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1，巧刮魚鱗的方法你知道嗎

刀

幫你頂下哈！！

巧刮魚鱗的方法你知道嗎

2，魚鱗的刮法

現(xiàn)在有專門的工具了啊,很方便,鐵刷子那樣的,建議可以去買一個!

刀要斜著,從魚尾刮到魚頭

魚鱗的刮法

3，怎樣刮魚鱗呢

1．自制刮鱗刷：找一塊木板，根據(jù)使用方便程度決定木板的大小．撿些鐵質(zhì)的啤酒瓶蓋反釘在木板上，通常釘上3－5排．這樣，自制的刮鱗刷就做了．用它刮鯉魚．青魚等魚的大片魚鱗特別好用． 2．放醋易刮鱗：刮魚鱗時，在放魚的冷水中放兩湯匙食醋，將魚泡上兩小時，然后用自制刮鱗刷一刷就干凈． 3．熱水涮帶魚：帶魚魚鱗又小又黏，刮鱗十分麻煩．若將帶魚放在80攝氏度的熱水中涮一下，然后放在冷水中，拿出用布一擦，帶魚魚鱗一干二凈．

用帶鋸齒的刀很容易關(guān)下來，邊刮邊用水沖一下，就不會感到魚鱗越刮越多。

怎樣刮魚鱗呢

4，如何快速刮除魚鱗

食醋去鱗：刮魚鱗是件麻煩事，可是只需用一些食醋就可以讓“煩”事化簡。在刮魚鱗之前，不妨在一盆冷水里放進少許食醋，然后再將魚放在盆里泡上一段時間，或是直接將食醋在魚身上反復(fù)擦抹幾次，如此之后再用工具來刮魚鱗，便可感覺容易許多。米酒去鱗：除了上面所說的食醋以外，用普通的米酒也能幫助刮去魚鱗。只要事先把魚浸沒在一盆冷水里，然后在冷水里加入適量的米酒。耐心等待一段時間以后，再把這條魚取出來用刮鱗的工具或是以上自制的“刮鱗刷”來刮鱗，魚鱗便很容易刮除干凈。刮帶魚鱗：帶魚的魚鱗又小又粘，刮鱗的時候很難處理。若將帶魚放在80攝氏度的熱水里浸一下，然后再迅速放在一盆冷水里。如此一熱一冷便能讓帶魚鱗完全張開，這時只要用一塊干凈的抹布逆著魚鱗排列的方向捋多下．就能把帶魚的魚鱗去除得一干二凈。

鯉魚、草魚等可先把魚泡入冷水里，倒入兩湯匙醋，過兩個小時再去鱗，可非常容易就將鱗刮干凈。帶魚不用刀刮，而是放入80℃的熱水中燙十幾秒鐘，然后立即移入冷水里，再用刷子或用手捋一下，即可快速除鱗。