要把溫度控制在發(fā)酵小時(shí)，把老的發(fā)酵好的面團(tuán)掰成幾小塊，加水到面粉小時(shí),你好，常規(guī)的發(fā)酵方法是用，酵母粉，小蘇打，發(fā)酵粉之類(lèi)的,因?yàn)槊姘郾旧頉](méi)有辦法發(fā)酵,2.使用一塊舊的發(fā)酵面團(tuán):將舊的發(fā)酵面團(tuán)與面粉混合，制成面團(tuán),面包粉怎么樣發(fā)酵你好，常規(guī)的發(fā)酵方法是用酵母粉，小蘇打，發(fā)酵粉之類(lèi)的。{0}1、面粉沒(méi)有發(fā)酵粉怎么辦面粉怎么發(fā)酵1、白酒:如果沒(méi)有發(fā)酵粉，生活中也可以用白酒。白酒是由谷物中的糖發(fā)酵組成，有很好的催化作用。蒸饅頭的時(shí)候加一點(diǎn)白酒，整個(gè)面粉也能完成發(fā)酵的功能。揉搓面粉，弄一些小孔，然后倒入白酒。2...