油熱后，放入姜、蔥、蒜翻炒；4.加鯧魚煎兩面至金黃色；5.加入料酒、豆豉、生抽、老抽和水，蓋上蓋子，防止味道流失；6.先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火5分鐘左右，再用大火，加入其他調(diào)料，紅燒鯧魚出鍋,所以我們可以多吃鯧魚預防貧血,所以身體不好，身體虛弱的人多吃點是很好的鯧魚。
1。準備材料，將姜切成片，蔥切成段，蒜切成顆粒；2.洗凈鯧魚放在一邊瀝干；3.在鍋里放油。油熱后，放入姜、蔥、蒜翻炒；4.加鯧魚煎兩面至金黃色；5.加入料酒、豆豉、生抽、老抽和水，蓋上蓋子，防止味道流失；6.先用大火燒開，然后轉(zhuǎn)小火5分鐘左右，再用大火，加入其他調(diào)料，紅燒鯧魚出鍋。
2、紅燒 鯧魚的做法和步驟1把魚洗干凈，切好刀，2準備蔥、姜、蒜，3熱油，把蔥、姜、蒜炒熟，4把魚炒熟，5兩面煎，然后煮料酒，6加入紅燒醬，7醬油，8鹽，9適量水，10大火，燉，11開鍋收汁，12一份美味的紅燒醬鯧魚就大功告成了！1.鯧魚含有豐富的蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)成分，具有補氣養(yǎng)血、軟化筋骨的功效，可緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等癥狀。所以身體不好，身體虛弱的人多吃點是很好的鯧魚，2.鯧魚它富含不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用。對于身材高挑的人來說是非常好的食物，3.鯧魚它含有豐富的微量元素硒和鎂，可預防冠狀動脈粥樣硬化等心血管疾病，延緩衰老，預防癌癥。所以我們可以多吃鯧魚預防貧血。
