步驟(1)準(zhǔn)備洋蔥、燒烤料、醬油、孜然粉、番茄、黑胡椒、胡椒粉、五花肉；(2)首先將五花肉洗凈，切成丁；(3)鍋中加入適量清水，將辣椒放入鍋中燒開，將西紅柿去皮切碎，洋蔥切碎，倒入肉中抓勻，然后分多次少量加入辣椒水，待完全吸收后加入大豆油，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏10小時(shí)；(4)將竹簽用開水浸泡，烤盤上放錫紙，然后將羊肉串串起來，放在烤盤上，放入烤箱220度烤8分鐘，撒上一些芝麻、辣椒粉、孜然粒，繼續(xù)烤10分鐘，這樣燒烤就完成了。
入烤箱220度烤8分鐘。步驟(1)準(zhǔn)備洋蔥、燒烤料、醬油、孜然粉、番茄、黑胡椒、胡椒粉、五花肉；(2)首先將五花肉洗凈，切成丁；(3)鍋中加入適量清水，將辣椒放入鍋中燒開，將西紅柿去皮切碎，洋蔥切碎，倒入肉中抓勻，然后分多次少量加入辣椒水，待完全吸收后加入大豆油，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏10小時(shí)；(4)將竹簽用開水浸泡，烤盤上放錫紙，然后將羊肉串串起來，放在烤盤上，放入烤箱220度烤8分鐘，撒上一些芝麻、辣椒粉、孜然粒，繼續(xù)烤10分鐘，這樣燒烤就完成了。
1將酵母浸泡在水中，冬天用溫水，夏天用冷水，加入面粉，揉至均勻，蓋上保鮮膜，讓其發(fā)酵至兩倍大小。2將鮮五花肉切碎，蔥、姜切碎，一起剁成泥，倒入泡好的辣椒水三次，攪拌均勻，加入切好的芹菜、生抽、香油、大豆油、五香粉等。3將面團(tuán)揉成擠壓狀，搓圓，搟成四周薄中間厚的面團(tuán)，放入肉餡，合上，口朝下壓平；4鍋里放一點(diǎn)油，把肉餅放進(jìn)去，抹上油，蓋上蓋子，烤到皮金黃再翻面，中間翻幾次。
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