3.如果選用水果花瓣，果肉會(huì)更多，口感會(huì)更好；4.檢查山竹果皮的完整性，觀察山竹和山竹果皮整體的完整性，無破損、無腫塊,在保證新鮮感后，盡量多選擇E件山竹,買山竹的時(shí)候，也可以通過山竹的手感來辨別好壞,01硬度，我們?cè)谶x擇山竹的時(shí)候，要用手輕輕按壓山竹的外殼,如果山竹太大，那么山竹的每個(gè)果肉里都會(huì)有一塊大石頭。

01硬度，我們?cè)谶x擇山竹的時(shí)候，要用手輕輕按壓山竹的外殼。如果硬度太硬壓不動(dòng)，說明山竹是舊的，不會(huì)好吃，但是是新鮮的 02顏色，山竹如果是新鮮的，那么山竹外殼顏色是紫紅色，山竹的柄應(yīng)該是綠色的，綠色的是新鮮的，否則不新鮮。03 E片，山竹外殼與手柄相對(duì)，通常有幾個(gè)E片，里面只有幾片果肉，但有時(shí)也不準(zhǔn)確。在保證新鮮感后，盡量多選擇E件山竹。有輕有重，形狀大小都一樣，我們可以用手試一下重量，重的比較好，說明比較滋潤新鮮，新鮮的往往味道不錯(cuò)。05果肉顏色，如果可以的話，我們把皮剝掉，看看果肉的顏色。感覺有點(diǎn)透明，不夠清新。不要買不新鮮的山竹吃。06其他注意事項(xiàng)，山竹營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)和脂肪，對(duì)身體虛弱和病愈的人有很好的滋補(bǔ)作用，但一定要選擇新鮮的，這樣效果和營養(yǎng)價(jià)值才足夠好。

1，可以看到山竹表皮的顏色，果蒂下的葉和莖的顏色是否為鮮綠色，如果莖蒂顏色為黑色或棕色，則不新鮮，要挑出顏色鮮艷的；2.可以捏捏山竹的殼。殼越軟，彈性越好，山竹的品質(zhì)越好，越新鮮。否則越硬越干越不新鮮。3.如果選用水果花瓣，果肉會(huì)更多，口感會(huì)更好；4.檢查山竹果皮的完整性，觀察山竹和山竹果皮整體的完整性，無破損、無腫塊。

Fresh 山竹外觀多為深紫色，無斑點(diǎn)。如果你買山竹的時(shí)候看到它們表面有一些黃斑，這個(gè)時(shí)候最好不要買，因?yàn)橛悬S色的斑點(diǎn)，里面的果肉會(huì)變黃，打開后就不能吃了。買山竹的時(shí)候，也可以通過山竹的手感來辨別好壞，質(zhì)量好，新鮮山竹用手捏時(shí)柔軟；但是，它有一定的彈性。按了就回不來了或者根本按不到，說明山竹不新鮮，一般這種情況要么是里面爛了，要么是存放時(shí)間太久，里面的果肉已經(jīng)干透了。買的時(shí)候山竹，越大越好，你應(yīng)該看看它有多少花瓣。一般6-8瓣的山竹品質(zhì)最好，里面只有一顆石頭，如果山竹太大，那么山竹的每個(gè)果肉里都會(huì)有一塊大石頭。這時(shí)候看看山竹里有多少瓣，就能看出底部有多少行；一般外面有幾條線，里面有幾瓣果肉。