大家好我是吃貨包超特，我覺得學(xué)廚師學(xué)川菜比較好。廚師要拜師或者跟隨師父學(xué)，這是行業(yè)里自古以來的傳統(tǒng)和規(guī)矩，奉勸有想去學(xué)廚師的同學(xué)慎重考慮后再做選擇，愿大家都能夠在從藝路上日日精進(jìn)學(xué)有所成，川菜受眾廣、營業(yè)額大、門店多、菜品豐富、廚師多（相關(guān)的廚師工作機(jī)會(huì)多）。

1、學(xué)廚師怎么選擇廚師職業(yè)學(xué)校？

《白澤財(cái)經(jīng)》推薦排名前八的中國廚師培訓(xùn)學(xué)校供你選擇——第一名《成都新東方烹飪學(xué)校》中國的第一大菜系是“川菜”，川菜在中國飲食業(yè)的地位是皇冠上的明珠，統(tǒng)領(lǐng)著中國餐飲業(yè)的半壁江山。川菜受眾廣、營業(yè)額大、門店多、菜品豐富、廚師多（相關(guān)的廚師工作機(jī)會(huì)多），自然學(xué)川菜還是要到發(fā)源地四川成都更好。第二名《北京新東方烹飪學(xué)校》北京新東方烹飪學(xué)校是國家大型高級(jí)烹調(diào)師、技師和高級(jí)烹飪管理人才的國際餐飲教育基地，被指定為國家職業(yè)技能鑒定考核中心，在全國來說規(guī)模也更大，

第三名《哈爾濱新東方烹飪學(xué)校》哈爾濱新東方烹飪學(xué)校也是培養(yǎng)國家高級(jí)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的餐飲教育基地。學(xué)校管理嚴(yán)格，采用半軍事化封閉管理模式，從而保證學(xué)生在校期間有良好的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，第四名《天津新東方烹飪學(xué)校》天津新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)造理實(shí)一體化教學(xué)模式，采取寓教于樂的教學(xué)方法，搭建了與名企酒店的合作通道，讓學(xué)員們?nèi)雽W(xué)之初便有了就業(yè)保障。

第五名《上海新東方廚師學(xué)校》上海新東方廚師學(xué)校采用互動(dòng)式的餐廳模擬教學(xué)法，注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，校園環(huán)境優(yōu)美，第六名《山西新東方烹飪學(xué)校》山西新東方烹飪學(xué)校擁有全新不銹鋼油氣灶兩百多臺(tái)，建有國內(nèi)一流水平的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及調(diào)酒等各類實(shí)習(xí)大廳及標(biāo)本展示廳三十多間；獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式模擬餐廳，從根本上保證了教學(xué)質(zhì)量，同時(shí)也開創(chuàng)了烹飪教育之先河。

第七名《沈陽新東方烹飪學(xué)校》沈陽新東方烹飪學(xué)校品牌大、知名度高，有著良好的口碑和人氣，第八名《湖北新東方西點(diǎn)西餐學(xué)院》近年來日益興起的西餐業(yè)推進(jìn)了我國餐飲營業(yè)額的迅猛增長，火熱的市場也吸引著越來越多的人進(jìn)入西餐市場；目前二線城市的西餐廚師的平均薪資都達(dá)6000元，是年輕人的優(yōu)選職業(yè)之一。湖北新東方西點(diǎn)西餐學(xué)院是佼佼者之一，

2、學(xué)廚師學(xué)哪個(gè)菜系最好？

大家好我是吃貨包超特，我覺得學(xué)廚師學(xué)川菜比較好。我覺得有以下幾個(gè)原因:第一:因?yàn)楝F(xiàn)在中國大部分地區(qū)的人都喜歡吃辣，云貴川這些地方的人真的是無辣不歡，隨著各地川菜館的普及，各個(gè)省份吃辣的人數(shù)年年增多，第二:川菜是我國比較出名的地方菜肴之一，它是與粵菜、魯菜、淮揚(yáng)菜共同組成中國的四大菜系之首，而川菜是這里面歷史悠久，地方風(fēng)味極為濃郁的菜系，具有烹飪?nèi)〔牡膹V泛性以及調(diào)味多變的多樣性和眾多菜式的適應(yīng)性等長處和有優(yōu)勢(shì)。

第三:川菜特點(diǎn)：一菜一格，百菜百味，川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六種。在六種基本味型的基礎(chǔ)上，又可調(diào)配變化為多種復(fù)合味型，在川菜烹飪過程中，如能運(yùn)用味的主次、濃淡、多寡，調(diào)配變化，加之選料、切配和烹調(diào)得當(dāng)，即可獲得色香味形俱佳的具有特殊風(fēng)味的各種美味佳肴，川菜特點(diǎn)是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鮮姜。

3、學(xué)廚師哪個(gè)學(xué)校好？

感謝邀請(qǐng)，學(xué)廚師如果一定要選擇學(xué)校那就在家附近找就可以了，因?yàn)槠毡榈膶W(xué)校都是大同小異的，都是學(xué)出來后到飯店當(dāng)學(xué)徒，從基層慢慢做起來。所以有這種想法的還是要慎重考慮的，廚師汽修等專業(yè)都是要在各自的店里面長期做才能掌握真正有用的技術(shù)，學(xué)到真正的本事。有以下幾點(diǎn)提供參考：1.廚師要拜師或者跟隨師父學(xué)，這是行業(yè)里自古以來的傳統(tǒng)和規(guī)矩，

2.只有在廚房里才能得到真正的鍛煉，滿足和適應(yīng)實(shí)際的需求。學(xué)校里達(dá)不到實(shí)際場景的環(huán)境要求，3.廚師學(xué)校里畢了業(yè)也無法就業(yè)，因?yàn)楣Ψ虿恍校猿鰜磉€要從學(xué)徒干起，白白浪費(fèi)金錢和時(shí)間，除非你自己家或者親戚就是廚師，直接讓你練手不怕你搞砸了，廚師這行業(yè)就像是說相聲的，自古以來都是要拜師進(jìn)行學(xué)習(xí)的。只有師父言傳身教你才會(huì)得到真本事，或者在真實(shí)的環(huán)境里去實(shí)踐。