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1，豌豆片炒肉怎么做好吃

食材主料豌豆片180g瘦肉200g輔料油適量鹽適量料酒1勺辣椒醬1勺姜適量蒜適量生粉1勺雞精半勺步驟1.準備一塊瘦肉。2.準備一些豌豆片。3.豌豆片撕筋，并清洗干凈。4.瘦肉切絲，加入料酒，醬油，生粉腌一下。5.鍋加油，放入姜絲。6.加入瘦肉。7.大火翻炒幾下。8.肉炒變色后盛出。9.鍋另加油，放點姜蒜炒香。10.加入豌豆片。11.加點鹽翻炒。12.加點雞精。13.等豌豆片差不多熟了，加入瘦肉。14.再翻炒均勻。15.裝盤。

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2，片炒瘦肉怎么做好吃豌豆片炒瘦肉的家常 做法

用料主料豌豆500克輔料油一勺青紅椒幾個豌豆炒肉的做法1.豌豆摘干凈，洗好2.肉切薄片備用3.油鍋燒熱4.倒入肉片炒至變色5.倒入青紅椒6.加適量鹽，翻炒片刻7.倒入豌豆，撒適量鹽8.一起炒熟即可

炒瘦肉片的家常做法，可以試試哦食材：瘦肉（3兩）、姜（4片）、蒜（2粒）、指天椒（一個）、生粉、醬油、瘦肉做法步驟： 1、將豬肉洗干凈，切片，裝盤備用；2、將姜切片后切絲，蒜拍下切塊、指天椒切片備用； ? 3、將部分姜絲放入裝盤的肉里，放半小勺生粉，半勺鹽和一勺半生抽，攪拌一下，放置約5分鐘。（小心點周末做的時候是先將瘦肉這樣放料腌著后就開始炒其他的菜式，等其他兩樣菜炒好之后，瘦肉也可以炒了）； ? 4、將鍋燒燙放油，將剩下的姜絲，蒜和指天椒放入翻炒一下后倒入瘦肉，翻炒至瘦肉變顏色； ? 5、繼續翻炒約1分鐘左右，放小半勺老抽，翻炒收汁，即可裝盤。（由于小心點家的老抽已用完，所以小心點后面還是放生抽收汁，味道也是不錯的，只是顏色沒有老抽那么好看而已； ? 6、收汁完畢，裝如碟中完成。

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