上個月我看到夜市有賣開花饅頭的，就買了2個。開花饅頭適合做得大點，400克老面可以做4個大饅頭，買完還和賣饅頭的大姐嘮了幾句，問她這個饅頭是咋做開花的，說到這個開花饅頭，還有個小插曲，出于好奇心，我到家后就死磕這個開花饅頭，做了好幾次，終于開花了。

1、我想去河南駐馬店賣山東饅頭，不知道生意好嗎？

支持！歡迎山東老鄉來駐馬店投資興業，駐馬店山清水秀，人杰地靈，歷史文化底蘊深厚，社會安定團結，營商環境優良，對外開放力度很大，范圍廣泛，招商引資工作一直都是政府工作的重要內容之一。產品有質量，市場有需求，駐馬店大街小巷店鋪林立如蘭州拉面、新疆炒拉條、武漢熱干面、沙縣小吃、南京小籠包、開封灌湯包、廣東面點、逍遙鎮胡辣湯······其他行業也熱鬧的不得了如賣車的有奔馳、寶馬、奧迪、凱迪拉克、還有美系車、韓系車、日系車全世界都在搶駐馬店市場。

更有說服力的是好多外國姑娘在駐馬店找到了工作，找到了婆家，安了家，落了戶，這都足以說明現在的駐馬店正以開放、綠色、包容、共享、發展的理念迎接四方來客。一個開放，包容的現代化大都市正在興起，相信山東老鄉對駐馬店有了大致了解，只要你的饅頭能讓駐馬店人民的胃口大增，衛生健康安全味美，相信你的生意會很火！駐馬店熱情好客，歡迎你的加入！你印象中駐馬店是啥樣的？歡迎關注和留言！。

2、純堿開花饅頭的做法是什么？

很高興回答這個問題，純堿開花饅頭的做法是什么？下面我把我的做法分享給大家。說到這個開花饅頭，還有個小插曲，上個月我看到夜市有賣開花饅頭的，就買了2個。買完還和賣饅頭的大姐嘮了幾句，問她這個饅頭是咋做開花的，大家說這是吃飯的手藝，不能告訴我。出于好奇心，我到家后就死磕這個開花饅頭，做了好幾次，終于開花了，

哈哈！開花大饅頭都像開口笑一樣，又好吃又漂亮。尤其是開鍋的那一瞬間，看到一鍋的開花大饅頭，所有煩心事立馬消失，但是，要想做好開花大饅頭，以下幾點一定要注意：1、要用老面做。2、面團要軟硬適中，3、食用堿要適量。4、一定要開水上鍋，蒸汽足，大火蒸至少20分鐘，下面我就把詳細的做法說下，感興趣的朋友可以試試，在家蒸一鍋開口笑的大饅頭。

一、制作方法材料：老面400克，食用堿3克，白糖15克做法：1、取出400克老面，加入110克干面粉混合均勻，揉至光滑，室溫25度發30分鐘，發好的面團內部有蜂窩狀。2、取2克食用堿放在面板上，把堿揉進發好的面團里，多揉幾分鐘，然后讓面團醒10分鐘，面團一定要揉充分。3、再取15克白糖放到面板上，把糖揉進面團里，

一定要把面團揉勻，揉透。4、把面團搓成長條，分成小劑子，分別整形揉圓，然后擺放到籠屜中，5、饅頭放到溫暖濕潤處二次醒發至少15分鐘。醒發好的饅頭明顯變大，6、開水上鍋，蒸20分鐘，關火后再燜3分鐘。二、小提示：1、開花饅頭適合做得大點，400克老面可以做4個大饅頭，2、二次醒發一定要醒到位，這個關系到饅頭最終的成敗。

3、饅頭開始二次醒發時，鍋上開始燒水，差不多水開后饅頭也醒好了，三、老面的制作老面做法如下：1、300克中筋面粉，3克干酵母，235克的溫水混合均勻。放到溫暖處發酵5個小時左右，28度到30度最佳，2、再準備530克干面粉，210克溫水，然后加入步驟1制作的面團中，所有材料揉勻，繼續發酵至少12小時。