將炒好的玉米淀粉撒在壓板上，將揉好的面團揉成長條，切成小塊，揉成湯圓,將紫薯切塊，用高壓鍋壓,相對于一般的紅薯，是粉的，香的，沒那么甜,配料:紫薯、糯米粉、芝麻、紅糖、豬油,鍋里加水，水開了就可以加湯圓，等湯圓浮出水面就可以取出來了,用250g糯米粉紅薯30g玉米淀粉和50g牛奶-1湯圓蒸熟搗碎紅薯，然后加入牛奶攪拌至順滑。
用250g糯米粉紅薯 30g玉米淀粉和50g牛奶-1湯圓蒸熟搗碎紅薯，然后加入牛奶攪拌至順滑。將250克糯米粉倒入大碗中，然后將紅薯泥倒在糯米粉上，揉成光滑的面團，放入保鮮袋中30分鐘。在不粘鍋中加熱，將30克玉米淀粉煎至熟。將炒好的玉米淀粉撒在壓板上，將揉好的面團揉成長條，切成小塊，揉成湯圓。鍋里加水，水開了就可以加湯圓，等湯圓浮出水面就可以取出來了。
2、紫 紅薯 湯圓怎么做好吃配料:紫薯、糯米粉、芝麻、紅糖、豬油。做法:1，將紫薯切塊，用高壓鍋壓。我又忙了幾分鐘別的事情，都快走樣了，當勺子被攪動時，它散開了。你能看到的只有纖維和粉末，剛出鍋吃兩片，吃了才知道味道。相對于一般的紅薯，是粉的，香的，沒那么甜，2.先做幾塊糯米粉，用水煮熟。這是前輩們小米桶的方法，據說這樣處理的面團比較結實，不容易開裂。3、煮熟的“發夾”和一個白球在糯米粉里，4、紫薯糊和糯米粉搓成紫色團，然后將白色和紫色的面團混合，輕輕捏一片，不要用力揉搓。5、簡單的芝麻餡制作，芝麻碾碎，豬油融化，加入紅糖燒開，倒入芝麻，與剩下的紫薯泥混合。
