來河南品嘗最有特色的美食有好多種，可以說每到一地都有當地的特色美食。開封桶子雞與德州扒雞、道口燒雞、杭州叫花雞并列為四大名雞，開封桶子雞說到桶子雞就要先說一說開封的百年老店“馬豫興”，馬豫興在國內很多地方都有打著他的旗號開的店，大家也許對這個名字并不陌生。

1、第一次來河南，河南有什么好吃的推薦一下？

來河南品嘗最有特色的美食有好多種，可以說每到一地都有當地的特色美食。有中原美食之城的開封是集旅游、觀光、美食、小吃于一身的古老城市，遍布全市大街小巷的老字號飯店，時間長者上百年，短者也有幾十年，個個都有傳統的名吃?！兜谝粯恰泛汀饵S家老店》的小籠包，《稻香居》和《邢記鍋貼》，《北京館》的雙麻火燒，《王饃頭》的菜盒，《馬輿興》的桶子雞，《百年陳家菜》的套四寶，有豫菜黃埔軍校之稱的《又一新》飯店有著一百多年的歷史，從中走出無數的豫菜名師，代表性的名菜有：煎扒鯖魚頭尾、炸紫蘇肉、鯉魚被面、炸八塊、汴京烤鴨、扒廣肚，大蔥燒海參等，

夜市發源于宋代的開封，千年來傳統不斷，她已是宣傳開封的一張響當當的名片。來到古都開封不逛逛夜市，不品嘗一下上千種美食那可虧待了舌頭和腸胃，焦香濃郁的炒涼粉夾芝麻燒餅，油脂豐潤的羊肉炕饃，貴族享受的宮庭杏仁茶，用祖傳密方鹵制的五香兔肉，再來一碗最具地方特色的黃燜魚。這一遭下來滿口留香，腹飽滿漲，真正的體驗了一把古都的民俗風情和民間小吃，

2、河南知名的燒雞有哪些？

河南的美食遍地都是，燒雞無疑是美食中的美味佳肴，形如元寶，離骨酥香，味道饞人。但是提起有名的燒雞，大家通常都會想起道口的燒雞，其實還有很多不知名的燒雞，品嘗過后讓人胃口大開，回味無窮，忍不住給大家分享，道口燒雞安陽的道口燒雞，馳名中外，被譽為“天下第一雞”，其實并不用給大家多介紹，道口燒雞是特色傳統名菜之一，由河南省滑縣道口鎮“義興張”世家燒雞店所制，是我國著名的特產。

道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名，買根燒雞寶豐縣城老十字街，很多人正在排隊購買“買根燒雞”它家制作精細，原料選用生鮮活柴雞，每只均由清真寺阿訇進行屠宰。老湯內有二十余種天然名貴佐料，煮后香味四溢，滿巷皆聞，口味獨特、營養豐富，味道鮮美，滋補強身，以香、嫩、爛、味美而著稱，開封桶子雞說到桶子雞就要先說一說開封的百年老店“馬豫興”，馬豫興在國內很多地方都有打著他的旗號開的店，大家也許對這個名字并不陌生。

桶子雞是開封的特產名菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點而出名，開封桶子雞與德州扒雞、道口燒雞、杭州叫花雞并列為四大名雞。洛陽潘金和燒雞潘金和燒雞在洛陽久享盛名，潘金和燒雞特點：制作精細，味道純正、皮色黃中透紅。肉質外焦里嫩，食后滿口余香，遠銷省內外，潘金和燒雞以其風味獨特，經營靈活，故生意興隆，遠近馳名。

有詩為證：“佳肴名聲噪，顧客千里至，”鹿邑孔集燒雞孔集燒雞歷史悠久，費獨特氣味特點是色澤鮮亮，黃中透紅，肉爛而筋脆，肥而不膩，清香誘人。嫩雞骨頭可吃，老雞骨肉分離，而且盛夏蒼蠅不叮，存放數日不壞，并有溫中散寒，健脾開胃的藥理功效，商丘郭村燒雞據載《商丘縣志》記錄，郭村燒雞制作技術已有三四百年的歷史，1956年，孟昭行燒雞店由郭村供銷社經營，生意興隆。

3、在河南，有多少種燒雞，哪一種最好吃？

我之前做過道口燒雞專賣店，講一下自己的一點感受，河南比較知名的:道口燒雞，唐河郭灘燒雞。道口燒雞源于安陽市滑縣道口鎮，現在鎮上建的有燒雞產業園，全省各地都發貨，已經是當地的支柱產業，道口燒雞品牌很多，都號稱自己是最正宗的，但是其實大家的口味抖大同小異，好不好吃主要看誰更用心，用的料更好了，現在幾個頭部品牌是畫寶剛，義興張，御味祥，八代中和這幾個品牌。