要把溫度控制在發(fā)酵小時，把老的發(fā)酵好的面團掰成幾小塊，加水到面粉小時,你好，常規(guī)的發(fā)酵方法是用，酵母粉，小蘇打，發(fā)酵粉之類的,因為面包粉本身沒有辦法發(fā)酵,2.使用一塊舊的發(fā)酵面團:將舊的發(fā)酵面團與面粉混合，制成面團,面包粉怎么樣發(fā)酵你好，常規(guī)的發(fā)酵方法是用酵母粉，小蘇打，發(fā)酵粉之類的。
1、白酒:如果沒有發(fā)酵粉，生活中也可以用白酒。白酒是由谷物中的糖發(fā)酵組成，有很好的催化作用。蒸饅頭的時候加一點白酒，整個面粉也能完成發(fā)酵的功能。揉搓面粉，弄一些小孔，然后倒入白酒。2.使用一塊舊的發(fā)酵面團:將舊的發(fā)酵面團與面粉混合，制成面團。在一定溫度下，當面團布滿密密麻麻的孔洞，體積膨脹時，發(fā)酵面團就成功了。要把溫度控制在發(fā)酵小時，把老的發(fā)酵好的面團掰成幾小塊，加水到面粉小時。夏天用冷水，春秋用40℃左右的溫水，冬天用60 ~ 70℃的熱水和面。用濕布蓋好，放在溫暖的地方。
你好，常規(guī)的發(fā)酵方法是用，酵母粉，小蘇打，發(fā)酵粉之類的。面包粉怎么樣發(fā)酵你好，常規(guī)的發(fā)酵方法是用酵母粉，小蘇打，發(fā)酵粉之類的。因為面包粉本身沒有辦法發(fā)酵。它需要給發(fā)酵加一個培養(yǎng)基，這個培養(yǎng)基是類似酵母的東西。你會做饅頭嗎？正常情況下，500克面包粉，加入10到15克酵母粉，然后加入250克左右的溫水，揉成面團，放在26度的室溫下。情況下靜置一小時左右，面團會發(fā)酵到1到2倍大，也就是發(fā)酵。面包粉一般不用來做饅頭。饅頭一般用高筋面粉，面包粉一般用中筋面粉。此外，雪花粉還可以用來做饅頭。好的，謝謝你。不客氣希望我的回答對你有幫助，也希望你能給我一個贊。可以關(guān)注，以后可以直接問我問題。
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