2.包餃子:將蕎麥面放入大碗中，用溫水將面團攪拌均勻，將攪拌好的面團放在一邊醒發20分鐘，韭菜挑洗干凈，瀝干水分備用，準備兩個雞蛋，先將雞蛋煎熟，打碎，然后將洗凈的韭菜切碎，將雞蛋和韭菜放入大碗中，加入適量食用油和調味油,3.蕎麥面條煮熟后，取出，用冷水擦干，放入配菜中，倒入醬汁，拌勻,1、酸辣蕎麥面條做法:先準備好紅辣椒，然后洗凈斜切成片,蕎麥面條制作如下(以酸辣蕎麥面條為例):配料:蕎麥面條、黃瓜、香菜、胡蘿卜、雞蛋、小米辣、玉米粒、四季豆,取出蕎麥面條瀝干。
1、酸辣蕎麥面條做法:先準備好紅辣椒，然后洗凈斜切成片。洗好后關火，大火煮。關火后，不要開蓋，燉5分鐘左右，直到面條可以輕松捏斷。取出蕎麥面條瀝干。2.包餃子:將蕎麥面放入大碗中，用溫水將面團攪拌均勻，將攪拌好的面團放在一邊醒發20分鐘，韭菜挑洗干凈，瀝干水分備用，準備兩個雞蛋，先將雞蛋煎熟，打碎，然后將洗凈的韭菜切碎，將雞蛋和韭菜放入大碗中，加入適量食用油和調味油。
2、 蕎麥面怎么做好吃蕎麥面條制作如下(以酸辣蕎麥面條為例):配料:蕎麥面條、黃瓜、香菜、胡蘿卜、雞蛋、小米辣、玉米粒、四季豆。做法:1，碗中蒜、芝麻、小米辣2勺，醬油2勺，蠔油1勺，糖、鹽少許，拌勻備用。2.將玉米和四季豆煮熟，雞蛋煎成條狀，黃瓜和胡蘿卜切絲，香菜切段，放入碗中，3.蕎麥面條煮熟后，取出，用冷水擦干，放入配菜中，倒入醬汁，拌勻。
