3.如果選用水果花瓣，果肉會更多，口感會更好；4.檢查山竹果皮的完整性，觀察山竹和山竹果皮整體的完整性，無破損、無腫塊,在保證新鮮感后，盡量多選擇E件山竹,買山竹的時候，也可以通過山竹的手感來辨別好壞,01硬度，我們在選擇山竹的時候，要用手輕輕按壓山竹的外殼,如果山竹太大，那么山竹的每個果肉里都會有一塊大石頭。

01硬度，我們在選擇山竹的時候，要用手輕輕按壓山竹的外殼。如果硬度太硬壓不動，說明山竹是舊的，不會好吃，但是是新鮮的 02顏色，山竹如果是新鮮的，那么山竹外殼顏色是紫紅色，山竹的柄應該是綠色的，綠色的是新鮮的，否則不新鮮。03 E片，山竹外殼與手柄相對，通常有幾個E片，里面只有幾片果肉，但有時也不準確。在保證新鮮感后，盡量多選擇E件山竹。有輕有重，形狀大小都一樣，我們可以用手試一下重量，重的比較好，說明比較滋潤新鮮，新鮮的往往味道不錯。05果肉顏色，如果可以的話，我們把皮剝掉，看看果肉的顏色。感覺有點透明，不夠清新。不要買不新鮮的山竹吃。06其他注意事項，山竹營養豐富，含有蛋白質和脂肪，對身體虛弱和病愈的人有很好的滋補作用，但一定要選擇新鮮的，這樣效果和營養價值才足夠好。

1，可以看到山竹表皮的顏色，果蒂下的葉和莖的顏色是否為鮮綠色，如果莖蒂顏色為黑色或棕色，則不新鮮，要挑出顏色鮮艷的；2.可以捏捏山竹的殼。殼越軟，彈性越好，山竹的品質越好，越新鮮。否則越硬越干越不新鮮。3.如果選用水果花瓣，果肉會更多，口感會更好；4.檢查山竹果皮的完整性，觀察山竹和山竹果皮整體的完整性，無破損、無腫塊。

Fresh 山竹外觀多為深紫色，無斑點。如果你買山竹的時候看到它們表面有一些黃斑，這個時候最好不要買，因為有黃色的斑點，里面的果肉會變黃，打開后就不能吃了。買山竹的時候，也可以通過山竹的手感來辨別好壞，質量好，新鮮山竹用手捏時柔軟；但是，它有一定的彈性。按了就回不來了或者根本按不到，說明山竹不新鮮，一般這種情況要么是里面爛了，要么是存放時間太久，里面的果肉已經干透了。買的時候山竹，越大越好，你應該看看它有多少花瓣。一般6-8瓣的山竹品質最好，里面只有一顆石頭，如果山竹太大，那么山竹的每個果肉里都會有一塊大石頭。這時候看看山竹里有多少瓣，就能看出底部有多少行；一般外面有幾條線，里面有幾瓣果肉。