步驟:生姜切片，大蒜切片，準備泡椒；黃瓜清洗、刮、剝、切圓片；鍋里放油，燒熱；下去炒姜片；放入黃瓜件；加入五香粉翻炒；加鹽；加入蒜片；加入泡椒；翻炒均勻，加入香油出鍋；出鍋上菜,下面簡單介紹一下如何做炒菜黃瓜,/切割成薄晶片炒菜黃瓜是一道家常菜，主要以黃瓜為主料制作而成。
1、材料:黃瓜1根、肉300g、剁椒適量。2.黃瓜切片，加入一勺半鹽，腌制兩個多小時；3.腌制后，潷出水備用；將肉切片，用少許料酒、醬油、生粉腌制15分鐘；4.熱鍋放油冷卻，滑入肉片，放入蔥、姜和一大勺剁椒，翻炒均勻，加入黃瓜片，大火翻炒一兩分鐘，加入鮮香香精、糖、雞精和香油調味。
配料:黃瓜兩、姜片、蒜片、泡椒、鹽、五香粉、香油、色拉油。步驟:生姜切片，大蒜切片，準備泡椒；黃瓜清洗、刮、剝、切圓片；鍋里放油，燒熱；下去炒姜片；放入黃瓜件；加入五香粉翻炒；加鹽；加入蒜片；加入泡椒；翻炒均勻，加入香油出鍋；出鍋上菜。小貼士:快速翻炒以保持綠色。/切割成薄晶片
3、 黃瓜怎么炒炒菜黃瓜是一道家常菜，主要以黃瓜為主料制作而成。鹽可以讓蔬菜變水，所以炒的時候盡量把水瀝干，不要讓水太多汁，下面簡單介紹一下如何做炒菜黃瓜。黃瓜:黃瓜350g、鹽10g、大蔥10g、蒜5g、芝麻5g、香油5g、色拉油25g的炒制食材，爆炒黃瓜做法:1，/123455 2。黃瓜加水加鹽30分鐘后，洗去鹽，瀝干，3.鍋里燒熱油，放入蔥花、蒜泥、芝麻翻炒。4.加入切好的黃瓜，翻炒幾分鐘，最后淋上香油調味，食用價值:黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C、維生素E、煙酸等營養成分。黃瓜含有豐富的鉀鹽，能加速血液代謝，排出體內多余的鹽分，所以腎炎、膀胱炎患者吃生食黃瓜，對身體恢復有很好的作用。黃瓜中所含的丙醇二酸可以抑制碳水化合物轉化為脂肪，黃瓜含有維生素B1，有利于改善大腦和神經系統的功能，能安神。
