀝干，放入另一小碗中，加入白糖，米醋拌勻，制成醋姜；芥末放入小碗中，再加入醬油，調(diào)成芥末醬汁既可。2、章魚(yú)撕去外膜，洗凈，放入滾水中氽燙，撈出切塊，盛入盤(pán)中，加放醋姜，食用時(shí)蘸芥末醬汁既可，章魚(yú)在烹調(diào)前，需先抽除內(nèi)臟，撕去外膜，再用小棍棒拍打足部的吸盤(pán),使肉質(zhì)松弛。芥末章魚(yú)，日本料理，選用鮮度極高的生章魚(yú)和清脆爽口的山蟄菜，配以秘制的芥末精調(diào)制而成，氣味芳香清爽，汁液粘滑純粹，風(fēng)味鮮美獨(dú)特，是日本料理必點(diǎn)的經(jīng)典美食芥末章魚(yú)這款海鮮小食最早是由日本北海道地區(qū)首創(chuàng)，在日本幾乎家家料理店都有，食客們的經(jīng)典下酒小菜，后來(lái)經(jīng)過(guò)流傳至中國(guó)，在上海廣州等地落地生根，成為國(guó)內(nèi)日本料理的招牌經(jīng)典必點(diǎn)美。