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1，板栗燒雞的做法

板栗燒雞的家常做法：主料：雞翅中 6只、板栗一碗、青椒一只。輔料：玉米油適量、姜片一片、干辣椒3個、鹽1勺、糖一勺、蠔油一勺、老抽2勺、料酒2勺、清水適量。步驟：1、雞翅中清洗干凈后切塊。板栗清洗干凈，青椒去柄去籽后清洗干凈，切成小塊備用。2、用廚房紙巾把不粘鍋擦干，倒入適量玉米油，開大火將油燒熱，放入姜片和干辣椒，翻炒爆香。接著倒入雞塊開始翻炒，翻炒到兩面金黃，3、淋入2勺料酒去腥。4、淋2勺醬油，翻炒上色。5、略微上色后，倒入清水沒過雞塊，板栗一起加入。大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮。6、加1勺蠔油，攪勻提鮮。小火燉煮到鍋里湯汁變少。7、加1勺鹽和1勺糖，攪勻調(diào)味。8、快出鍋前倒入青椒塊翻炒斷生就好。9、關火，裝盤。

板栗燒雞的做法

2，板栗雞的做法

板栗雞是很多人喜歡吃的美食，那么我們自己來做板栗雞。工具／原料：半只雞、板栗、香蔥、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、鹽1、第一步，首先我們準備好新鮮食材，把蔥切成段，姜切成姜絲，把蒜拍碎，然后把雞切成小塊狀，放在碗中備用。2、第二步，接下來，我們把鍋燒熱起油，放入蔥段，姜絲、以及拍碎的蒜粒，將其煸香。3、第三步，然后我們就可以放入雞塊了，將它和蔥段、姜絲、蒜粒一同翻炒，等到雞皮肉收緊后，我們可以加入適量的生抽、老抽和料酒，再翻炒均勻。4、第四步，這是我們加入適量的熱水，至水剛剛沒過雞塊，等燒開之后，我們再蓋上鍋蓋。5、第五步，把雞塊燒至七成熟后加入準備好的板栗，轉(zhuǎn)中火再燜15分鐘直至板栗熟透，再加入少許的鹽調(diào)味，大火翻炒收汁就完成了。

板栗雞的做法

3，燒板栗雞怎么做

板栗燒雞的做法1、我們首先就要將集中比較明顯的粗壯的骨頭剔除掉，然后將這些剩下的雞肉做成長寬大約三厘米的方塊，將我們準備好的板栗洗干凈，濾干之后留作備用，其余的蔥姜等調(diào)料都要都要切好。2、這時候就可以準備好油鍋了，油鍋燒至六成熟，這時候就可以放入板栗鮮炸，把你炸成金黃色，然后用漏勺撈出來，將可以將板栗中的油瀝干。3、這時候再接著燒熱油鍋，燒到八成熟的時候我們就可以將雞肉放入里面了，放入里面煸炒，炒至水干之后，我們就將準備的燒酒放進去，放進去之后再翻炒一會再加我們切好的姜片以及準備的鹽醬油等放進去，這時候在上湯燜三分鐘左右。4、取瓦缽1只，用竹箅子墊底，教我們炒好的雞塊，還有剛剛準備好的湯，一起倒入，然后再放入小伙煨至八成爛之后，再將我們最開始炸好的板栗肉加進去，這時候再繼續(xù)用小火煨至軟爛，這時候軟爛之后再倒入炒鍋，然后放入味精蔥段，胡椒粉等等。煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。板栗燒雞的營養(yǎng)價值板栗燒雞的主要原料就是雞肉，雞肉肉質(zhì)細嫩，而且吃起來的味道非常鮮美，但是它的味道比較大，所以也因此能夠適用于各項料理中。雞肉中蛋白質(zhì)的含量是比較多的在這些我們常吃的肉類中，比如說豬肉羊肉等雞肉的蛋白質(zhì)含量算是最高的了，而且它的脂肪含量非常低，算是一種高蛋白低脂肪的食品，非常適合人們使用，而且還可以彌補其他肉類營養(yǎng)元素含量的不足，雞肉中的維生素a含量也比較多，維生素a大家都知道，對于人們的眼睛來說是非常有好處的。板栗燒雞這道菜中除了有肌肉之外，還有另外一種主要的原料就是粒子粒子中含有大量的淀粉，而且還也同樣含有一些蛋白質(zhì)，除此之外還有一些維生素，這些蛋白質(zhì)維生素都是人們身體健康所必需的營養(yǎng)元素，人們使用粒子之后，能夠起到滋補美容的作用。板栗燒雞的竅門板栗燒雞其實和我們平常做雞的步驟差不多，也沒有什么竅門，唯一的竅門就是我們在燒栗子之前要先將它用水煮個三十三四分鐘煮好之后再油炸，就特別容易燒透，而且特別容易入味，如果我們自己家中想要做板栗燒雞的話，可以這樣嘗試一下。板栗燒雞用什么雞板栗燒雞具體要用什么雞?其實在人們的日常生活中，一般就是普通的雞使用的頻率是比較高的，除此之外我們還可以直接用雞的大腿或者是整雞中的雞肉，都是可以的，都非常適合做板栗燒雞的原料。

燒板栗雞怎么做