從醫學角度看，鯉魚是發物，即平時身體有劃傷的吃了鯉魚就容易發炎，所以廣東人平時也比較小吃鯉魚。鯉魚是一種美好愿望的象征，所以鯉魚廣東人比較小吃，鯉魚燥熱，吃后易上火，民間稱”發物”，再從飲食角度看，鯉魚肉質比較柴，不太符合廣東人的飲食習慣，所以綜合以上三點，廣東人一般比較小食鯉魚的。

1、廣東人為啥不愛吃鯉魚？

來一個最權威的回答。其實江里，最好吃的，就是鯉魚，我在江上生活幾十年，自己捉不到的時候，見菜市場有人從江上捉的鯉魚，我也會買。鯉魚，補血，肉質香，鱗也香，無論是紅燒，做酸菜魚，煮湯，味道都一流（當然要河里的，水庫和魚塘的因為是死水，味道和肉質肯定差）。以前的老人說吃鯉魚百病都翻，太燥，其實是一種謬傳，沒科學根據，

2、在廣西廣東，吃鯉魚的人為什么感覺比較少？

我作為一個廣東人，談談我自己為什么很小吃鯉魚！從迷信個度看，鯉魚是一個吉祥的象征，魚躍龍門指的是鯉魚，魚化龍的典古也指鯉魚，而且在廣東有錢的家庭喜歡在庭院中飼養了錦鯉魚！鯉魚是一種美好愿望的象征，所以鯉魚廣東人比較小吃！從醫學角度看，鯉魚是發物，即平時身體有劃傷的吃了鯉魚就容易發炎，所以廣東人平時也比較小吃鯉魚！再從飲食角度看，鯉魚肉質比較柴，不太符合廣東人的飲食習慣，所以綜合以上三點，廣東人一般比較小食鯉魚的！。

3、為什么北方人愛吃鯉魚，而南方人幾乎不吃鯉魚？

鯉魚是生命力很強的淡水魚類之一，同樣起水時間，同樣脫離魚類正常的生存環境的缺水等種種不利條件，鯉魚會比其它魚類更耐扛，重新回到的清水里，鯉魚顯得更有活力，活蹦亂跳的。鯉魚的營養價值較高，優質蛋白質含量較高，絕大部分很容易為人體吸收，能提供人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等，鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病等，

不少鯉魚呈金黃色，做成菜，被視為意頭很好的上得大場面的主菜。但是，在南方一些農村里，有些老認為鯉魚是發物，吃了容易引起舊病復發，身體好的人吃了無所謂，有過惡性瘡毒、腫瘤、皮膚濕疹等疾病之類的人要忌食，否則，會引起舊病復發，很難再治好。這個說法從醫學上看有沒有確切證據?一般人難以確定，但南方一些地方，就因為一些人有此說法對鯉魚有些顧忌，

4、國內哪里的人不喜歡吃鯉魚？

我江蘇的，我熟悉的蘇北，蘇中，蘇南的人，主流吃魚習慣，很少有人吃鯉魚，因鯉魚肌間脂肪少于草魚，肉偏酸，剌多，口感差。鯉魚燥熱，吃后易上火，民間稱”發物”，價格都在2塊5，3塊的樣子。因此每到春節南方的鯉魚，大都發往北方了，”鯉魚躍龍門”。宿遷往北的人，包括徐州，山東人，特別推崇鯉魚，黃河鯉魚，特別好銷，說有幾眼鯉魚，與眾不同，其實那是沒有什么特別，

只有野生與家養之分。稱鯉魚為紅魚，當成吉祥物，這才是根本原因，北方婚喪紅白事，生日，安宅，進宅，上梁都用到鯉魚。鯉魚能賣到8元南方不吃鯉魚也有例外，去過福建三明安遠的山區，那里的梯田都放養一年生的的鯉魚，秋天一兩斤左右，當地稱稻花魚，很貴，可賣到20元一斤，魚干更貴，和耗子肉，蜂蛹成為當地名貴土特產。

5、為什么有人說南京人不怎么吃鯉魚？

提到鯉魚，首先想到了山東的經典菜——糖醋鯉魚，不過在南京還真的很少看到鯉魚菜，大概總結了一些可能的存在的原因。1、南京菜場、超市里的淡水魚以鯽魚、鳊魚、昂刺魚、鱖魚、鱸魚為主，很少看到有人賣鯉魚，不過，在公園里，能看到很多觀賞魚的鯉魚，一方清池，各色的鯉魚活躍其中，悠然自得，晨練的老人坐在池邊悠閑地聊天，觀賞鯉魚，平添生活的趣味。