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1，棗饅頭怎么做好吃棗饅頭的家常做法

材料發面面團150公克，紅棗數個做法1.取發面面團每個30公克用搓成圓形，再用竹筷在面團邊緣穿3、4小洞，輕輕放入紅棗，靜置松弛15分鐘。2.將作法2的棗子饅頭放入水已煮沸的蒸籠，用小火蒸約8～10分鐘即可。

棗饅頭怎么做好吃棗饅頭的家常做法

2，超好吃的大棗饅頭的做法步驟圖怎么做好吃

步驟 1和面，把酵母撒在面粉里，用不燙手的溫水慢慢倒入，攪拌，只到面能成團。步驟 2面成團后，反復揉，直到表面光滑，加蓋子靜置。這期間洗大棗，一個大棗切三瓣，剔除棗核。步驟 3面醒好，用手指按下去，不粘手，就差不多了。整形后把大棗塞到面團里。上鍋15分鐘就可以了。

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3，棗饃的做法棗饃怎么做好吃棗饃的家常做法

主料面粉300克輔料酵母3克紅棗適量棗饃饃的做法1.面粉加入溫水融化的酵母和成柔軟的面團餳發約40分鐘2.發好的面團揉勻排氣。松弛10分鐘3.分成從大到小的六個面劑子。六個面劑子一個比一個大一點，不要一樣大4.每個面劑子搟成半厘米后的圓餅5.先取一張最大的面餅，把洗干凈的紅棗在面餅上如圖排滿。這里我用的是小紅棗6.蓋上一張第二大的面餅7.在擺上紅棗。以此類推，6層都擺好8.最后一個用一個大紅棗壓頂9.入蒸鍋餳發20分鐘10.蓋好，20分鐘后起火燒開鍋，蒸20分鐘即可

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4，過年蒸的棗饅頭怎樣做

用料面粉800g酵母1小勺水適量鹽?小勺步驟水和酵母靜置5分，棗泡水。步驟 2加入鹽步驟 3加入面粉，拌勻后加適量水。團成團，充分揉勻。蓋蓋兒發酵。步驟 4鍋中放水，墊油紙。棗控干水。發好的面充分揉勻，做各種造型。步驟 520分鐘后，大火蒸。步驟 6開鍋后中火20分。步驟 73分后揭鍋。

發酵到2倍大。 2、成分割成8個小塊原料，熱水上鍋蒸制。中火蒸20分鐘，關火后5分鐘掀蓋：面粉1200克，蓋上蓋醒發一會、酵母粉6克、泡打粉6克。三、溫水580克、白糖20克，合成偏硬的面團。做法。新手要想蒸出圓鼓鼓的大饅頭，掌握這么幾個要點就可以了：一、面團要和的偏硬一點。二、不銹鋼蒸屜上墊點東西（蒸布什么的、在饅頭上插些大棗。 4、放到蒸屜上，鍋里加些溫水、感覺饅頭變輕了： 1。 3，揉成半球形、火不能太大，用干凈的紗布蓋著醒10分鐘，別讓大滴的蒸氣水直接掉到下層的饅頭上）。 5。胖胖的大棗饅頭出鍋了。春節的時候再多做些，凍過再吃的大饅頭更有年的味道

5，家常做法正宗棗花饅頭怎么做

食材明細面粉500克酵母4克牛奶250克紫薯適量紅棗適量白糖適量奶香口味蒸工藝一小時耗時簡單難度棗花饅頭的做法步驟棗花饅頭的做法步驟：1 1紫薯洗凈、去皮、切片，放入鍋中蒸熟。涼后搓成泥后放入酵母、白糖、面粉拌勻，用牛奶和成光滑的面團后蓋上保鮮膜發酵20分鐘。棗花饅頭的做法步驟：2 2將面團放在撒有面粉的案板上充分地揉壓出里面的空氣，取一塊面，分成大、中、小三份小劑子。棗花饅頭的做法步驟：3 3將三份小劑子分別揉搓成小手指粗細的長條。棗花饅頭的做法步驟：4 4將長條從兩端向中間成S形卷起來。棗花饅頭的做法步驟：5 5用筷子將面卷向中間一夾。棗花饅頭的做法步驟：6 6用刮板把四個角切開。棗花饅頭的做法步驟：7 7將面卷按從大到小的順序疊起來。棗花饅頭的做法步驟：8 8將一個大棗放在中間，往下摁，花兒就盛開了。生坯放入蒸屜里醒發20分鐘。棗花饅頭的做法步驟：9 9蒸鍋內加入適量的水，將干凈的紗布打濕后攥干鋪在蒸屜上，放入餳好的生坯，蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘后關火，再等5分鐘后揭開鍋蓋取出即可。

6，大紅棗饅頭怎么做

面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、溫水580克、白糖20克，合成偏硬的面團。發酵到2倍大。成分割成8個小塊，揉成半球形，用干凈的紗布蓋著醒10分鐘在饅頭上插些大棗。（也可將它切成碎末一起揉在面團里）放到蒸屜上，鍋里加些溫水，蓋上蓋醒發一會。感覺饅頭變輕了，熱水上鍋蒸制。中火蒸20分鐘，關火后5分鐘掀蓋。小貼士新手要想蒸出圓鼓鼓的大饅頭，掌握這么幾個要點就可以了：一、面團要和的偏硬一點。二、不銹鋼蒸屜上墊點東西（蒸布什么的，別讓大滴的蒸氣水直接掉到下層的饅頭上）。三、火不能太大，不然饅頭就呲癟了。四、關火后用余溫燜五分鐘再出鍋。記住這幾點，你也能輕松做得大饅頭了。

食材用料：面粉[圖]面粉750克大棗[圖]大棗150克相克食物酵母適量水適量紅糖[圖]紅糖適量相克食物菜譜做法：紅棗饅頭的做法圖解11.大棗在水中泡一會去除褶皺中的灰塵紅棗饅頭的做法圖解22.入鍋大火蒸10分鐘紅棗饅頭的做法圖解33.去掉棗核紅棗饅頭的做法圖解44.倒入料理機加入適量的溫水和紅糖打成漿紅棗饅頭的做法圖解55.盆里放入面粉和適量的酵母紅棗饅頭的做法圖解66.倒入打好漿的棗汁，和成光滑的面團。蓋上蓋子放在暖氣旁等待發酵紅棗饅頭的做法圖解77.按一下不回彈，面發好了！紅棗饅頭的做法圖解88.放在案板上揉一揉排去空氣紅棗饅頭的做法圖解99.搓成長條紅棗饅頭的做法圖解1010.揪成均勻的劑子。紅棗饅頭的做法圖解1111.揉成饅頭狀，等待15分鐘的第二次發酵。紅棗饅頭的做法圖解1212.蒸鍋中加好足夠的水，擺好饅頭中間留些間隙。紅棗饅頭的做法圖解1313.大火蒸15分鐘！不要馬上打開，等待兩分鐘后在開蓋子紅棗饅頭的做法圖解1414.又香又甜的棗饅頭出鍋

7，大棗開花饅頭的做法大全

大棗開花饅頭的做法將材料分入三個盤子中，A盤80g面粉，B盤80g面粉，C盤40g面粉加40g玉米粉開花饅頭的做法步驟1將紫薯削皮洗凈切小塊，放入耐熱容器中加15g水，微波爐高火6分鐘左右開花饅頭的做法步驟2用勺子壓成薯泥開花饅頭的做法步驟3小盆中放入1g酵母，加入80g的紫薯泥，攪拌均勻，將酵母面溶解開花饅頭的做法步驟4加入A盤中的面粉開花饅頭的做法步驟5將其和成光滑的紫薯面團開花饅頭的做法步驟6另取一盆，加入42g左右的溫水和1g酵母攪拌均勻開花饅頭的做法步驟7加入B盤中的面粉開花饅頭的做法步驟8和成白色面團開花饅頭的做法步驟9另取一盆，加入42g左右的溫水和1g酵母攪拌均勻開花饅頭的做法步驟10加入C盤中的面粉及玉米面開花饅頭的做法步驟11和成黃色面團開花饅頭的做法步驟12將三色面團，蓋上蓋子或者是濕布進行發酵開花饅頭的做法步驟13面團發至2倍大開花饅頭的做法步驟14將三種顏色的面團排氣、揉勻后，分別揪成等份大的小劑子開花饅頭的做法步驟15白色搟成最大的圓皮，紫色搟得比白色稍小一點，黃色揉成一個小圓球開花饅頭的做法步驟16將白色放在最外面，中間是紫色，里面是黃色開花饅頭的做法步驟17像包包子一樣開花饅頭的做法步驟18包好后，揉圓開花饅頭的做法步驟19收口朝下開花饅頭的做法步驟20頂部用刀拉出十字花刀開花饅頭的做法步驟21有間隔的放入蒸鍋中，醒發20分鐘開花饅頭的做法步驟22冷水上鍋，大火燒至蒸籠頂部有熱氣冒出后，轉中火蒸15分鐘，關火。等3-5分鐘再揭蓋即可

紅糖大棗開花饅頭的做法食材：面粉500克、大棗泥80克、紅糖120克、酵母 5g、食用面堿 2.5g、溫水 250g-300g紅糖大棗開花饅頭的做法1、溫水中加入紅糖，攪拌溶解至無顆粒狀；2、面粉、棗泥加酵母拌勻，加入紅糖水和成稍軟面團（如果感覺有點粘手不利索，可以手上抹一點點油再繼續操作），一次發酵至兩倍大；3、面堿加一點點水和勻，然后一點點揣進發酵好的面團中，一定要揉勻；4、雙掌抹上一點植物油，將揉好的面團搓成長條，醒發5-10分鐘；5、揪劑子，開水上鍋蒸15-20分鐘，然后悶4分鐘，開蓋裝盤即可；小貼士1、關于水的用量，面粉含水量大的，只用250ml，和出來面已經很軟了，一般的面粉用水量為60%，所以這個用水量要大家自己掌握。建議還是先用250ml水溶解紅糖，不夠的話，和面的過程中再一點點加至合適。2、關于溫水，紅糖一般都有結塊的情況，所以用溫水溶解是最好的。3、手上抹植物油，一是為了防粘，二是能使成品表面光滑，用量真的只要一點點，一次一兩滴油就能抹勻兩手了。4、搓長條后，不要再揉了，靜止5-10分鐘然后直接揪劑子，雖然這樣子，內部氣孔組織不如揉過的那么均勻，但是口感會更軟。5、一定要是用揪的，不要切的，要的就是揪的時候產生的裂口。