(5)烤30分鐘左右，待蛋糕完全熟時取出，趁熱蓋在蛋糕盤上，冷卻后即可使用,4.本段蛋糕適用于用電動打蛋器攪拌的全過程,如果只是愛好，可以去蛋糕店當學徒，但是學習周期會長很多,在學校系統學習只需要3-4個月，在店里可能要兩年甚至更久才能學好蛋糕,也有同學說可以去蛋糕store學習技術,學會做蛋糕我還是建議你去專業的培訓學校。

學會做蛋糕我還是建議你去專業的培訓學校。畢竟老師都是專業的，有教學經驗，從理論知識到實際操作都是穩扎穩打。也有同學說可以去蛋糕 store學習技術。這個我不否認。如果只是愛好，可以去蛋糕店當學徒，但是學習周期會長很多。師傅除了日常繁重的工作，很少有時間教你做產品。在學校系統學習只需要3-4個月，在店里可能要兩年甚至更久才能學好蛋糕。

learning 蛋糕很有前途。現在西點烘焙行業很火，但是競爭壓力也很大。在這種情況下，要求你做出味道好的東西。如果想學，可以從胚胎涂抹開始，然后需要學習配管等一系列的東西。如果學習的話，一般還是去專業的培訓機構比較好。我建議你參觀這個網站。一般來說，需要三個月左右的學習時間。如果你想學得更好，你可以學習半年或更長時間。

配料:雞蛋、低筋面粉、白糖、玉米油、香草精。做法:第一步。將4個雞蛋和60克糖放入盆中。第二步，用廚師的機器或者電動打蛋器，發至變白，字跡不會馬上消失。第三步:篩入120克低粉。第四步，上下攪拌，直到沒有干粉為止(千萬不要打圈)。第五步:加入12g玉米油，拌勻。第六步，放入模具。第七步。放在烤箱中間，180度烤15分鐘左右。第八步。它聞起來很棒。第九步:好吃。第十步。烤了一個大的。第十一步。內部組織細膩柔軟。喜歡的話可以試試。烘焙小技巧:1。雞蛋和面粉的量是一樣的，如果怕太甜，糖的量可以減少1/3。2.雞蛋要送至完全膨脹，體積增大五六倍，蛋糊粘稠。3.打蛋的時候會有2-3cm的蛋液不容易掉下來。然后，加入面粉，這樣蛋糕會達到最大膨脹。4.本段蛋糕適用于用電動打蛋器攪拌的全過程。如果用手攪拌面粉和油，烤出來的薄紙孔會更大。

其實網上的做法很多，但最簡單的還是高檔次的蛋糕。方法其實很簡單，只要雞蛋，糖，低筋面粉，面粉和糖，以及雞蛋的比例，原料:雞蛋600克，糖300克，低筋面粉290克，可可粉30克，黃油100克，脫脂牛奶。方法:(1)烤箱預熱至180℃(或180℃火，165℃火)備用，(2)將雞蛋打入攪拌桶中，加入白糖，放入攪拌機中攪打至呈白色粘稠狀，呈奶油狀。(3)將低筋面粉和可可粉用篩子過篩，輕輕倒入攪拌桶中，加入融化冷卻的乳化油和脫脂牛奶，攪拌均勻成蛋糕司，(4)將蛋糕芝士放入墊墊中，放入烤盤中蛋糕圍成一圈，用手抹平，放入烤箱烘烤。(5)烤30分鐘左右，待蛋糕完全熟時取出，趁熱蓋在蛋糕盤上，冷卻后即可使用。