為什么廣東人喜歡喝糖水?糖水是廣東的特色食品，廣東糖水不僅具有滋補、消暑、潤肺等作用，而且色香味俱全。為什么廣東糖水廣東人更喜歡晚上吃，作為一名土生土長廣東人來講廣東糖水伴隨著我們成長，歷代流傳，糖水是廣東人最喜愛的甜品之一，在廣東有各種各樣的糖水，下面就介紹幾種人氣最旺的。
1、為什么有些人很喜歡廣東糖水？
在燥熱的南粵大地上，救人于水深火熱之中的不是空調，更不是風扇，而是那一碗糖水。酷熱一來，壹周君身邊的廣東朋友每天掛在嘴邊的絕對是他們的寶貝糖水，人間有味是清歡，廣東有味是清甜。去廣深等地隨便走一遭，看過滿大街的糖水甜品店你就知道他們有多愛糖水這種東西了，廣東人喜食湯湯水水的東西，這是我們有目共睹的。
廣東人喜甜，這也是人盡皆知，而這糖水恰到好處地抓住了廣東人心里的小九九，它不受歡迎，那就真是人心叵測了。身邊廣東朋友經常念叨自家做的糖水，紅豆、綠豆沙是最單一的，芝麻花生杏仁做一大糊也很常見，或者來些清補涼加雞蛋，有時取幾塊水果，加幾團雪耳便能煮成糖水。廣州當地有名的糖水店不少，這么多年依舊扎穩腳跟，大多是因為有各自的看家之寶，
像是第十甫路的南信牛奶甜品專家的雙皮奶和姜撞奶，順記冰室的雪糕，開記甜品的香草陳皮綠豆沙都是有些年頭的經典招牌了。很多外來游客去到廣深等地，都會去感受廣東的糖水文化，一是沖著它的名氣，二是因為它的味道，其實很多時候，沒有太多復雜的理由，尤其對于食物來說，理由往往都是簡單粗暴的，那就是好吃！如果你也曾去過廣州一些老字號糖水鋪，你就知道它為什么受歡迎了。
2、廣東人為什么這么熱衷糕點糖水？
作為一名土生土長廣東人來講廣東糖水伴隨著我們成長，歷代流傳，為什么廣東人喜歡喝糖水?糖水是廣東的特色食品，廣東糖水不僅具有滋補、消暑、潤肺等作用，而且色香味俱全。一是氣候的原因，夏天天氣過于炎熱，炎熱的夏天來一碗冰鎮糖水，人即時消暑透心涼起來，糖水屬廣東人飲食習慣一大特色。所以大多數以清潤、清熱消暑為主的糖水，
3、廣東人愛喝的糖水到底是怎么做的呢？
從小就喜歡夜里吃糖水，看到這個可別害怕會吃胖。因為廣東的糖水并不是單純用糖來做的，廣東人會吃真不是蓋的，除了大家說的什么飛禽走獸都吃外，對于食物搭配也很講究。糖水也是如此，比如紅薯糖水、雙皮奶、姜撞奶、銀耳蓮子糖水、腐竹雞蛋糖水、冰糖雪梨等等等等。廣東糖水可以根據季節和身體的狀況來制作的，比如姜撞奶很適合早上吃，銀耳蓮子、冰糖雪梨很適合秋天干燥的天氣吃，當然如果你咽喉不適量，或者想潤肺的就非常適合吃。
為什么廣東糖水廣東人更喜歡晚上吃？因為廣東氣候的因素，特別是夏天晝長夜短，白天天氣熱，很多人飯量會減少，所以到了晚上后會吃些糖水補充能量，一般糖水的做法其實很簡單。既然是糖水，糖肯定少不了，但是廣東糖水里的糖基本用的都是冰糖，或者紅糖，因為冰糖冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。
糖水是廣東人最喜愛的甜品之一，在廣東有各種各樣的糖水，下面就介紹幾種人氣最旺的：番薯糖水，做法不難，把洗干凈的番薯去皮切塊后放進水里燒煮，同時加入冰片糖，大約半小時后這道甜品就制作完成了，番薯營養豐富但是比較寡口，通過冰糖的調味使其香甜可口，木瓜銀耳糖水，這道甜品是女士們的最愛，因為有美容的功效，通過加入木瓜和銀耳兩種滋補的材料，糖水里充滿了維生素a和c，而且銀耳據說美容功效能媲美燕窩，但是價格便宜得多，因此木瓜銀耳糖水是相當受愛美的女士歡迎的。
海帶綠豆沙，這種糖水常見于炎炎夏日，把綠豆和海帶經過熬煮后，綠豆被煮爛后，松軟便于入口，同時海帶爽脆可口，兩者搭配起來更是絕妙，通常這道糖水經過冷藏后口味更加，在夏日不但能夠清熱解暑，而且能增加食欲，不過綠豆生性為涼，不易過量食用，水果西米，夏天另一道受歡迎的甜品就是這種了，里面新鮮的水果和熬制的西米露口感香甜可口，開胃健脾，備受年輕人喜愛。
