4.水燒開后，將開水倒入盛有蘿卜葉子的鍋中，讓蘿卜葉子充分浸泡在開水中,將蘿卜葉子用開水浸泡半小時,3.放入鍋中焯一下蘿卜葉子,2.把買來的蘿卜葉子上的根須和黃葉去掉,4.取出蘿卜葉子瀝干水分,煮沸后，將洗凈的蘿卜葉子放入鍋中，將蘿卜流蘇翻面，將蘿卜葉子浸泡在沸水中。
蘿卜葉子在涼拌里很好吃，涼拌蘿卜葉子如下:準備材料:青蘿卜葉子適量，紅辣椒3個，大蔥少許，植物油少許，鹽少許，雞精少許，糖少許。1.首先用清水將蘿卜的葉子清洗干凈。2.洗凈后，用刀將蘿卜葉子切成段。3.放入鍋中焯一下蘿卜葉子。4.取出蘿卜葉子瀝干水分。5.然后將蘿卜葉子、白糖、鹽、雞精放入盆中拌勻。6.加入紅嫩辣椒和蔥。7.倒軋制油。8.用筷子拌勻，這樣涼拌蘿卜葉子就做好了。注意:先將青蘿卜葉子焯一下，去掉葉子的苦味，味道更好。
salting 蘿卜葉咸菜的做法。1.準備新鮮的蘿卜葉子，然后燒開三公斤水。2.準備一個小一點大一點的盆，用刀把蘿卜葉子切成兩段。3.準備好干辣椒和鹽腌制蘿卜葉子。4.水燒開后，將開水倒入盛有蘿卜葉子的鍋中，讓蘿卜葉子充分浸泡在開水中。將蘿卜葉子用開水浸泡半小時。5.半小時后，清洗蘿卜葉子，用手擰干水分。6.然后，用菜板上的小刀將洗凈的蘿卜葉子切成黃豆大小的丁。7.用小刀切開樹葉。把它放進鍋里。8.將準備好的鹽和干辣椒一起倒入鍋中，然后雙手揉搓均勻。最后用手按揉均勻的蘿卜葉，腌制三小時左右。最好炒著吃。
3、 蘿卜葉怎么曬干保存1、蘿卜葉子要提前看天氣預報，預報后幾天晴天再買，不然蘿卜雨天曬干的葉子容易斷。2.把買來的蘿卜葉子上的根須和黃葉去掉，帶小蘿卜的根切干凈后，用刀切成兩半或四半，這樣可以曬透。3.將蘿卜的葉子放入池中浸泡10~15分鐘左右，然后用手搓蘿卜的根部，洗凈，取出空水。4.然后，在燒開的鍋里放大半鍋水，煮沸后，將洗凈的蘿卜葉子放入鍋中，將蘿卜流蘇翻面，將蘿卜葉子浸泡在沸水中。煮2~3分鐘左右，關(guān)火，5.關(guān)火后蓋上鍋蓋，等10分鐘后再起鍋，將蘿卜流蘇用空水鋪在通風墊上。最好曬曬太陽(涼席移位)，6.晴天3~5天就可以干了。晾干后，放入袋中，用的時候提前半天泡蘿卜葉子做包子。
