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2，扒駝?wù)频臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3，駱駝蹄子怎么做好吃
4，駱駝蹄子怎么做好吃
6，如果去內(nèi)蒙古旅游有哪幾種內(nèi)蒙古特色美食盡量別錯(cuò)過
7，中衛(wèi)方言小吃民俗
8，駱駝蹄子怎么吃
9，駝?wù)频臓I(yíng)養(yǎng)急
10，駱駝蹄子的做菜方法是什么

2，扒駝?wù)频臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

駝?wù)萍瘩勌悖托苷埔粯佣际钦滟F的美味。早在漢代就有“駝蹄羹”，并成為歷代宮廷名菜。明《本草綱目》載：“家駝峰、蹄最精，人多煮熟糟食。”在寧夏和甘肅地區(qū)都喜食用駝蹄。扒駝?wù)朴民務(wù)坪碗u、鴨蒸、燒而成。成菜色澤深紅，駝?wù)栖洜€筋糯，鮮味濃厚。此菜香酥軟嫩，酸甜不膩。色澤白潤(rùn)，不肥不膩，肉嫩清爽，鮮美利口。有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有特殊的滋補(bǔ)作用，是補(bǔ)中益氣的佳品。

扒駝?wù)频臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3，駱駝蹄子怎么做好吃

把駱駝蹄子劈開兩半，飛水，用姜蔥爆香，加耗油小燜五分鐘，加上湯慢火燜一個(gè)小時(shí)，加入胡椒、五香粉、香葉、丁香、茴香豆適量；八角（1個(gè)），再燜半小時(shí)。（別燜干了水，中途可加一點(diǎn)），起鍋前再調(diào)一下味道就可以。（簡(jiǎn)單做法）

駱駝蹄子“駝蹄羹”選料名貴，成菜肉質(zhì)筋柔，湯鮮味濃，香氣誘人；有補(bǔ)腎強(qiáng)筋健骨和治療陰虛發(fā)熱的作用。駝蹄肉質(zhì)發(fā)達(dá),豐腴肥美。由于駱駝產(chǎn)于沙漠,駝蹄在內(nèi)地本已罕見;駝蹄羹又是三國(guó)魏陳思王曹植所創(chuàng)制,就更是“甌值千金”了(《異物匯苑》)。至隋、唐,駝蹄羹已成為王室、貴族們席上之珍,詩(shī)人多有吟詠,如杜甫就有“勸君駝蹄羹,霜... 紅燉駝蹄不僅是眾多駝肉菜肴中的精品,而且還具有滋補(bǔ)療效。扒駝?wù)?做法介紹扒駝?wù)疲瑢⑺爻傻鸟務(wù)疲谐啥趾竦钠瑺睿诿科務(wù)浦g，加一片冬筍片，排碼整齊，裝入碗內(nèi)，再將雞肉用開水氽透，放在駝?wù)粕希渖箱佉允[段、姜片、八角、蒜瓣，加雞汁后籠蒸，一小時(shí)后取下，濾去湯，揀去調(diào)料、雞肉，將駝?wù)品廴氡P內(nèi)，另將雞湯加鹽、醬油、味精、香菜、玉蘭片絲，用水淀粉勾薄芡，澆入盛駝?wù)频谋P內(nèi)，再淋芝麻油。扒駝?wù)铺攸c(diǎn)是：駝?wù)栖洜€，色澤紅潤(rùn)，光潔明亮，醇香適口。駝?wù)朴挚勺鋈務(wù)疲務(wù)撇捎脛兤ず蟮鸟勌悖M(jìn)行加工，制做方法如熊掌，用文火慢燉。

駱駝蹄子怎么做好吃

4，駱駝蹄子怎么做好吃

水發(fā)駝?wù)?00克，豬五花肉500克，老母雞250克，肥鴨250克，白糖10克，鹽10克，料酒15克，淀粉5克，蔥25克，姜25克，醬油10克，芝麻10克（焙好），辣椒醬10克　　【制作過程】　　1、將老母雞塊、肥鴨塊洗凈加入大蔥段、生姜塊加清水，用小火煮出750毫升雞鴨湯 2、再將發(fā)好的駝?wù)曝蕹煞綁K花聯(lián)刀，然后斜切成長(zhǎng)條塊，用開水氽一次，再用250毫升雞鴨湯氽一次 3、把豬五花肉（帶皮）用醬油、辣椒醬。料酒、鹽、蔥末、姜末腌漬一下，腌前先用鐵叉子在肉上多叉幾下，使其容易入味。然后掛在通風(fēng)處晾3、4個(gè)小時(shí)，再上烤爐吊烤1個(gè)小時(shí)左右，取出后，切成5毫米厚，3厘米寬，4厘米長(zhǎng)的方片，放入炒鍋煸一下，使肉片兩面顏色均勻，然后再加少許雞鴨湯，上蒸鍋蒸30分鐘左右 4、將余下的500毫升雞鴨湯放入湯鍋內(nèi)，再放入駝?wù)坪屠睜t內(nèi)，用旺火煮5分鐘中，加入白糖、鹽、料酒，放入水淀粉勾兌成濃汁，撒上焙好的芝麻，出鍋，入盤，即可

6，如果去內(nèi)蒙古旅游有哪幾種內(nèi)蒙古特色美食盡量別錯(cuò)過

如果去內(nèi)蒙古旅游，有哪幾種內(nèi)蒙古特色美食盡量別錯(cuò)過？?jī)?nèi)蒙古，一直是蒙古族人的樂園，蒙古族素來(lái)以游牧民族著稱，有著完全不同于內(nèi)陸人們的生活方式，每次提起這個(gè)地區(qū)，總是會(huì)讓筆者暢想，自己處于一望無(wú)際的草原上，跨著一匹駿馬，馳騁草原之上，放飛自我，愜意至極！1、烤全羊烤全羊這道菜，是內(nèi)蒙古名氣最大，都是最經(jīng)典的一道傳統(tǒng)名菜。內(nèi)蒙人祖祖輩輩都愛吃這道菜，從來(lái)都沒有很膩過，不難看出，這道菜是多么好吃了。內(nèi)蒙的烤全羊一般會(huì)出現(xiàn)在酒席或是招待顧客的時(shí)，燒的正強(qiáng)盛的爐子上，架著一大塊滋滋冒油的羊肉，散發(fā)著濃郁的鮮香，羊肉的表面烤的一絲松脆，但盯著卻更好吃了。只需要一倆把食鹽勻稱抹在烤全羊上，再烤上一會(huì)，這道菜就制成了，那樣制成的烤全羊，吃著焦黃內(nèi)嫩，味兒都是香咸好吃，特別的正宗！2、扒駝?wù)票M管內(nèi)蒙老百姓常常吃牛羊肉，但這并不代表它的菜譜稀缺，看來(lái)這道扒駝?wù)疲闶莾?nèi)蒙的一道傳統(tǒng)特色美食。假如說(shuō)駱駝肉的味道非常好得話，那小駱駝?wù)频奈兜谰透弦粚訕橇恕０邱務(wù)浦瞥梢院螅讼嗑涂匆娛值姆浅：茫勅獾祝现G麗，肉下也有著一些蔬菜水果裝點(diǎn)，看見就要人食欲大開。滑嫩的駝?wù)屏钊顺陨蟽煽冢透杏X口中一片鮮美感，另配著有味道的料汁，吃著就也是非常好！3、烤豬方大家很有可能沒有想到，平時(shí)吃牛羊肉的內(nèi)蒙，還會(huì)吃豬肉。值得一提的是，內(nèi)蒙老百姓作出的生豬肉，還特別的好吃。就說(shuō)這個(gè)烤豬方，其實(shí)就是烤好的五花肉。這一豬五方制成以后，看見就金黃金黃的，令人忍不住淌口水。吃起來(lái)就也是不錯(cuò)了，生豬肉焦黃內(nèi)嫩，分外的好吃！不過我提議大家吃這個(gè)的情況下配著醬汁和蔬菜水果，那樣吃才不容易膩。4、手抓肉手抓肉這道菜，是一道內(nèi)蒙古的象征菜，都是一道家常菜。平時(shí)家里來(lái)了客人，內(nèi)蒙人都用到這道菜來(lái)接待。這道菜的行為分外的簡(jiǎn)易，便是清水煮好，去除腥味，配著食鹽吃，有一種特殊的口味，十分好吃。一口咬下去，勁道有汁液的羊肉吃起來(lái)尤其舒服！令人只吃了一口，就從此根本停不下來(lái)。原生態(tài)，好吃而又意猶未盡！5、蒙古糕每個(gè)地方都有自身特有的小吃，蒙古當(dāng)然也是如此。在蒙古有一種傳統(tǒng)式的甜品小吃稱為蒙古糕，具有大草原特點(diǎn)。模樣金黃色，看起來(lái)就感覺好吃。這蒙古糕是煎炸制成的，因此吃起來(lái)十分的松脆。但酥皮以后也是十分的軟嫩細(xì)嫩，吃上一口滿嘴香氣，與此同時(shí)，點(diǎn)心里的甜美感也是刺激性人的舌頭，令人只感覺甘甜美味可口，極其的好吃。6、肚包肉對(duì)羊肉，蒙古人早已擁有幾百種的食用方法。而肚包肉便是這其中的一種。肚包肉的行為便是用羊頭肉裹著肉渣制做成的。羊頭肉的有嚼勁再相互配合著肉雜碎的鮮美，令這道特色美食越來(lái)越分外好吃！如果是會(huì)吃的人遇到肚包肉，那一定會(huì)提前準(zhǔn)備一大碗醬汁，沾著肚包肉吃。7、豬肉勾雞豬肉勾雞是一道十分有特色的特色美食，與此同時(shí)它都是內(nèi)蒙古地域人們的家常小炒。這道菜的主要材料便是生豬肉和雞肉。一口大鐵鍋將切開的羊肉和雞肉倒入鍋中隨后走紅開燉，加上有關(guān)調(diào)味品。搞好以后，只聞見一股濃烈的香氣蔓延起來(lái)，一瞬間讓人禁不住排出唾液。再到吃的時(shí)候，只感覺肉質(zhì)地尤其酥爛，不論是雞肉或是生豬肉都相當(dāng)不錯(cuò)，味道鮮香濃厚，尤其好吃！

7，中衛(wèi)方言小吃民俗

提起中衛(wèi)的風(fēng)味小吃，來(lái)過此地的人無(wú)不稱贊“物美價(jià)廉，留香齒頰，別有風(fēng)味”。　　中衛(wèi)自古得黃河灌溉之利，形成了稻旱三段輪作制，盛產(chǎn)稻麥和各種雜糧。南北應(yīng)時(shí)瓜果蔬菜，應(yīng)有盡有。鯉、鯽、鯰、鴿子魚及豬、羊、雞、鴨、鵝等，種類繁多，成為名副其實(shí)的“魚米之鄉(xiāng)”。這為中衛(wèi)風(fēng)味食品多樣，提供了物質(zhì)條件。　　中衛(wèi)的風(fēng)味小吃，葷素皆有，各具特色。計(jì)其較為人們喜愛吃的，大概有以下三十余種。　　素食類：素菜豆腐、滾粉泡芋頭、胡蘿卜包子、米黃子、蒜蘸煎豆腐、油餅子夾棗梯、漩粉涼萊。　　肉食類：煎豬臟、豬瓤子、渾酒小炒、羊雜碎、大牛雜碎；豬肉燜米飯、蒸羊羔、清湯羊羔、雜燴。　　魚類：蒸咸魚、清蒸魚、酸辣魚、干炸魚。　　乳類：棗糕泡羊奶。　　面饃類：大鍋揪面、春韭白蔥拌水面、炒米、糖酥饃、書本子油饃、牛舌頭餅、大月餅產(chǎn)硬面干烙子。　　米酒類。黃酒、醪酒煮雞蛋。　　土糖類：芝麻糖、豆糖；陰米糖、面糖、姜糖、核桃仁糖、膠糖等。　　以上各種小吃，都是先期在家里制成半成品或成品，次晨連同鍋碗雜具等攜帶上市。小吃攤職挎鍋架在簡(jiǎn)易的爐灶上，周圍擺上小桌凳，沸騰的湯鍋和油鍋，邊加工邊出賣，有的加熱后即賣王市場(chǎng)上攤點(diǎn)鱗次櫛比，互相競(jìng)爭(zhēng)，招徠食客.牌子亮，烹調(diào)好的，被人們爭(zhēng)相購(gòu)食，一會(huì)兒就賣光了。晚間小吃有鹵雞、鹵蛋、渾酒小炒、醪酒煮雞蛋、米黃子、糖酥饃、書本子油饃等.雖夜深入靜，但吆喝叫賣聲仍不絕于耳。上述小吃的制作方法烹調(diào)技術(shù)，各有自己的經(jīng)驗(yàn)和專長(zhǎng)，形成了各具特色的專業(yè)戶,有的子襲父業(yè),甚至幾代相傳.三十年代市上曾流傳這樣的順口溜：“南纏(綽號(hào))的包子，侯林的面，解三的干烙泡不爛……”另夕陋有張殿儒的小炒肉，李家招六子的炒面，范家大保的羊雜碎，雍素菜的燴豆腐，李茂盛的牛雜碎等典型吃食，最能招徠顧客。　　風(fēng)味小吃的特點(diǎn)是，用料便宜，配搭合理；省錢、有味，有涼，有熱，食客“立等就吃”。不僅中衛(wèi)城鄉(xiāng)人民喜愛，而盤過往旅客流不前往嘗試大飽口福。食后的評(píng)論是：“中衛(wèi)的小喘味美價(jià)廉，果然名不虛傳。甚至有些來(lái)中旅游的外賓地往市場(chǎng)攤攤上一坐，品嘗起中衛(wèi)的醪酒煮雞蛋、棗糕翹羊奶。食盾；翹起大拇指，招手示意，喜笑前去。

小吃鴿子魚、扒駝?wù)啤⑶逭粞蚋崛狻⒀螂s碎、牛羊肉酥、手抓... 涮羊肉等民俗

魚肉，雞肉等等！

中衛(wèi)的風(fēng)味小吃，葷素皆有，各具特色。計(jì)其較為人們喜愛吃的，大概有以下三十余種。素食類：素菜豆腐、滾粉泡芋頭、胡蘿卜包子、米黃子、蒜蘸煎豆腐、油餅子夾棗梯、涼粉、面筋。肉食類：煎豬臟、豬瓤子、渾酒小炒、羊雜碎、大牛雜碎；豬肉燜米飯、蒸羊羔、清湯羊羔、雜燴。魚類：蒸咸魚、清蒸魚、酸辣魚、干炸魚。乳類：棗糕泡羊奶。面饃類：大鍋揪面、春韭白蔥拌水面、炒米、糖酥饃、書本子油饃、牛舌頭餅、大月餅產(chǎn)硬面干烙子。米酒類。黃酒、醪酒煮雞蛋。土糖類：芝麻糖、豆糖；陰米糖、面糖、姜糖、核桃仁糖、膠糖等。以上各種小吃，都是先期在家里制成半成品或成品，次晨連同鍋碗雜具等攜帶上市。小吃攤職挎鍋架在簡(jiǎn)易的爐灶上，周圍擺上小桌凳，沸騰的湯鍋和油鍋，邊加工邊出賣，有的加熱后即賣王市場(chǎng)上攤點(diǎn)鱗次櫛比，互相競(jìng)爭(zhēng)，招徠食客.牌子亮，烹調(diào)好的，被人們爭(zhēng)相購(gòu)食，一會(huì)兒就賣光了。晚間小吃有鹵雞、鹵蛋、渾酒小炒、醪酒煮雞蛋、米黃子、糖酥饃、書本子油饃等.雖夜深入靜，但吆喝叫賣聲仍不絕于耳。上述小吃的制作方法烹調(diào)技術(shù)，各有自己的經(jīng)驗(yàn)和專長(zhǎng)，形成了各具特色的專業(yè)戶,有的子襲父業(yè),甚至幾代相傳.三十年代市上曾流傳這樣的順口溜：“南纏 (綽號(hào))的包子，侯林的面，解三的干烙泡不爛……”另夕陋有張殿儒的小炒肉，李家招六子的炒面，范家大保的羊雜碎，雍素菜的燴豆腐，李茂盛的牛雜碎等典型吃食，最能招徠顧客。風(fēng)味小吃的特點(diǎn)是，用料便宜，配搭合理；省錢、有味，有涼，有熱，食客“立等就吃”。不僅中衛(wèi)城鄉(xiāng)人民喜愛，而盤過往旅客流不前往嘗試大飽口福。食后的評(píng)論是：“中衛(wèi)的小喘味美價(jià)廉，果然名不虛傳。甚至有些來(lái)中旅游的外賓地往市場(chǎng)攤攤上一坐，品嘗起中衛(wèi)的醪酒煮雞蛋、棗糕翹羊奶。食盾；翹起大拇指，招手示意，喜笑前去。

8，駱駝蹄子怎么吃

爐肉燒駝?wù)啤　　静嗣?爐肉燒駝?wù)?　　【所屬菜系】韓國(guó) 　　【特點(diǎn)】濃香軟爛，美味可口，濃辣糯香　　【原料】　　水發(fā)駝?wù)?00克，豬五花肉500克，老母雞250克，肥鴨250克，白糖10克，鹽10克，料酒15克，淀粉5克，蔥25克，姜25克，醬油10克，芝麻10克（焙好），辣椒醬10克　　【制作過程】　　1、將老母雞塊、肥鴨塊洗凈加入大蔥段、生姜塊加清水，用小火煮出750毫升雞鴨湯 2、再將發(fā)好的駝?wù)曝蕹煞綁K花聯(lián)刀，然后斜切成長(zhǎng)條塊，用開水氽一次，再用250毫升雞鴨湯氽一次 3、把豬五花肉（帶皮）用醬油、辣椒醬。料酒、鹽、蔥末、姜末腌漬一下，腌前先用鐵叉子在肉上多叉幾下，使其容易入味。然后掛在通風(fēng)處晾3、4個(gè)小時(shí)，再上烤爐吊烤1個(gè)小時(shí)左右，取出后，切成5毫米厚，3厘米寬，4厘米長(zhǎng)的方片，放入炒鍋煸一下，使肉片兩面顏色均勻，然后再加少許雞鴨湯，上蒸鍋蒸30分鐘左右 4、將余下的500毫升雞鴨湯放入湯鍋內(nèi)，再放入駝?wù)坪屠睜t內(nèi)，用旺火煮5分鐘中，加入白糖、鹽、料酒，放入水淀粉勾兌成濃汁，撒上焙好的芝麻，出鍋，入盤，即可雪峰駝?wù)? 駝?wù)? 個(gè)　　火腿50 克　　冬菇50 克　　面粉50 克　　蔥段10 克　　雞腿4 只　　豬蹄4 只　　鮮姜10 克　　花椒2 克　　胡椒粉3 克　　食鹽12 克　　料酒30 克　　〔烹制方法〕　　1.駝?wù)葡磧簦麻_水鍋內(nèi)煮約4 小時(shí)，撈出除去骨頭。雞腿、豬蹄去毛，　　刮洗干凈，用刀順長(zhǎng)剖為兩瓣。火腿洗凈，切象牙塊。冬菇去蒂，洗去泥沙，　　切窩刀片。　　2.鍋?zhàn)鹕希瑢⒇i蹄、雞腿、駝蹄下入鍋內(nèi)，注入開水煮沸，再下入蔥　　段、鮮姜和花椒，然后改溫火燉爛。將駝?wù)聘母C刀片，放入鍋內(nèi)，冬菇片上　　壓火腿，加食鹽5 克　　，再加料酒，上籠蒸透，使其入味。　　3.雞蛋清打入碗內(nèi)，打發(fā)成高麗糊，加入面粉，再加胡椒粉和剩余的食　　鹽攪拌均勻，在大托盤四周堆成雪峰狀，上籠蒸約5 分鐘，將駝?wù)品弁斜P 　　中央，然后用鍋內(nèi)肉湯掛白汁，澆駝?wù)粕霞闯伞? 金餃駝?wù)啤　●務(wù)浦笫烨衅R裝碗，添雞湯下調(diào)料蒸軟，將駝?wù)品墼诒P中澆汁；用雞蛋吊皮包蝦肉餡成餃子型，掛面包渣糊炸成金黃色，圍擺駝?wù)浦車瑵仓春谩ｑ務(wù)瀑|(zhì)地軟嫩，口味咸鮮香，蛋餃酥香鮮嫩，口味酸、甜、咸適中敦煌經(jīng)典美食--絲路駝?wù)频淖龇?又名：雪山駝?wù)?主打：駝?wù)?特點(diǎn)：先以駝?wù)坪碗u下鍋悶煮七八個(gè)小時(shí)，然后將筋肉在籠中蒸上兩三個(gè)小時(shí)，再用雞蛋和午餐肉做成雪山狀，然后把肉片放置在“路”的拐彎處，筋片撒在“路面”上，宛如駝行蹄印。其名貴主要體現(xiàn)在駝?wù)迫渴墙睿瑺I(yíng)養(yǎng)豐富；駱駝壽命很長(zhǎng)，很少宰殺，故駝?wù)凭透y得。扒駝?wù)?標(biāo)簽：扒駝?wù)?內(nèi)蒙古小吃,其他類型：中華美食工藝：其他口味：主料：輔料：調(diào)料：扒駝?wù)?營(yíng)養(yǎng)功效扒駝?wù)?做法介紹扒駝?wù)疲瑢⑺爻傻鸟務(wù)疲谐啥趾竦钠瑺睿诿科務(wù)浦g，加一片冬筍片，排碼整齊，裝入碗內(nèi)，再將雞肉用開水氽透，放在駝?wù)粕希渖箱佉允[段、姜片、八角、蒜瓣，加雞汁后籠蒸，一小時(shí)后取下，濾去湯，揀去調(diào)料、雞肉，將駝?wù)品廴氡P內(nèi)，另將雞湯加鹽、醬油、味精、香菜、玉蘭片絲，用水淀粉勾薄芡，澆入盛駝?wù)频谋P內(nèi)，再淋芝麻油。扒駝?wù)铺攸c(diǎn)是：駝?wù)栖洜€，色澤紅潤(rùn)，光潔明亮，醇香適口。駝?wù)朴挚勺鋈務(wù)疲務(wù)撇捎脛兤ず蟮鸟勌悖M(jìn)行加工，制做方法如熊掌，用文火慢燉。

9，駝?wù)频臓I(yíng)養(yǎng)急

駱駝的蹄掌心。肥大厚實(shí)，含有豐富的蛋白，肉質(zhì)細(xì)嫩而有彈性。駱駝四蹄雖大，掌心卻取之不多，所以顯得格外名貴。駝?wù)朴泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有特殊的滋補(bǔ)作用。在蒙古王公貴族的酒宴上，駝?wù)剖钦湎〉募央? 下面是一張駝?wù)频木唧w營(yíng)養(yǎng)表：

扒駝?wù)啤　⑺爻傻鸟務(wù)疲谐啥趾竦钠瑺睿诿科務(wù)浦g，加一片冬筍片，排碼整齊，裝入碗內(nèi)，再將雞肉用開...　　黃燜羊羔肉　　黃燜羊羔肉是阿拉善傳統(tǒng)名菜。選用阿拉善灘羊羔肉，剁成小方塊，輔以少量醬油、調(diào)料等，再放蛋黃、粉面...　　對(duì) 夾　　赤峰的飲食特點(diǎn)仍以內(nèi)蒙古草原風(fēng)味為主，大街上有很多出售風(fēng)味小吃的攤點(diǎn)，多以烤制的面食為主，具有酥...　　手扒肉　　赤峰的飲食特點(diǎn)仍以內(nèi)蒙古草原風(fēng)味為主，大街上有很多出售風(fēng)味小吃的攤點(diǎn)，多以烤制的面食為主，具有酥...　　手把肉　　手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達(dá)斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來(lái)的傳統(tǒng)食品。即用手把著吃...　　龍鳳呈祥　　內(nèi)蒙古創(chuàng)新名菜。雞魚合做一菜，由此命名。內(nèi)蒙古特產(chǎn)黃河鯉魚頭尾干燒烹制放魚盤兩端，盤中間放香酥雞...　　蜜汁天鵝蛋　　內(nèi)蒙古風(fēng)味名菜。以土豆為主要原料，配以面粉、蛋黃烹制而成。此菜系已故特一級(jí)廚師吳明在1948年為董必...　　燒羅漢珠　　內(nèi)蒙古歷史名菜。用精選雞脯肉和玉蘭片、鮮蘑加工制作而成。色澤鮮亮，富有營(yíng)養(yǎng)，香嫩可口。包頭市歷史...　　涮羊肉　　起源于元代。相傳元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南征，一次經(jīng)過激戰(zhàn)后，人困馬乏，饑腸轆轆。部隊(duì)停下殺羊燒火，...　　改刀肉　　這是古城平泉的一種傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。改刀肉以豬肉和竹筍為主料，切成絲翻炒，邊炒邊加入雞鴨湯、口蘑湯、...　　

金餃駝?wù)啤　●務(wù)浦笫烨衅R裝碗，添雞湯下調(diào)料蒸軟，將駝?wù)品墼诒P中澆汁；用雞蛋吊皮包蝦肉餡成餃子型，掛面包渣糊炸成金黃色，圍擺駝?wù)浦車瑵仓春谩ｑ務(wù)瀑|(zhì)地軟嫩，口味咸鮮香，蛋餃酥香鮮嫩，口味酸、甜、咸適中。雪峰駝?wù)?　　雪峰駝?wù)? 　　〔主料輔料〕　　駝?wù)? 個(gè) 　　火腿50 克　　冬菇50 克　　面粉50 克　　蔥段10 克　　雞腿4 只　　豬蹄4 只　　鮮姜10 克　　花椒2 克　　胡椒粉3 克　　食鹽12 克　　料酒30 克　　〔烹制方法〕　　1.駝?wù)葡磧簦麻_水鍋內(nèi)煮約4 小時(shí)，撈出除去骨頭。雞腿、豬蹄去毛，　　刮洗干凈，用刀順長(zhǎng)剖為兩瓣。火腿洗凈，切象牙塊。冬菇去蒂，洗去泥沙，　　切窩刀片。　　2.鍋?zhàn)鹕希瑢⒇i蹄、雞腿、駝蹄下入鍋內(nèi)，注入開水煮沸，再下入蔥　　段、鮮姜和花椒，然后改溫火燉爛。將駝?wù)聘母C刀片，放入鍋內(nèi)，冬菇片上　　壓火腿，加食鹽5 克　　，再加料酒，上籠蒸透，使其入味。　　3.雞蛋清打入碗內(nèi)，打發(fā)成高麗糊，加入面粉，再加胡椒粉和剩余的食　　鹽攪拌均勻，在大托盤四周堆成雪峰狀，上籠蒸約5 分鐘，將駝?wù)品弁斜P 　　中央，然后用鍋內(nèi)肉湯掛白汁，澆駝?wù)粕霞闯伞? 　　〔工藝關(guān)鍵〕　　1.駝?wù)葡洛仯⑷腴_水，以淹過駝?wù)茷橐恕? 　　2.火溫?zé)鯛€，約需3 小時(shí)以上。　　3.盛蛋清的碗必須潔凈，不能帶油、鹽、堿及生水，順一個(gè)方向抽打，　　成形后插入一根筷子不倒立定即成。　　〔風(fēng)味特點(diǎn)〕　　1.雪峰駝?wù)疲嵌鼗偷胤矫取６鼗褪叩牟仕芎捅诋嫐v史悠久，世界　　聞名。雪峰駝?wù)埔浴鞍苏洹比损偅呀K年積雪的祁連山峰再現(xiàn)于餐桌，使人　　刮目相看。石窟與駝?wù)疲蛔u(yù)為“敦煌二絕。” 　　2.敦煌人民向以好客著稱。據(jù)《三國(guó)志·慈倉(cāng)傳》記載，早在三國(guó)時(shí)代，　　敦煌太守慈倉(cāng)，對(duì)西面來(lái)的商旅，“皆勞之”，有到敦煌貿(mào)易的，“官為平　　取，輒以府見物與共交市”，事畢回去，派人護(hù)送出關(guān)。如果還想到長(zhǎng)安、　　洛陽(yáng)，就發(fā)給“過所”（通行證）。由于他妥善而熱情地安排了西域各民族　　和各國(guó)商旅的貿(mào)易活動(dòng)，各族人民無(wú)不稱其德惠，敦煌廚師為款待來(lái)客，用　　被譽(yù)為“八珍”之一的駝?wù)婆胫拼瞬恕Ｐ稳缪┓澹瑯?gòu)思新穎，選料嚴(yán)謹(jǐn)，制　　作精細(xì)，色、香、味、形俱佳，來(lái)敦煌一游，只觀石窟；不食“雪峰駝?wù)啤? 　　將引為終身憾事。扒駝?wù)啤　“邱務(wù)迫〔挠隈橊勌愕恼菩模恢获勌阒丶s二公斤，其掌心不足50克，可謂取之精華。扒駝?wù)频奶攸c(diǎn)是色澤白潤(rùn)，不肥不膩，肉嫩清爽，鮮美利口。不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有特殊的滋補(bǔ)作用。但`駱駝對(duì)人類有如下幫助：駱駝是生活在荒漠和半荒漠的重要畜種，在長(zhǎng)期的進(jìn)化過程中機(jī)體構(gòu)造、器官功能和生活習(xí)性形成了許多特性，以適應(yīng)獨(dú)特的荒漠條件，因此被譽(yù)為“沙漠之舟”。駱駝?dòng)袠O大的耐饑耐渴性，21天不給水草仍行動(dòng)自如。其血液有很強(qiáng)的儲(chǔ)水能力，同時(shí)以體溫變化、腎小管再吸收、糞中含水少等多種途經(jīng)節(jié)水。有耐粗飼抗風(fēng)沙抗逆等特性，并具備相應(yīng)的生理機(jī)制。駱駝能與荒漠草原和諧共存，軟蹄對(duì)草場(chǎng)的破壞性小，能利用無(wú)水草場(chǎng)，能利用苦咸食物。正因?yàn)槿绱耍勱?duì)一直是人類運(yùn)輸史上不可或缺的一種方式，例如著名的“絲綢之路”，從這個(gè)意義上講，駱駝對(duì)人類的文明發(fā)展、經(jīng)濟(jì)交流有著不可估量的作用。駱駝是兼有多種經(jīng)濟(jì)價(jià)值的家畜。駝絨是上等的紡織原料，個(gè)體產(chǎn)絨量平均為4公斤；駝肉是低脂高蛋白的天然綠色食品，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素Bl、維生素B2和尼克酸等成分，最高個(gè)體產(chǎn)肉量達(dá)400公斤；駝乳營(yíng)養(yǎng)豐富，脂肪球小易于消化，母駝產(chǎn)乳期14個(gè)月，日產(chǎn)1.5公斤以上；駝皮駝骨分別是制革原料和骨雕、化工原料；駝?wù)苿t堪與熊掌媲美，是久負(fù)盛名的佳肴。駱駝脂為雙峰駝肉峰內(nèi)的膠汁脂肪，又稱峰子油。性味甘溫?zé)o毒，具有潤(rùn)燥、祛風(fēng)、活血、消腫的功效。適宜頑痹不仁之風(fēng)疾者食用。所以............本人..........希望.......人類 ......對(duì)駱駝的.......傷害..........能 SHI ER KE ZHI~~~~~~！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

駝?wù)?駝肉也是上等的食品，尤以駝?wù)谱蠲F，是阿拉善的一道特色菜。駝?wù)疲褪撬闹淮笏茍F(tuán)蒲的軟蹄。因?yàn)樗邱橊勡|體中最活躍的組織，因此其肉質(zhì)異常細(xì)膩有彈性，似筋但更柔軟。駝?wù)茽I(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)就與熊掌、燕窩、猴頭齊名，是中國(guó)“四大名菜”之一。古代宮廷御膳用的“北八珍”，駝?wù)萍礊槠渲幸徽洹?/section>

駝?wù)萍瘩橊劦恼疲橊勚饕a(chǎn)于內(nèi)蒙古荒漠草原地帶。駱駝全身都是寶，尤以駝?wù)谱蠲F。駝?wù)萍此闹淮笏破褕F(tuán)的軟蹄。因?yàn)樗邱橊勡|體中最活躍的組織，故其肉質(zhì)異常細(xì)膩富有彈性，似筋而更柔軟。駝?wù)频奈兜罉O為鮮美，食之可強(qiáng)筋壯骨。駝?wù)茽I(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)就與熊掌燕窩猴頭所齊名，是中國(guó)四大名菜：之一。古代宮廷御膳用的“北八珍”，駝?wù)萍礊槠渲幸徽洹?

10，駱駝蹄子的做菜方法是什么

駱駝蹄子可以用來(lái)燒烤。下面介紹具體做法供參考，首先準(zhǔn)備材料：駱駝蹄子、孜然粉、燒烤汁、辣椒粉、蜂蜜、芝麻、刀、刷子。1、首先把駱駝蹄子處理干凈，然后準(zhǔn)備好燒烤架。2、把駱駝蹄子放到烤架上，烤至表皮稍稍有點(diǎn)焦黃時(shí)，用刀把駱駝蹄子切成兩半。3、切好后，均勻的刷上一層燒烤汁。4、烤完燒烤汁后烤一會(huì)，然后撒上一層孜然粉。5、再刷上一層蜂蜜。6、最后刷上一層辣椒粉，再撒上少許芝麻。7、完成。

爐肉燒駝?wù)啤　　静嗣?爐肉燒駝?wù)?　　【所屬菜系】韓國(guó) 　　【特點(diǎn)】濃香軟爛，美味可口，濃辣糯香　　【原料】　　水發(fā)駝?wù)?00克，豬五花肉500克，老母雞250克，肥鴨250克，白糖10克，鹽10克，料酒15克，淀粉5克，蔥25克，姜25克，醬油10克，芝麻10克（焙好），辣椒醬10克　　【制作過程】　　1、將老母雞塊、肥鴨塊洗凈加入大蔥段、生姜塊加清水，用小火煮出750毫升雞鴨湯 2、再將發(fā)好的駝?wù)曝蕹煞綁K花聯(lián)刀，然后斜切成長(zhǎng)條塊，用開水氽一次，再用250毫升雞鴨湯氽一次 3、把豬五花肉（帶皮）用醬油、辣椒醬。料酒、鹽、蔥末、姜末腌漬一下，腌前先用鐵叉子在肉上多叉幾下，使其容易入味。然后掛在通風(fēng)處晾3、4個(gè)小時(shí)，再上烤爐吊烤1個(gè)小時(shí)左右，取出后，切成5毫米厚，3厘米寬，4厘米長(zhǎng)的方片，放入炒鍋煸一下，使肉片兩面顏色均勻，然后再加少許雞鴨湯，上蒸鍋蒸30分鐘左右 4、將余下的500毫升雞鴨湯放入湯鍋內(nèi)，再放入駝?wù)坪屠睜t內(nèi)，用旺火煮5分鐘中，加入白糖、鹽、料酒，放入水淀粉勾兌成濃汁，撒上焙好的芝麻，出鍋，入盤，即可雪峰駝?wù)岂務(wù)? 個(gè)　　火腿50 克　　冬菇50 克　　面粉50 克　　蔥段10 克　　雞腿4 只　　豬蹄4 只　　鮮姜10 克　　花椒2 克　　胡椒粉3 克　　食鹽12 克　　料酒30 克　　〔烹制方法〕　　1.駝?wù)葡磧簦麻_水鍋內(nèi)煮約4 小時(shí)，撈出除去骨頭。雞腿、豬蹄去毛，　　刮洗干凈，用刀順長(zhǎng)剖為兩瓣。火腿洗凈，切象牙塊。冬菇去蒂，洗去泥沙，　　切窩刀片。　　2.鍋?zhàn)鹕希瑢⒇i蹄、雞腿、駝蹄下入鍋內(nèi)，注入開水煮沸，再下入蔥　　段、鮮姜和花椒，然后改溫火燉爛。將駝?wù)聘母C刀片，放入鍋內(nèi)，冬菇片上　　壓火腿，加食鹽5 克　　，再加料酒，上籠蒸透，使其入味。　　3.雞蛋清打入碗內(nèi)，打發(fā)成高麗糊，加入面粉，再加胡椒粉和剩余的食　　鹽攪拌均勻，在大托盤四周堆成雪峰狀，上籠蒸約5 分鐘，將駝?wù)品弁斜P　　中央，然后用鍋內(nèi)肉湯掛白汁，澆駝?wù)粕霞闯伞＝痫滖務(wù)啤　●務(wù)浦笫烨衅R裝碗，添雞湯下調(diào)料蒸軟，將駝?wù)品墼诒P中澆汁；用雞蛋吊皮包蝦肉餡成餃子型，掛面包渣糊炸成金黃色，圍擺駝?wù)浦車瑵仓春谩ｑ務(wù)瀑|(zhì)地軟嫩，口味咸鮮香，蛋餃酥香鮮嫩，口味酸、甜、咸適中敦煌經(jīng)典美食--絲路駝?wù)频淖龇ㄓ置貉┥今務(wù)?主打：駝?wù)?特點(diǎn)：先以駝?wù)坪碗u下鍋悶煮七八個(gè)小時(shí)，然后將筋肉在籠中蒸上兩三個(gè)小時(shí)，再用雞蛋和午餐肉做成雪山狀，然后把肉片放置在“路”的拐彎處，筋片撒在“路面”上，宛如駝行蹄印。其名貴主要體現(xiàn)在駝?wù)迫渴墙睿瑺I(yíng)養(yǎng)豐富；駱駝壽命很長(zhǎng)，很少宰殺，故駝?wù)凭透y得。扒駝?wù)? 標(biāo)簽：扒駝?wù)?內(nèi)蒙古小吃,其他類型：中華美食工藝：其他口味：主料：輔料：調(diào)料：扒駝?wù)?營(yíng)養(yǎng)功效扒駝?wù)?做法介紹扒駝?wù)疲瑢⑺爻傻鸟務(wù)疲谐啥趾竦钠瑺睿诿科務(wù)浦g，加一片冬筍片，排碼整齊，裝入碗內(nèi)，再將雞肉用開水氽透，放在駝?wù)粕希渖箱佉允[段、姜片、八角、蒜瓣，加雞汁后籠蒸，一小時(shí)后取下，濾去湯，揀去調(diào)料、雞肉，將駝?wù)品廴氡P內(nèi)，另將雞湯加鹽、醬油、味精、香菜、玉蘭片絲，用水淀粉勾薄芡，澆入盛駝?wù)频谋P內(nèi)，再淋芝麻油。扒駝?wù)铺攸c(diǎn)是：駝?wù)栖洜€，色澤紅潤(rùn)，光潔明亮，醇香適口。駝?wù)朴挚勺鋈務(wù)疲務(wù)撇捎脛兤ず蟮鸟勌悖M(jìn)行加工，制做方法如熊掌，用文火慢燉。

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扒駝?wù)疲邱務(wù)圃趺醋?/h1>
來(lái)源：整理時(shí)間：2022-10-16 18:12:02 編輯：呼和浩特本地生活手機(jī)版

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2，扒駝?wù)频臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

3，駱駝蹄子怎么做好吃

4，駱駝蹄子怎么做好吃

6，如果去內(nèi)蒙古旅游有哪幾種內(nèi)蒙古特色美食盡量別錯(cuò)過

7，中衛(wèi)方言小吃民俗

8，駱駝蹄子怎么吃

9，駝?wù)频臓I(yíng)養(yǎng)急

10，駱駝蹄子的做菜方法是什么

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